Acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) has recently emerged as a serious disease of cultured shrimp. A total of 19 lactic acid bacteria (LAB) strains isolated from shrimp samples were characterized based on morphological characteristics, biochemical tests, sequencing analysis, and their ability to antagonize Vibrio parahaemolyticus, which causes AHPND in whiteleg shrimp. Results from the agar well diffusion method indicated that 3 out of 19 isolated LAB strains showed the highest antagonizing ability against AHPND V. parahaemolyticus strain with an inhibition zone diameter ranging from 18 to 20 mm. Experiments where shrimps were given feed supplemented with these LAB strains and challenged with AHPND strain showed high survival rates (approximately 80.0%), which were not significantly different as compared to those recorded in the negative control treatment (86.6%), but significantly different to those recorded in the positive control treatment (40.6%) after 16 days of the experiment. However, the histological images of shrimp hepatopancreas indicated that the infection rate significantly reduced from 60.0% to 11.1% in shrimps fed with LAB-supplemented feeds and challenged with AHPND V. parahaemolyticus strain as compared to those in the positive control treatment. A polymerase chain reaction (PCR) and 16S rRNA gene sequencing confirmed the identification of LAB strain. These results can be applied in further experiments to investigate the ability of L. plantarum in preventing AHPND in intensively cultured whiteleg shrimp.

This study aimed to evaluate the growth, survival rate, and resistance to acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) of white leg shrimp (Penaeus vannamei) by using Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, and Pediococcus pentosaceus mixed with feed, and at the same time supplying CNP in a ratio of 15:1:0.1 to the water. As a result, the treatments that shrimp were fed with feed containing lactic acid bacteria (LAB), especially L. plantarum, have increased shrimp growth, total hemocyte cells, granulocyte cells, and hyaline cells significantly (p < 0.05) in comparison to the control group. The supply of CNP to the water has promoted the intensity of V. parahaemolyticus effects on shrimp health and significantly decreased total hemocyte cells, granulocyte cells, and hyaline cells by 30–50% in the period after three days of the challenge, except in L. plantarum treatment, which had only a 20% decrease compared to other treatments. In CNP supplying treatments, the AHPND infected rate and mortality of shrimp were higher than those in other treatments. In summary, the supply of CNP had significantly reduced the shrimp’s immune response and promoted the susceptibility of shrimp to AHPND in both cases of use with and without LAB-containing diets.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng chất chiết lá bình bát (Annona glabra) lên tăng trọng, tỷ lệ sống và hoạt tính kháng khuẩn huyết thanh chống lại vi khuẩn Edwardsiella ictalurid, gây bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 lần lặp lại ở các nồng độ 1%, 1,5% và 2% chất chiết lá bình bát trong 30 ngày. Xác định tốc độ tăng trưởng của cá với tần suất 10 ngày/lần, tỷ lệ sống của cá được xác định sau khi kết thúc thí nghiệm và hoạt tính kháng khuẩn huyết thanh của cá được thu mẫu ở ngày đầu trước bố trí, ngày 15 và ngày 30. Kết quả cho thấy việc bổ sung chất chiết lá bình bát đã không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ sống bình thường của cá thí nghiệm, tốc độ tăng trưởng về trọng lượng và chiều dài được cải thiện đáng kể và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với đối chứng ở 30 ngày thí nghiệm. Hoạt tính kháng khuẩn huyết thanh gia tăng ở các nghiệm thức bổ sung chất chiết lá bình bát so với đối chứng (p<0,05). Những khả năng này của chất chiết lá bình bát có thể được sử dụng làm chất bổ sung cho cá tra.