Virtual education has gained great relevance in recent years, due to the pandemic. The access to electronic devices and services represents an urgent necessity and thus the concern for acquiring digital competences, which allow a proper interaction within the teaching–learning process. Recent studies have demonstrated the importance of having digital resources and the adaptability of their use from the university students’ homes during the pandemic crisis. This research intends to identify the relevant challenges regarding the accessibility to technological devices and digital competences that university students had to face to obtain suitable learning during the lockdown, due to the pandemic. The sample information consisted of 9326 Peruvian university students. The data was obtained from the National Homes Survey from the Statistics and Information National Institute, and it was distributed in twenty-five regions (in groups of five macro-regions) over a period of three years (2019–2021). The results showed significant differences in the number of students with internet access from home: between 40% and 60% access classes with a desktop or laptop, and digital competences have improved in the last year. This is evidence that digital divides set limits on the opportunities for a quality education.

The research focuses on the dehydration of precooked goose, Flava variety, in response to the demands of the market that seeks products of quick preparation and high nutritional value comparable to fresh products. The study was carried out in a tray dryer, evaluating the operating conditions (temperatures of 60, 70, and 80ºC and air velocities of 2.3, 3.4, and 4.5m/s) on the Rehydration Capacity and Net Color Difference using the Response Surface Methodology. A significant effect of the operating conditions on the response variables was found. The optimal conditions for rehydration capacity were 64.80ºC and 3.28m/s, preserving the internal cellular structure for complete rehydration. For the net color difference, it was identified that at 60.38ºC and 3.90m/s. These results are relevant to obtain a dehydrated product according to physicochemical and INDECOPI standards, maintaining sensory characteristics close to the fresh product.

La presente investigación tuvo como objetivo determinar los factores que se encuentran asociados al rendimiento académico de los estudiantes. Para este propósito se empleó el enfoque cuantitativo, se ubicó en el diseño no experimental, transversal y descriptiva correlacional. La investigación tuvo una población de 54 estudiantes de estudios generales de una escuela profesional de una universidad pública matriculados en el año en curso al desarrollo de la investigación. Para calcular el tamaño de muestra se utilizó el diseño de muestreo aleatorio irrestricto dando como resultado 19 y 15 estudiantes de II Y IV ciclo respectivamente. Las técnicas estadísticas empleadas para este trabajo fueron la selección de Clústeres y el Análisis Factorial de Correspondencias Múltiples empleando el software R-Studio. Los resultados que se obtuvieron en esta investigación son la clasificación de variables y el perfil de los estudiantes según su promedio ponderado. Mediante el Dendograma de variables se determinó con un punto de corte igual a ocho, 4 clúster denominados nivel educativo más alto entre los padres del estudiante, factores sociodemográficos, medio de traslado a la universidad y factores de distancia y responsabilidad académica. El perfil de los estudiantes con un promedio ponderado en el rango de 0 a 10, se caracteriza por no vivir en Trujillo Metropolitano, presentan uno o más cursos rezagados, su medio de traslado a la universidad es a pie y son menores de 20 años; los que tienen un promedio ponderado en el rango de 15 a 20, se caracteriza por el nivel de estudios más alto entre sus padres que es superior universitario, tienen una familia extensa, su asistencia es mayor al 70% y no trabajan; y los que tienen un promedio ponderado de 11 a 14 se caracterizan por su conformación de grupos que es heterogénea, sexo femenino, no presentan cursos rezagados, su medio de traslado es el transporte público, viven en Trujillo Metropolitano y tienen una edad mayor o igual a 20 años.

Esta investigación fue desarrollada con el propósito de evaluar la morosidad y su relación con características de clientes y el proceso de venta en empresas privadas de venta directa, en la ciudad de Trujillo durante el año 2020. La investigación empleó el enfoque mixto, diseño explicativo secuencial y diseño correlacional causal transeccional. La muestra cuantitativa está conformada por 116 registros de clientes; la muestra cualitativa, quedó conformada por un gerente de empresa del rubro de venta directa y cuatro vendedoras asociadas. Se empleó una ficha de registro para información de los clientes y del proceso de ventas; por otra parte, para el enfoque cualitativo se aplicó una guía de entrevista. El enfoque cuantitativo usado fue el Modelo de Regresión Logística con variable de respuesta binaria. Mediante el enfoque cualitativo se elaboró una matriz de resultados cualitativos para resaltar las conclusiones que contrasten con los resultados cuantitativos. Se utilizó el software estadístico R.

Esta investigación tuvo como propósito el determinar la relación entre la identidad institucional y la calidad de servicio en los docentes de primaria de un colegio público de Huaral; para esto se consideró realizar una investigación aplicada, tomando a la ruta cuantitativa como enfoque de investigación, con un diseño no experimental y un alcance correlacional. Se recopiló información a una población de 55 docentes, aplicándoles un instrumento de 26 ítems para la variable identidad institucional y de 22 para la calidad de servicio. Entre los principales resultados se halló que el 96% de docentes encuestados perciben que su identidad institucional se encuentra en un nivel alto y un 4% en un nivel medio; en caso de la calidad de servicio, un 76% de los docentes percibieron que esta se brinda en un nivel alto, un 24% en nivel medio. Así también, tras aplicar la prueba de correlación de Spearman, las dimensiones de la identidad institucional no guardan relación con la calidad de servicio. Se concluyó que la identidad institucional y la calidad de servicio en los docentes de primaria de un colegio público de Huaral muestran una relación significativa, en nivel alto y de forma positiva.

Effective utilization of human capital is essential for business growth, and organizations must promote research and innovation in their processes to add value to their services. By working together, we can aspire to achieve the goal set out in the ninth Sustainable Development Goal: Industry, Innovation, and Infrastructure. The following study determined the impact of intrapreneurship on the organizational culture of members of the public transportation association in the district of Trujillo, Peru. Applied research with a quantitative approach and correlational scope was conducted, encompassing all affiliated transporters of the company. Initially, levels were identified by variable and dimensions using reliable and valid questionnaires. Subsequently, the correlation was evaluated using Somers' d, revealing that intrapreneurship and its dimensions positively influence organizational culture. It was concluded that intrapreneurship significantly impacts the organizational culture of the members of the studied public transportation association.