The review briefly describes various types of infrared (IR) and Raman spectroscopy methods. At the beginning of the review, the basic concepts of biological methods of environmental monitoring, namely bioanalytical and biomonitoring methods, are briefly considered. The main part of the review describes the basic principles and concepts of vibration spectroscopy and microspectrophotometry, in particular IR spectroscopy, mid- and near-IR spectroscopy, IR microspectroscopy, Raman spectroscopy, resonance Raman spectroscopy, Surface-enhanced Raman spectroscopy, and Raman microscopy. Examples of the use of various methods of vibration spectroscopy for the study of biological samples, especially in the context of environmental monitoring, are given. Based on the described results, the authors conclude that the near-IR spectroscopy-based methods are the most convenient for environmental studies, and the relevance of the use of IR and Raman spectroscopy in environmental monitoring will increase with time.

В статье рассматривается глобальный рост интереса к нейромаркетингу от первого официального нейромаркетингового исследования до сегодняшних дней. Дается краткий перечень определений нейромаркетинга в хронологической последовательности и прослеживаются ключевые изменения в определении. Проведен детальный разбор показателей роста интереса к нейромаркетинговым технологиям, как индикаторам потенциальных преимуществ в разрезе роста публикационной активности, роста интереса в использовании нейромаркетинговых технологий в бизнесе, а также увеличивающейся популярности направления. Приведен обзор работ, посвященных библиографическому анализу, мета-анализу работ в области нейромаркетинга как ключевого показателя роста востребованности направления. Рассматриваются основные «хайлайты» публикационной активности, а также динамическое увеличение роста публикаций по данным Google Scholar. Показаны в динамике осведомленность и отношение обывателей и бизнеса к нейротехнологиям и нейромаркетингу, а также их готовность к применению данных технологий. Освещается процесс роста интереса к нейромаркетингу со стороны бизнес-сообществ. Раскрыта основная сила консолидации нейромаркетинговых преимуществ. Показана аргументация исследовательского сообщества в пользу применения нейромаркетинговых техник. Перечислены основные стратегии работы компаний по выводу успешного «нового» продукта на рынок со статистическими данными. Перечислены основные преимущества технологий, потенциально увеличивающие шансы на успех нового продукта. Говорится о нейротехнологиях как об инструменте получения ценной маркетинговой информации в пищевой отрасли: от этапа разработки до этапа внедрения продукта. Перечислены основные области применения нейромаркетинговых технологий в бизнесе. Показаны особенности применения нейротехнологий в пищевой отрасли. Обозначены некоторые исследования в области сенсорного маркетинга, которые свидетельствуют о наличии косвенного влияния сенсорных стимулов на восприятие продукта. Обозначены основные ключевые преимущества нейромаркетинговых технологий, согласующиеся с последними достижениями нейромаркетинга, а также те преимущества, которые носят дискуссионный характер. Выделенные преимущества относятся как к технологии сбора данных, так и к процессу ее обработки, которая в том числе включает и потенциал технологии в массовом применении.

Background.From agricultural production to domestic consumption of products, the food industry produces a huge amount of waste every year, which leads to pollution of soil, water and air, so the valorization of food waste is a pressing issue in the food industry. Thepurposeof the review of the subject field is to analyze the applied methods of the closed-loop economy, study the possibility of using citrus waste in the food industry and methods of pectin extraction. Methods.The work includes an analysis of the subject field and systematized scientific sources of published works on ways to implement the closed-loop economy of international scientific publications from highly rated publications Scopus and google scholar from 2020 to 2024 on topical approaches to the introduction of the closed-loop economy in food production. Results.The article reviews methods for reusing citrus waste, new and combined extraction methods, and the introduction of these technologies into a circular economy. Research trends in the applied circular economy methods, the possibilities of using citrus waste in the food industry, and methods for extracting pectin are described. Studying the possibilities of incorporating various extracts into various dishes and products, as well as assessing their sensory and nutritional characteristics, will be an important area for future research. The data obtained in the review can serve as a basis for designing experiments devoted to studying the properties and methods for obtaining essential oils and other biologically active compounds from citrus waste. Conclusion.Three main trends in the use of citrus waste in the food industry were identified; three key trends in the field of pectin extraction and five organizational and technological directions for the development of the organization and the application of a closed-loop economy strategy. Of particular importance is the study of gentle extraction methods that ensure the preservation of bioactive components with minimal energy costs. This requires a more in-depth study of the recycling of vegetable and fruit waste, as well as raising awareness among producers of the principles of the closed-loop economy and how to implement them in production processes.