La formación de profesionales competentes, con visión y sello de compromiso con la sociedad, debe irmás allá de los procesos tradicionales de enseñanza, resultando entonces la innovación un factor clave. El aprendizaje-servicio (ApS) es una metodología que integra la enseñanza con el servicio comunitario de los estudiantes en un entorno real. Existen varios desafíos en la implementación de esta metodología activa, teniendo en cuenta las partes interesadas y las necesidades de la comunidad. En este sentido, este estudio busca describir la experiencia en cuanto al diseño, la implementación y la gestión de la metodología de aprendizaje-servicio en un proyecto integrado que contempla dos asignaturas, costos y marketing, en un programa de negocios en una universidad estatal del centro-sur de Chile. El trabajo se sustenta en la sistematización de experiencia, basada en tres fases de implementación dentro de la comunidad:(1) planificación, diseño y análisis, (2) entrega del servicio y, (3) evaluación, reflexión y monitoreo del aprendizajeservicio. Las etapas de diseño, implementación y gestión de un proyecto de estas características podrían servir de guía y orientaciones en futuras experiencias por parte de los profesores o las instituciones que se encuentren interesados en la innovación de los procesos de la enseñanza-aprendizaje.

El presente estudio tiene como objetivo identificar oportunidades de mejora y reducción de costos en una empresa productora de áridos, a través de la metodología de Costo Basado en Actividades (ABC). El estudio de caso se realiza con visitas a terreno; entrevistas al dueño, gerentes y encargados de los procesos; y revisión de informes financieros y contables. Los resultados muestran como el ABC permite conocer el costo y rentabilidad de cada uno de los productos de la empresa, medido en metros cúbicos. Además, está metodología permite identificar las actividades que significan un mayor costo y aquellas que no agregan valor a la compañía. De este modo, es posible prever oportunidades de mejora de procesos que puedan conducir a una reducción de costos en el futuro.

Las condiciones y la gestión económica y social han impulsado importantes cambios en la organización y gestión de las entidades de salud, en este contexto, la gestión de sus costos y gastos resulta ser en un elemento esencial en la búsqueda de eficiencias. Por lo cual, el uso de sistemas de costos apropiados puede constituir una herramienta que permita mejorar la gestión, ya que las instituciones con un buen sistema de información pueden tomar las mejores decisiones, que por un lado les permita optimizar los recursos que dispone y por otro, mejorar la calidad del servicio. El objetivo del presente trabajo fue identificar las prácticas de medición de costos utilizadas por Centros de Salud Familiar, Hospitales, y Clínicas de Salud de la Región del Bio-Bio en Chile. La investigación es de tipo exploratorio, descriptivo y de corte transversal. Se utilizó una muestra por conveniencia que incluye tres Centros de Salud Familiar (CESFAM), tres Hospitales Estatales y tres Clínicas privadas. Se definieron como variables independientes el tamaño de la organización y el tipo de financiamiento y como variables dependientes: Método de Valuación de Inventarios, Sistema de Acumulación de costos, Asignación de Costos Indirectos de Fabricación, Teorías económicas del costo de producción, Teorías económicas del costo para la gestión. Para la recogida de información, se aplicó una encuesta y en algunos casos fue necesario realizar una entrevista para conocer y entender en mayor detalle el sistema de costos utilizados. Los resultados dan cuenta de que las Instituciones cuyos fondos provienen del Estado no calculan el costo por paciente ni por prestación, más bien, acumulan sus costos por centro de responsabilidad, en tanto, las Clínicas tienen un mayor control de sus costos aunque utilizan métodos tradicionales mayoritariamente.

The food sector has been one of the most affected economic areas due to the restrictions that were put in place to mitigate the spread of Covid-19 during the pandemic. The purpose of this body of research was to determine the factors that affected the profitability of Chilean small and medium-sized companies in the food sector, from a contingency perspective and from the standpoint of resources and capability. To do this, quantitative research was conducted with a sample of 59 companies. The results of the logistic regression analysis indicated that when firms made three or fewer workers redundant, the probability that their performance would improve or remain the same rose by 422%. On the other hand, for each additional decision the firm made, this likelihood fell by 51%. Technology and size were not relevant for these types of companies.

La investigación presenta los resultados de la aplicación de la metodología de costeo basado en activi¬dades o Activity Based Costing (ABC) por sus siglas en inglés, en una clínica dental ubicada en la ciudad de Quito. El objetivo fue analizar el impacto que genera la aplicación de esta metodología versus el sistema de costos tradicional que utiliza la compañía, en la rentabilidad bruta de 41 procedimientos odontológicos. Se efectuó una investigación con enfoque de estudio de caso, de tipo descriptivo y utilizó técnicas de recolección como la entrevista semiestructurada y la observación directa. El artículo busca ser una guía para otras clínicas en el área de la salud oral para distribuir los costos indirectos (rubros difíciles de cuantificar) en base a una metodología respaldada por una amplia literatura. Los resultados muestran que, bajo el costeo tradicional, 20 procedimientos no son rentables, esto consi¬derando que los costos indirectos son calculados en base a una asignación porcentual que se desco¬noce cómo fueron obtenidos, por su parte, a través del ABC se muestra que 8 procedimientos no son rentables y están siendo subsidiados, ya que a que a mayor número de procedimientos ofertados los costos indirectos disminuyen, por ende, tienden a generar utilidad y consecuentemente rentabilidad.