Maca plant contains rich nutrients and in addition, it has various bioactive substances (N-benzyl-palmitamide, benzyl isothiocyanate, glucosinolates and phenolics). It is used to improve reproductive properties and has antioxidant effects for both humans and animals. The aim of this study was to determine the effects of adding maca plant powder to the ration at different levels on growth, slaughter carcass, partial egg production and some reproductive characteristics in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). The experimental groups were formed by adding 0% (control), 0.05% and 0.1% maca powder to the diet, and a total of 300 birds were used. Growth (weekly body weights, parameters of Gompertz growth function), feed efficiency and carcass characteristics of quails in the 42-day fattening trial were determined. Reproductive characteristics were measured up to 22 weeks of age. Addition of maca powder to the diet increased the feed consumption (p < 0.05) but did not affect body weights at 35 and 42 days of age, β₀ and β₁ parameters or point of inflection weight of the Gompertz model, carcass traits, partial egg production or fertility. It may be advisable to add 0.1% maca powder to the diets of breeders. Besides, maca powder reduced embryonic deaths and improved chick quality (both p < 0.05). It is thought that different results for reproductive traits can be obtained if maca powder is used for a longer period in the diets of breeder quail flocks.

Objective: The aim of this study was to determine the effects of the oregano (OEO), cumin (CEO) and cinnamon (CINEO) essential oils on fermentation quality, metabolic energy (ME) contents and relative feed value (RFV) of alfalfa silages.Material and Methods: Alfalfa was harvested in the end of April, at the early bloom-stage, was wilted for 3 hours and chopped to approximately to a size of 2.0 cm. OEO, CEO and CINEO essential oils were added as additivies in an amount of 600 mg/kg wet chopped alfalfa, yet no additives were added to the control (CONT) group. The packages of silage were kept in a covered storage (18±4 °C) for 60 days for fermentation.Results: The addition of cumin and cinnamon led to a significant increase in dry matter (DM) (P<0.05). The addition of essential oils at high level caused an increase in lactic acid (LA), while the amount of water soluble carbohydrate (WSC) decreased inversely correlated with LA (P<0.05). The treatment was increased lactic acid bacteria (LAB) numbers, and also caused a decrease in the number of yeast and mould at a significant level (P <0.05). All three essential oils led to a decrease in pH, the amount of weigth loss (WL) and ammonia nitrogen (NH3-N). In the cumin and cinnamon essential oil treatments increased amount of enzimatic solubility organic matter (ESOM) (P<0.05).Conclusion: It was concluded that OEO, CEO and CINEO promote to increase LAB population. In addition, MEESOM content calculated through ESOM was increased in OEO and CINEO treatments.

The purpose of this study is to examine the impact of monochromatic illuminations at wavelengths of white (400–700 nm), green (560 nm), yellow (580 nm), blue (480 nm), and red (660 nm) on the performance and behavioral traits of Japanese quails throughout their fattening period. A total of 300 quails in five lighting experimental groups were housed in their conventional rearing cages. Weekly live weights of quails were measured individually, developmental stability was determined, and behavior and fear tests were performed. The body weight averages of quails exposed to blue, green, and yellow light were determined to be greater than those exposed to white and red light (p < 0.05). In terms of the mature weight parameter and the weight of the inflection point of the Gompertz growth model, the averages of the quails exposed to green and blue monochromatic lighting were higher (p < 0.05). The most negative findings on aggressive behavior were observed in birds exposed to monochromatic yellow and red light. Although the body weight of quails exposed to yellow monochromatic lighting was similar to that of quails exposed to green and blue monochromatic lighting, green and blue monochromatic lighting produced the best results in terms of growth, behavior, and developmental stability characteristics. Consequently, it is believed that consistently using green or blue monochromatic lighting programs when raising Japanese quails may provide economic advantages to the producers.

Bu çalışma, suda ekstrakte edilen propolisin (PE) kaplama materyali olarak kullanımının raf ömrü, depolama sıcaklığı, süresi ve serbest dolaşan yumurtacı tavuklardan elde edilen yumurta kalitesi parametreleri üzerindeki etkilerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Yumurtanın tazeliğini daha uzun süre koruyabilmek için bir ürünle kaplama düşüncesi, uzun zamandır araştırmacıların inceleme konusu olmuştur. Bu amaçla uygulanabilecek kaplama malzemelerinden birisi olan propolisin, farklı alkoller kullanılarak ekstrakte edilmiş örneklerinin kullanıldığı çalışmalar bulunmaktadır. Bu çalışmada serbest dolaşan tavuklardan elde edilen yumurtaların, suda ekstraksiyon yöntemi ile elde edilmiş PE ile kaplanması ve farklı depolama koşullarında bekletilmesinin, yumurta iç ve dış kalite parametreleri üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla 64 haftalık Lohmann kahverengi yumurtacı tavuklardan 80 adet yumurta toplanmıştır. Yumurta örnekleri, 8 muamele [2 saklama süresi (10 ve 20 gün) × 2 saklama sıcaklığı (4°C ve 22°C)× kabuk üzerinde propolis kaplama (kaplamalı/kaplamasız)] grubuna ayrılmış ve her bir muamelede 10 yumurta olacak şekilde düzenlenmiştir. Araştırma sonunda PE’nin, kabuğun üzerindeki porları kaplaması sebebiyle, oda ve buzdolabı sıcaklığında depolanan yumurtaların raf ömrü ve iç kalite özellikleri üzerinde olumlu etkilere sebep olduğu görülmüştür. Propolis ekstraktı ile kaplama sonucunda özgül ağırlık, yumurta sarısı indeksi değerleri artış göstermiştir (P

Amaç: Bu araştırmanın amacı, yoncaya kekik ve kimyon uçucu yağı ilavesinin fermantasyon kalitesi, aerobik stabilitesi ile in vitro metabolik enerji içerikleri üzerine etkilerini belirlemektir. Materyal ve Metot: Yonca, çiçeklenme başlangıcında (5. biçim) hasad edilip, 8-10 saat soldurulmuştur. Araştırma, katkı maddesi ilave edilmeyen kontrol, 650 mg/kg düzeyinde kekik ve kimyon uçucu yağları ilave edilerek oluşturulan 3 grupta, 4 tekerrrür olarak yürütülmüştür. Çalışma, çiftlik koşullarında bir depoda (8±2 °C) gerçekleştirilmiş, silolamanın 120. gününde açılan silajlara kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Ayrıca, 5 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Bulgular: Kekik ve kimyon uçucu yağı ilavesi pH, suda çözülebilir karbonhidrat ve amonyak azotu miktarlarını önemli düzeyde (P˂0.01) düşürmüştür. Oysa kuru madde ve laktik asit içerikleri artmıştır (P˂0.01). Enzimde çözünen organik madde miktarları ise başlangıç materyaline göre düşmüş, kontrole göre önemli düzeyde yükselmiştir (P˂0.01). Araştırmada, toplam mezofilik aerobik bakteri, enterobakter, maya ve küf sayıları, kekik ve kimyon uçucu yağı ilavesiyle düşmüş (P˂0.01), laktik asit bakteri sayıları ise artmıştır (P˂0.01). Sonuç: Yoncaya kekik ve kimyon uçucu yağlarının 650 mg/kg düzeyinde katılması, silaj fermantasyonunu teşvik etmiş, aerobik stabiliteyi geliştirmiştir. Ancak, kekik uçucu yağı küf gelişimini kimyon ise maya gelişimini önlemede daha ön plana çıkmıştır.