Esteban Valtierra-Pacheco

Dr. Esteban Valtierra-Pacheco

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8 September 2017 in Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
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LPLusmila Herrera Pérez
Lusmila Herrera Pérez
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
IFIgnacio Ocampo Fletes
Ignacio Ocampo Fletes
MCMario Alberto Tornero Campante
Mario Alberto Tornero Campante
JHJorge Antonio Hernández-Plascencia
Jorge Antonio Hernández-Plascencia
RRRamon Rodriguez-Macias
Ramon Rodriguez-Macias
El objetivo de esta investigación fue comparar dos formas de manejo del agrosistema para la producción de Agave tequilana Weber var. azul en el municipio de Tequila, Jalisco con base en las prácticas agroecológicas realizadas por los productores en el agrosistema tradicional con policultivo (ATP) y en el agrosistema convencional con monocultivo (ACM). Se aplicó una encuesta a 25 productores del ATP y a 25 productores del ACM en 2015. Ocho prácticas del cultivo fueron consideradas: 1) intercalado de cultivos (policultivo); 2) incorporación de materia orgánica al suelo por pastoreo de ganado; 3) plantación de agave en curvas a nivel; 4) obras de conservación de suelo y agua; 5) rotación de cultivos; 6) descanso de tierras; 7) escalonado del cultivo del agave; y 8) Disminución de la aplicación de herbicidas. Los resultados muestran que los productores realizan más prácticas agroecológicas en el ATP que en el ACM. Las prácticas de intercalado de cultivos y rotación de cultivos fueron las prácticas que tuvieron diferencias más significativas entre el ATP y el ACM. Se generó el índice de prácticas agroecológicas en Agave tequilana (IPAAT) con el número de prácticas agroecológicas. La mayor parte de los ACM (60%) se clasificaron con un nivel medio (3 a 4 prácticas agroecológicas) y la mayoría de los ATP (72%) alcanzaron una clasificación de alto o muy alto (5 a 7 practicas). La conclusión es que el ATP tiende a ser más sustentable que el ACM porque tiene un IPAAT mayor.

31 December 2018 in Agricultura, Sociedad y Desarrollo
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LPLusmila Herrera Pérez
Lusmila Herrera Pérez
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
IFIgnacio Ocampo Fletes
Ignacio Ocampo Fletes
MCMario A. Tornero Campante
Mario A. Tornero Campante
JPJorge A. Hernández Plascencia
Jorge A. Hernández Plascencia
RRRamon Rodriguez-Macias
Ramon Rodriguez-Macias
La producción de Agave tequilana Weber var. azul sufre de crisis cíclicas derivadas de las fluctuaciones de los precios de agave y períodos de sobreoferta y escasez del producto en el mercado. El establecimiento de contratos de producción y compraventa entre agaveros e industrias tequileras ha sido una de las alternativas propuestas para reducir los efectos de estas crisis cíclicas y estabilizar el mercado del agave. El objetivo del presente estudio fue identificar los tipos de contratación para la producción y comercialización de Agave tequilana en la cadena productiva de agave-tequila del municipio de Tequila, Jalisco. Se encuestó a una muestra de 50 productores de agave seleccionados al azar, quienes producen agave bajo tres tipos de contratos: a)Arrendamiento; b) Aparcería; y c) Mediería. El contrato por arrendamiento es el más frecuente y ha desplazado a los esquemas informales de aparcería y mediería. Los arrendadores realizan las labores del agave principalmente en monocultivo y los aparceros y medieros en policultivo. El factor común entre la aparcería y la mediería es que los propietarios tienen acceso a sus predios y la diferencia principal radica en la forma de apropiación de la cosecha de agave.

