Brazil nut tree (Bertholletia excelsa Bonpl) management, is a traditional activity that plays a key role in the economy of forestbased Amazon communities and in the conservation of forests. Nevertheless, some threats and critical points related to sustainability indicate to the need for establishment of monitoring procedures that can assist in the management of this natural resource. The overall aim of the research was to evaluate the MESMIS method as a tool to support the participatory definition of sustainability indicators to monitor Brazil nut management, and the viability of Brazil nut harvest over time. For that, we carried out a case study in the Porvir Community, RESEX Chico Mendes, Acre State (Brazil), aiming to integrate the perceptions of Brazil nut harvesters, researchers, managers, and technicians to define the indicators. The result was the generation of 18 strategic indicators to assess sustainability in the environmental, technical-economic and social dimensions. Assessment parameters, representing conditions that must be achieved for system sustainability, were collectively defined for each indicator. The main critical values attributed in the evaluation of the indicators are related to Brazil nut commercialization to intermediaries and oscillation in the annual fruit production. The use of the MESMIS method was considered appropriate to the studied context and can be recommended to similar non-timber forest product management systems.

Resumo: Nas últimas décadas surgiram movimentos contrários ao modelo agroalimentar hegemônico, que prezam pelos valores de qualidade, tradição, confiança e proximidade, geralmente baseados em circuitos curtos de comercialização. Este artigo analisa o relacionamento entre agricultores e consumidores e a fidelização destes, adotando a abordagem do marketing de relacionamento, em grupos de venda direta denominados células de consumidores responsáveis (CCR). A metodologia utilizada nesta pesquisa incluiu observação participante, aplicação de questionários e acompanhamento de trabalho da equipe institucional. Identificou-se que as esferas da produção e do consumo avançaram e mostraram-se interessadas no estreitamento de relações, embora ainda haja afastamento entre ambas. Os consumidores apresentaram um nível crescente de conscientização sobre suas ações quanto ao consumo alimentar responsável e manifestaram satisfação, comprometimento e fidelidade à iniciativa. Conclui-se que o projeto das CCR é um ambiente em potencial para ampliar ações e análises do marketing de relacionamento e de corresponsabilização entre consumidores e agricultores.

Resumo: Movimentos contemporâneos contrários às formas industriais de produção, abastecimento e consumo agroalimentar defendem processos alternativos que reconectem produtores e consumidores, resgatando valores culturais e sociais, relocalizando a agricultura nos territórios e valorizando a dimensão ambiental. Nesse contexto, destaca-se o aumento da demanda por alimentos orgânicos e mudanças nos padrões de produção e consumo, baseadas em valores de qualidade e confiança. Nessa perspectiva, este estudo objetiva analisar a experiência do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF-UFSC), com foco no projeto de extensão Células de Consumidores Responsáveis (CCR), em um esforço de compreensão da sua contribuição para a construção social de mercados de orgânicos/agroecológicos em Florianópolis-SC, Brasil. Teoricamente, o estudo define as Redes Agroalimentares Alternativas (RAA) e articula esta noção com a de Redes de Cidadania Agroalimentar (RCA). Metodologicamente, é desenvolvida uma observação participante junto à experiência do projeto supracitado, bem como a análise de dados primários e de outros documentos. Conclui-se que as CCR constituem um modelo eficaz de tecnologia social que ajuda a articular novas relações entre produção e consumo de alimentos, e se integram na lógica das RCA, representando uma forma de resistência nos mercados agroalimentares, capaz de contribuir para redesenhar cadeias de abastecimento alimentar nas grandes cidades.

Este artigo analisa duas experiências de comercialização direta entre agricultores e consumidores de Santa Catarina, no tocante a valorização do princípio agroecológico da agrobiodiversidade e de elementos-chave dos circuitos curtos de comercialização (CCC). As Cestas Agroecológicas Ecoserra (localizadas na região de Lages) e as Células de Consumidores Responsáveis (CCR) – (na região de Florianópolis) foram analisadas a partir das seguintes categorias: (i) agrobiodiversidade e (ii) proximidade geográfica e relacional. O trabalho faz um estudo de dois casos em que os dados foram coletados através de observação participante, análise de documentos e entrevistas com informantes-chave. Ambas as experiências possuem grande diversidade comercializada, diferindo entre si pelo caráter in natura ou processado dos produtos, assim como pela sua origem no território ou de locais mais distantes. As CCR evidenciaram maior proximidade geográfica e relacional, garantindo diversificação de produtos do território e maior participação dos agricultores e consumidores nas dinâmicas geradas. As Cestas Ecoserra trabalham com uma agrobiodiversidade de origem mais distante e menor proximidade relacional entre os atores envolvidos, com pouco engajamento dos consumidores. Concluímos que ambas as experiências têm potencial de crescimento, contudo, no caso da Ecoserra, há espaço para ampliar a valorização de elementos constituintes da agroecologia e dos CCC.

Geographic proximity between food production and consumption has been largely emphasized as positive, but there is little empirical evidence on how short food circuits (especially when they involve retailing) are organized and to what extent they are actually rooted in regional economies. This article seeks to critically examine the geographical and/or relational proximity parameters commonly discussed in the debate about short food circuits, examining the production and commercialization of organic foods in the Greater Florianopolis region, focusing mainly on the regional dimension of this circulation. By bringing empirical evidence - through interviews with actors involved in production, processing and marketing as well as quantitative research in various retail outlets we show that supermarkets are the main distribution channel and that demand for organic manufactured and off-season products is not met by regional sources. Geographic proximity offers advantages both to producers and consumers, such as lower energy costs in transportation, freshness, as well as the possibility of relating directly to consumers. We also found that intermediaries, be it a farmer or a processer, are important players in the social construction of regional markets but extends the number of actors in the chain, increasing the distance between producers and consumers.Keywords: proximity; organics; marketing; short food circuits; Florianópolis.GELBCKE, Daniele Lima; ROVER, Oscar José; BRIGHTWELL, Maria das Graças Santos Luiz; SILVA, Clécio Azevedo da; VIEGAS, Mauricio da Trindade. A “proximidade” nos circuitos de abastecimento de alimentos orgânicos da Grande Florianópolis – SC – Brasil. Estudos Sociedade e Agricultura, v. 26, n. 3, p. 539-560, out. 2018.Submitted in may 2018.Accepted in september 2018.