CRISPR/Cas9 has emerged as the predominant method for genome editing due to its cost-effectiveness and broad applicability, playing a crucial role in advancing sustainable practices across various sectors. This systematic review employs the PRISMA methodology to evaluate the impact of CRISPR/Cas9 on environmental protection and on achieving Sustainable Development Goals (SDGs) such as SDG 2, 3, 6, 7, 9, 12, 13, and SDG15. These goals focus on the responsible use of natural resources, reducing the negative effects of climate change and ensuring safe food for the entire population. Analyzing data from the Web of Science, the review found significant growth in related publications, with a 30% increase since 2014, predominantly from the US, China, Germany, and the UK. The study categorizes the scientific developments into these trends, the enhancement of plant tolerance to environmental stresses, as evidenced by the consistent focus on terms such as “tolerance” and “plant” since 2021. Furthermore, the relevance of “Gene Editing” has increased significantly since 2022, underscoring the importance of CRISPR/Cas9 in developing resilient crops that can withstand extreme conditions. These trends underscore the growing significance of biotechnological advancements in the mitigation of climate change’s effects and the improvement of ecosystem stability. Key discussions include CRISPR/Cas9’s role in the development of fourth-generation biofuels and environmental biosensors, as well as its applications in enhancing genetic resilience and controlling invasive species. These innovations highlight CRISPR/Cas9’s potential in promoting sustainable resource management and energy generation, making a significant contribution to ecological conservation and sustainability efforts.

CRISPR/Cas9 has emerged as the predominant method for genome editing due to its cost-effectiveness and broad applicability, playing a crucial role in advancing sustainable practices across various sectors. This systematic review leverages the PRISMA methodology to explore CRISPR/Cas9's impact on environmental protection, thereby supporting the Sustainable Development Goals (SDGs). Analyzing data from the Web of Science, the review found significant growth in related publications, with a 30% increase since 2014, predominantly from the US, China, Germany, and the UK. The study categorizes the scientific developments into three trends: advancements in agriculture, gene editing techniques, and biofuel production. Key discussions include the use of CRISPR/Cas9 in developing fourth-generation biofuels and environmental biosensors, as well as its applications in enhancing genetic resilience and controlling invasive species. These innovations highlight CRISPR/Cas9's potential in promoting sustainable resource management and energy generation, marking a pivotal contribution to ecological conservation and sustainability efforts.

Garantizar la calidad del agua utilizada en sistemas de riego es fundamental para preservar la productividad agrícola y la salud del suelo, especialmente en regiones rurales donde esta constituye un recurso vital para el desarrollo sostenible. El objetivo de este estudio fue evaluar de manera integral la calidad del agua del sistema de riego Gatazo en la provincia de Chimborazo, centrándose en sus características físicas, químicas y microbiológicas para determinar su idoneidad para uso agrícola. Se empleó una metodología de enfoque cuantitativo, mediante un muestreo sistemático en distintos puntos y estaciones. Los resultados evidenciaron que la mayoría de los parámetros analizados como el pH, la conductividad eléctrica, la relación de adsorción de sodio (RAS) y los indicadores microbiológicos cumplen con los estándares establecidos por la FAO y el MAATE. No obstante, se detectaron concentraciones elevadas de cloruros en ciertas zonas, lo que podría comprometer la salud del suelo a largo plazo. La evaluación incluyó el uso de índices especializados, como el RAS y el CSR, que confirmaron un bajo riesgo de sodicidad. Las recomendaciones se orientan a la adopción de tecnologías para el tratamiento del agua, el fortalecimiento de los protocolos de monitoreo y la promoción de una gobernanza participativa, a fin de mejorar la resiliencia del sistema de riego frente a los desafíos ambientales y socioeconómicos.

El gel de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) es una fuente natural de compuestos bioactivos con potencial aplicación en alimentos funcionales; sin embargo, su extracción eficiente y su incorporación en productos alimenticios presentan desafíos, especialmente en términos de aceptabilidad sensorial. El objetivo de este estudio fue optimizar el método manual de extracción del gel y evaluar su aplicación en productos derivados, como mermeladas y cubos deshidratados, para enriquecer la bebida de yogur griego. La investigación adoptó un enfoque metodológico mixto, combinando análisis cuantitativos y cualitativos, y empleó un diseño experimental. Se compararon tres técnicas de extracción manual (escurrimiento simple, frotación manual y fileteado), encontrando que el fileteado obtuvo el mayor rendimiento (0.62 ± 0.03 g/g; p < 0.05). El gel extraído fue caracterizado fisicoquímicamente (pH 4.53, acidez 0.43 %, 0.99 °Brix, humedad 97.87 %) y se utilizó en cinco formulaciones de mermelada con piña, además de cubos obtenidos mediante deshidratación osmótica. La evaluación sensorial, realizada con 50 panelistas no entrenados, mostró una preferencia significativa por la formulación 50 % Aloe vera / 50 % piña, tanto de forma independiente como al ser incorporada en yogur griego (p < 0.0001 en todos los atributos evaluados). Esta mermelada presentó parámetros fisicoquímicos adecuados (pH 2.91, acidez 0.26 %, 65.67 °Brix), compatibles con los estándares comerciales. Los resultados evidencian un proceso integral que va desde la extracción del gel hasta su aplicación exitosa en alimentos fermentados, proponiendo una alternativa viable y sensorialmente aceptable para la incorporación funcional del Aloe vera en productos lácteos.