18 December 2023 in Agrociencia
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LHLusmila Herrera-Pérez
Lusmila Herrera-Pérez
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
IOIgnacio Ocampo-Fletes
Ignacio Ocampo-Fletes
MTMario Alberto Tornero-Campante
Mario Alberto Tornero-Campante
JHJorge Antonio Hernández-Plascencia
Jorge Antonio Hernández-Plascencia
RRRamón Rodríguez-Macías
Ramón Rodríguez-Macías
Tequila is an alcoholic beverage that must be produced exclusively from the species Agave tequilana Weber var. azul (blue) and only in regions with certification of origin within Mexico. The “Tequila Boom” began in 1992, making it a popular beverage in several countries, including Mexico. This boosted exports, production, and the expansion of blue agave plantation areas, which had negative social, economic, and environmental consequences in producing regions and for agave farmers. The aim of the study was to evaluate the degree of sustainability of the Agave tequilana crop in two types of agroecosystems: monoculture and polyculture. The research hypothesis was that the A. tequilana polyculture agroecosystem is more sustainable than monoculture. A random sample of agave farmers from the municipality of Tequila, Jalisco, was surveyed and distributed equally: 25 agave farmers who practice monoculture and 25 who practice polyculture. The methodology was based on and adapted from the Framework for the Evaluation of the Natural Resource Management Systems incorporating Sustainability Indices (MESMIS), which was used to create a Composite Sustainability Indicator for A. tequilana (ICSAT) to compare both agroecosystems. The results show that polyculture is more sustainable than monoculture in 13 of the 15 indicators evaluated. Polyculture displayed a sustainability level of 77.06 % in the Composite Sustainability Indicator, whereas monoculture had 58.43 %. Our conclusion is that the evaluation of sustainability helped to determine that the Agave tequilana polyculture agroecosystem is more sustainable than monoculture.

22 January 2021 in Sociedad y Ambiente
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JZJOEL RODRIGUEZ ZUÑIGA
JOEL RODRIGUEZ ZUÑIGA
MGManuel de Jesús González Guillén
Manuel de Jesús González Guillén
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
El objetivo de este estudio fue analizar los determinantes de éxito (DE) de las empresas forestales comunitarias (EFC) en la Reserva de la Biósfera de la Mariposa Monarca (RBMM) para evaluar su éxito en la conservación del recurso forestal y los beneficios que han generado en las organizaciones. Los DE se analizaron con el modelo analítico de “diamante de Porter”, una encuesta estructurada, un análisis espacial y un estudio de caso de tres EFC con diferentes niveles de integración de la cadena productiva forestal (CPF). Los resultados sugieren que el capital humano y el capital social son los DE, además, existe una correspondencia entre la conservación del recurso forestal y la integración de la CPF. El éxito de una EFC en la RBMM no radica en los grandes beneficios económicos que genera, ni en la abundancia de su recurso forestal, sino en la conservación del capital natural y su aprovechamiento sostenible. Por tanto, las políticas públicas deberían considerar las prácticas comunales de autogobierno, los usos y costumbres y la actividad silvícola comunal en los primeros eslabones de la CPF.

17 November 2021 in Forests
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SMSusana Aguilar Martínez
Susana Aguilar Martínez
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
Community Forest Governance is a process of building agreements and decision-making about rules and norms for the use and access to forest resources of common use. The main objective of this study was to know the level of governance about the management and conservation of the forest of the agrarian community of San Miguel Topilejo, in Southern Mexico City. A survey was applied to a representative sample of 58 community members. The level of governance is determined by a composed indicator that includes criteria and specific indicators of social capital, collective action, and local organization. The main finding shows that social capital is low because there is little cohesion between community members. Community collective action shows a lack of cooperation and coordination to enforce norms and sanctions in the use of forest resources. The level of organization is low because the structure of positions and roles is very basic and not specialized. The conclusion is that the level of governance is low because this community has no clear common objectives, there is a lack of well-established norms and sanctions, and there is a lack of involvement of owners in the decision-making process and management of forest resources of common use.

1 November 2017 in Sociedad y Ambiente
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DGDavid Morán Guzmán
David Morán Guzmán
EVEsteban Valtierra-Pacheco
Esteban Valtierra-Pacheco
VGVerónica Vázquez García
Verónica Vázquez García
JGJosé María Salas González
José María Salas González
El objetivo del presente artículo es analizar los procesos de concurrencia de los programas Proagro y Progan de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), así como del Programa Nacional Forestal (Pronafor) de la Comisión Nacional Forestal (Conafor) en la Comunidad Santiago Ihuitlán Plumas, Oaxaca. La metodología incluyó una encuesta socioeconómica a beneficiarios de los programas, entrevistas semiestructuradas a informantes calificados y un taller participativo. Los resultados muestran que no hay concurrencia entre los programas de Sagarpa y Conafor porque cada institución tiene sus propios procesos de gestión y operación de los apoyos, los cuales, además de no atender las necesidades de la comunidad, generan conflictos entre los intereses individuales y los comunales. Los productores reciben los recursos en efectivo de Proagro y Progan sin que eso se traduzca en un mejoramiento de la productividad ni en el bienestar de las familias. El Pronafor ha tenido un impacto limitado en el bienestar, pero ha ayudado a la restauración de una parte de los bosques comunales.