Although Colombia has the potential to be a cocoa producer for fine flavor and high value markets, it is not greatly recognized as such. In spite of the government’s interest to position the country as a major specialty cocoa producer, no strategic actions have been taken to develop and strengthen this aspect of the value chain. This study structured a technology roadmap for the sector that identifies major research and development investment opportunities by examining the current challenges and weaknesses in key dimensions of the sector (e.g., postharvest technology, quality, capacity, and markets) that impinge on quality and add value to the product. These challenges are identified through a multidimensional and region-specific gap analysis that integrates the advances and technological trends developed worldwide as ideal practice scenarios. The findings of this study should help in prioritizing the investment of public and private resources in the sector in order to better position Colombia in the global specialty cocoa market.

Food science innovation depends on consumers’ needs and is currently seeking functional food with health effects. Non-centrifugal cane sugar (NCS) is known for its potential health effects, but there is a lack of holistic analysis on technological advancement and socio-economic and market trends for decision-making in the development of the technology. The aim of this article was to analyse the research trends, recent patents, and market trends and niches for NCS to structure an NCS technological roadmap. Scientometric, bibliometric methods, and global and local market information on NCS were used. Comprehensive analysis of the worldwide research trends and patents on NCS processing and of the growth of the main niche markets for Colombian NCS exports in the last five years was conducted. Finally, with the information obtained, an NCS technological roadmap was structured, which can be used as a tool for planning innovation processes and supporting the development of new research using market information and new norms forged by the COVID-19 pandemic for Colombian case. Furthermore, the methodological design could be used for other NCS producer countries.

La Ley 1876 de 2017 creó el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA), con el fin de soportar los procesos de innovación del sector y construir estrategias que fortalezcan las capacidades en CTI del sector. Para esto, es necesario, conocer y analizar la situación actual de la educación en el sector agropecuario en todos los niveles de formación y con las capacidades en ciencia y tecnología con las que cuenta, con el fin de brindar información actualizada a los tomadores de decisión y luego definir estrategias para el sector. El presente documento consolida la información recopilada de las diferentes fuentes oficiales de información, revisión documental y la aplicación de encuestas a las principales instituciones de CTI agropecuarias para conocer la situación actual de las capacidades en CTI del sector, a partir de la cual se consolidaron una serie de conclusiones de la información analizada y los retos importantes identificados para el sector.

Treinta años de investigación e innovación al servicio del campo colombiano se reúnen, por primera vez, en un análisis cienciométrico riguroso que mide, mapea y reflexiona sobre la generación de conocimiento de AGROSAVIA. Apoyado en bases de datos como Scopus, Web of Science, SciELO y Google Scholar, y enriquecido con métricas alternativas, este libro reconstruye la trayectoria científica y tecnológica de la corporación entre 1993 y 2022: su evolución temática, sus principales redes de coautoría nacional e internacional, sus aliados estratégicos, sus contribuciones a los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el lugar que hoy ocupa entre los institutos nacionales de investigación agropecuaria de América Latina y el Caribe. Más allá del recuento histórico, la obra propone una mirada hacia adelante. Articula los retos de la gestión del conocimiento en I+D+i —desde los enfoques de bioeconomía, agricultura climáticamente inteligente, seguridad alimentaria, nuevos sistemas agroalimentarios e inclusión social— con las transformaciones que la ciencia abierta y la inteligencia artificial están imponiendo a la práctica investigativa. Dirigido a investigadores, gestores de ciencia, formuladores de política pública y comunidades académicas, este es un libro escrito tanto para celebrar lo logrado como para preguntarse, con honestidad y método, hacia dónde debe orientarse la generación de conocimiento agropecuario en las próximas décadas.

El aguacate Hass es uno de los cultivos más importantes a nivel global, con un crecimiento significativo en la producción y exportación. Este estudio de vigilancia científica se enfoca en las tendencias actuales de investigación sobre el aguacate Hass, tanto a nivel internacional como nacional. A través del análisis de publicaciones científicas y desarrollos tecnológicos, se mapean las áreas clave de innovación, como la mejora genética, la sostenibilidad y la eficiencia productiva, que están moldeando el futuro de esta industria