Abstrak Sel elektrokimia merupakan pemanfaatan arus listrik yang dihasilkan dari sebuah reaksi kimia ataupun arus listrik yang menyebabkan terjadinya suatu reaksi kimia. Pemanfaatan sel elektrokimia banyak digunakan untuk menghasilkan teknologi terbarukan. Sel elektrolisis dan sel Volta merupakan hasil terapan dari sel elektrokimia yang menggunakan media elektroda dan larutan elektrolit. Sampai saat ini, sel elektrokimia masih memiliki peranan penting di dalam kemajuan teknologi modern mulai industri otomotif maupun rumah tangga. Kata kunci:

Electrophoresis is a method of separation that utilizes the electric field generated from electrodes to separate compounds having a charge of cations or anions. Electrophoresis requires separation media in the form of a stationary phase such as Agarose cells mixed with a buffer solution to maintain the acidity of the sample during the separation process. This tool strongly supports the renewal of research, especially in the field of genetic engineering technology. The result will provide a track record of separation bands of compounds. The speed of molecular motion depends on the ratio (ratio) of charge to its mass, and also depends on the shape of the molecule.

Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi daging buah kopi Robusta (Coffea robusta) yang berasal dari provinsi Aceh. Sampel yang digunakan berasal dari Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Gayo Lues. Metode identifikasi meliputi skrining fitokimia, analisis kadar air dan analisis kadar timbal (Pb). Untuk pengujian skrining fitokimia daging buah kopi berasal dari kabupaten Aceh Tengah diperoleh hasil kandungan senyawa alkaloid, flavonoid dan polifenol, sedangkan untuk kabupaten Gayo Lues diperoleh kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, terpenoid dan polifenol. Pada pengujian analisis kadar air pada daging buah kopi robusta asal Kabupaten Aceh Tengah sebesar 78 %, sedangkan Kabupaten Gayo Lues sebesar 90 %. Kemudian analisis kadar timbal, untuk kabupaten Aceh Tengah diperoleh sebesar 0,0984 ppm dan kabupaten Gayo Lues sebesar 0,0783 ppm.

Pengaruh Karaginan dari Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) Asal Provinsi Aceh sebagai Edible Coating terhadap Ketahanan Buah

Pembuangan air limbah yang dilakukan tanpa pengolahan lebih lanjut akan menyebabkan badan air menjadi tercemar dan kondisi lingkungan menjadi rusak. Cara yang dapat digunakan untuk mengurangi tingkat pencemaran pada limbah domestik yaitu dengan menggunakan cangkang keong sawah sebagai biokoagulan pada proses pengolahan limbah. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan cangkang keong sawah dalam menurunkan tingkat pencemaran Turbiditas, COD dan pH serta mengetahui pengaruh konsentrasi yang diberikan oleh cangkang keong sawah. Pengolahan limbah pada penelitian ini dilakukan dengan proses koagulasi-flokulasi. Dosis koagulan yang digunakan 0 g/L, 10 g/L, 20 g/L, 30 g/L, 40 g/L dan 50 g/L. Waktu pengadukan cepat 100 rpm, 125 rpm dan 150 rpm dengan kecepatan pengadukan lambat 30 rpm, 60 rpm dan 90 rpm. Waktu pengendapan 30, 60 dan 90 menit. Hasil penelitian penurunan tingkat kekeruhan paling optimum terjadi pada konsentrasi 50 g/L dengan kecepatan pengadukan 125 rpm dan waktu pengendapan 60 menit sebesar 11,36 NTU dengan persentase penurunan sebesar 88,52%. Sedangkan penurunan COD paling optimum adalah pada kecepatan 125 rpm dengan konsentrasi 50 g/L yaitu sebesar 18,6 mg/L dengan persentase penurunan sebesar 90,88%.

Coffee fruit flesh is a waste that coffee farmers use as animal feed only, even though has a composition such as carbohydrates, proteins, fiber, minerals, water, protein, caffeine, and polyphenols. These compositions are very useful for cosmetic and pharmaceutical industries. This study was a research on the use of waste of Aceh’s Robusta fruit flesh (Coffea robusta) on the ability to inhibit the bacteria S-aureus and E.coli as the basic ingredients of the cosmetic face mask of halal products. The samples used were from Takengon city. The skin of the coffee beans was peeled, cleaned and extracted with methanol for about 3 x 24 hours. Further concentrated until obtained extract concentrated. The resulting extracts were tested phytochemically. Variations of extracts concentration on water solvents were 1%, 2%, and 3%. The antibacterial activity was tested by the diffusion method which used the disc. The result showed inhibitory zone to E.coli bacteria at 1%, 2%, 3% concentration were 6,5 mm, 7.2 mm and 7.8 mm respectively. While in S.aureus at a concentration of 1%, 2%, 3% were 15.1 mm, 15.3 mm and 15.5 mm respectively. The best variation of the concentration of Robusta coffee fruit flesh extract (Coffea robusta) in this study on the growth of S-aureus and E.coli bacteria was 3%.