This study summarizes advancements in life cycle assessment (LCA) that enhance our understanding of environmental sustainability in milk production and processing. A systematic review of 84 papers published between 2018 and 2024 was conducted to highlight the topics and the main methodological elements that can aid in prioritizing interventions from an environmental standpoint. The findings indicate that the most discussed topics include farming management strategies, mitigation approaches, and livestock management. Limited attention was given to the circular economy, energy efficiency, milk production and consumption, and feed management. In the goal and scope phase, only 36 studies followed a standard LCA methodology, while 53 took a comparative approach and 32 a descriptive one. In the inventory analysis phase, 23% relied solely on modeled data, 72% on experimental data, and 56 studies used IPCC guidelines for emission factors. For impact assessment, the main categories addressed were global warming potential, eutrophication potential, and acidification potential, with ReCiPe being the most commonly used method. Importantly, more than half of the studies did not conduct uncertainty or sensitivity analyses; only 27% performed sensitivity analyses and 12% performed uncertainty analyses. The review offers insights for advocates of LCA and suggests future research directions.

Para la población mexicana el maíz (Zea mays L.) tiene una gran importancia económica, social y cultural, por ello es importante implementar estrategias para producir maíz libre de agroquímicos persistentes y tóxicos para el medio ambiente. En el presente trabajo, se evaluó el uso del peróxido de hidrogeno (H2O2) como alternativa para potenciar el desarrollo de la plántula de maíz. Para el estudio se utilizaron dos concentraciones de 0.21%, 3% v/v de H2O2, respectivamente y una dosis de control, el estudio de los parámetros de tamaño de la planta, raíz, número de hojas, diámetro del tallo y contenido de clorofila se registraron por triplicado. Los resultados obtenidos mostraron que con una concentración de 0.3% favorece el desarrollo del tamaño de raíz, el número de hojas y el contenido de clorofila, mientras que a una concentración de 0.21% solo se observó un engrosamiento en el tallo de la plántula. El uso del H2O2 en una buena alternativa para el desarrollo del cultivo de maíz y representa una alternativa que podría evitar el uso de agroquímicos en los cultivos.

In this paper, we reviewed 42 studies on applied Life Cycle Analysis (LCA) in dairy products published since 2015. Such a systematic review of the literature contributes to addressing the gap regarding the usefulness of the LCA methodology and the need for additional research due to limited studies, data, variables, and the magnitude of environmental impact. We analyzed various environmental impacts generated in the environment, compared methods and results, and highlighted emerging issues affecting society, the economy, and the environment, warranting further investigation. Additionally, we statistically analyzed the effects that the choice of functional unit and allocation rule could have on the results. LCA is a key tool for assessing the environmental sustainability of the agri-food sector. This review aims to summarize case study research on LCA in dairy processing, disseminating potential environmental impacts and providing specific examples of research in dairy processing demonstrating how the representative end product is associated with environmental impacts on air, water, and land.

The aim of this work was to evaluate the effect of molybdenum doping on the acidic and catalytic properties of ZrO ₂ support, the precursor hydroxide of ZrO ₂ (Zr(OH) ₄ ) was synthesized and modified with 5, 10, and 15 wt% of molybdenum, and the synthesized materials were dried at 120°C for 24 h and calcined at 600°C for 3 h to complete the synthesis scheme, obtaining the corresponding stabilized oxides. The physical characterization of ZrO ₂ and modified (MoO _x ^y− /ZrO ₂ ) was carried out by X‐ray diffraction and nitrogen physisorption, The physical characterization of ZrO ₂ and MoO _x ^y− /ZrO ₂ materials was performed by X‐ray diffraction and nitrogen physisorption. The chemical characterization included potentiometric acid titration with n‐butylamine and temperature‐programmed desorption of n‐butylamine (n‐ba‐TPD). In addition, the catalytic performance was evaluated in the methanol dehydration reaction. The results obtained by potentiometric acid titration with n‐butylamine indicate a promoting effect on the acid properties of ZrO ₂ . The NH ₃ ‐TPD results showed the following trend in total acidity: 10Mo/ZrO ₂ > 15Mo/ZrO ₂ > 5Mo/ZrO ₂ > ZrO ₂ . Both the potentiometric titration and the TPD analysis confirm that Mo incorporation enhances the acidity of ZrO ₂ . This effect is attributed to the deposition of MoO _x species on the surface, which generates stronger acid sites capable of catalyzing methanol dehydration with predominant selectivity toward dimethyl ether.

En las comunidades del norte de Veracruz, región conocida como Huasteca Alta, se realizan actividades artesanales, desde la elaboración de pan, licor de miel y diversos artículos como morrales, tapetes y petates, hechos de palma, zapupe y piel; sin embargo, en el proceso de elaboración de las mismas, existen problemáticas de tipo ergonómico, social y con relación a la productividad y es a partir de esa premisa, que se aplican herramientas de ingeniería industrial y pilares de manufactura 4.0 para el diseño de herramientas y prototipos para obtener mejoras en los procesos y con ello contribuir con la mejora de calidad de vida. Esto plantea un enfoque ético que no solo valora la dignidad de los artesanos, sino que también busca la transformación de las condiciones sociales que perpetúan la injusticia social de la que son sujetos, promoviendo que todos los individuos de la zona de influencia tengan la oportunidad de vivir con dignidad y respeto realizando su trabajo artesanal.

La vida social en su devenir constante permite la participación y convivencia de una diversidad de individuos con características únicas e invaluables; al mismo tiempo, estas interacciones se dificultan y nos llevan a problematizar lo establecido y a buscar soluciones determinantes. En este sentido, la comunicación es un detonante esencial que a veces nos separa, se trata de reconocer en esas diferencias (formas, pensamientos, emociones, vivencias y experiencias), la posibilidad de construir una sociedad repleta de oportunidades de crecimiento personal, familiar y profesional donde la inclusión es el eje central del sistema educativo y social hoy en día cuyo objetivo principal es el que todas las personas tengan las mismas oportunidades y derechos dentro de la comunidad estudiantil donde se desenvuelven. Por lo que es parte fundamental de la educación incluirlos, sin embargo, nuestro sistema educativo no esta preparado para recibir a alumnos con discapacidad auditiva y visual.