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định hiệu quả của chất chiết lá cây giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong các dung môi khác nhau. Các chất chiết xuất thu được có hoạt tính kháng vi khuẩn V. parahaemolyticus gây ra bệnh hoại tử gan tụy cấp tính. Đường kính vùng ức chế lần lượt là 24,9 mm, 21,6 mm và 11,9 mm trong dung môi methanol, ethanol và nước đun sôi. Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và diệt khuẩn tối thiểu (MBC) của dịch chiết trong methanol lần lượt là 0,02 mg/mL và 0,08 mg/mL. Ngoài ra, chất chiết methanol lá cây giấm còn kích thích tôm tăng trưởng khi cho tôm ăn thức ăn có bổ sung chất chiết ở nồng độ 1% và 1,5% sau 30 ngày thí nghiệm. Thông số huyết học bao gồm tổng tế bào máu (THC), bạch cầu có hạt (GC), bạch cầu không hạt (HC) của tôm ở các nghiệm thức có 1% và 1,5% chất chiết có sự tăng cường khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nhóm đối chứng (p< 0,05). Kết quả nghiên cứu cho thấy chất chiết lá cây giấm rất tiềm năng trong nuôi tôm.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc bổ sung chất chiết bình bát lên tăng trưởng, tỉ lệ sống và chỉ tiêu huyết học của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Thí nghiệm được bố trí ngẫu nhiên gồm 4 nghiệm thức (lặp lại 3 lần) bao gồm 0% (đối chứng), 1%, 1,5% và 2% chất chiết lá bình bát vào thức ăn trong vòng 60 ngày. Mỗi nghiệm thức được bố trí 30 con cá tra/bể được nuôi ở bể composite 500L. Thông số về tăng trưởng, tỷ lệ sống được xác định sau 60 ngày thí nghiệm và thông số huyết học được theo dõi mỗi 30 ngày/lần. Kết quả cho thấy bổ sung chất chiết lá bình bát trong thời gian 60 ngày cho thấy cá tra có sự cải thiện tăng trưởng khối lượng hàng ngày rõ rệt so với nhóm đối chứng (p<0,05). Kết quả tương tự ở tỷ lệ sống (p<0,05), giá trị dao động từ 94,44% đến 95,56%. Đặc biệt khi cá tra ăn thức ăn 1,5% và 2% chất chiết bình bát giúp gia tăng rõ rệt các thông số về số lượng từng loại bạch cầu, đặc biệt là nhóm bạch cầu không hạt (đơn nhân và lympho). Chất chiết lá bình bát thể hiện tiềm năng lớn trong vai trò chất tăng cường miễn dịch, góp phần nâng cao sức đề kháng đối với mầm bệnh. Kết quả này có thể được xem xét để nghiên cứu sâu hơn về sử dụng thảo dược như một liệu pháp thay thế kháng sinh chống nhiễm bệnh do vi khuẩn trên cá tra.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của chất chiết lá giấm (Hibiscus sabdariffa) bổ sung trong khẩu phần ăn lên tỉ lệ sống và mật độ của vi khuẩn Vibrio spp. trên gan tụy tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) trọng lượng từ 10 - 12 gram cảm nhiễm với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh hoại tử gan tụy cấp tính. Tôm được cho ăn với thức ăn bổ sung chất chiết lá giấm ở các nồng độ 1; 1,5; 2% trong 30 ngày, sau đó cảm nhiễm với vi khuẩn V. parahaemolyticus và tiếp tục quan sát trong 14 ngày. Mỗi nghiệm thức được bố trí lặp lại 3 lần. Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung chất chiết lá giấm có khả năng cải thiện tỉ lệ sống và ức chế sự phát triển vi khuẩn Vibrio spp. trên gan tụy tôm, khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức đối chứng. Thông qua phân tích mô bệnh học gan tụy tôm chứng tỏ chất chiết lá giấm còn giúp làm giảm những ảnh hưởng của bệnh hoại tử gan tụy cấp tính lên cấu trúc gan tụy của tôm thẻ chân trắng. Nghiên cứu đã chứng minh tiềm năng của việc sử dụng chất chiết lá giấm trong nâng cao khả năng đề kháng AHPND trên tôm thẻ chân trắng.