María Mercedes Novo Muñoz obtuvo la Titulación en Enfermería por la Universidad de Valladolid y el Doctorado por la Universidad de La Laguna, en el Programa Oficial de Doctorado en Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de La Laguna en 2008. Fue Enfermera en el INSALUD. en los Centros Hospitalarios de Canarias: Hospital Universitario de Canarias (HUC) (1976-1981). De 1991 a 2009 comenzó a formar y formar a Enfermeros y Fisioterapeutas sobre cuidados generales y pacientes en situaciones críticas. Actualmente, sus intereses de investigación se centran en enfermería, cuidados, intervenciones de enfermería, gestión, enfermería comunitaria y salud pública. Es Vocal del Pleno del Consejo General de Enfermería de España, Vocal de la Cátedra de Enfermería de la Universidad de La Laguna, Vocal de la Sociedad Científica de Mujeres Enfermeras Investigadoras, Vocal y Presidenta de la Asociación Española de Enfermería en Innovación e Investigación (AEEII), Miembro del Grupo de Investigación IENFERCAN. Universidad de La Laguna. Actualmente ejerce como Profesora Docente e Investigadora Titular del Departamento de Enfermería de la Universidad de La Laguna.