La Dott.ssa Debora Santonocito si è laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso l'Università di Catania (Italia) nel 2016. Durante il dottorato di ricerca (2017-2020), ha lavorato al progetto di ricerca "Nanoparticelle lipidiche come strumenti per la somministrazione di prodotti naturali attivi per il trattamento di patologie del sistema nervoso", sotto la supervisione del Prof. Puglia presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco e della Salute (Università di Catania). I suoi interessi di ricerca includono principalmente studi di tossicità e oftalmologia; nanoparticelle lipidiche e pelle.