Gladys Toyohama

Prof. Gladys Toyohama

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8Years (2019-Present)

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23 June 2024 in Nutrients
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RARoger Albornoz
Roger Albornoz
Elizabeth E. García-SalirrosasElizabeth E. García-Salirrosas
Elizabeth E. García-Salirrosas
DMDany Yudet Millones-Liza
Dany Yudet Millones-Liza
Miluska Villar-GuevaraMiluska Villar-Guevara
Miluska Villar-Guevara
GTGladys Toyohama
Gladys Toyohama
Eating low amounts of healthy foods leads to high rates of diet-related diseases. How can we control and reduce the increase in these diseases? One of the recommendations is to improve nutritional competence, which means greater health consciousness. The objective of the present study is to determine the influence of health consciousness on the dimensions of perceived value and their impact on the willingness to consume foods from a healthy brand. Through a non-experimental, cross-sectional, and explanatory study, the responses of 518 participants (men and women) who confirmed being consumers of the healthy brands of food were analyzed. The study included adults aged from 18 to 58 years recruited using non-probability sampling. Data was collected using a self-report form and statistically analyzed using Smart PLS. The findings support that health awareness positively and significantly influences perceived quality value, perceived financial value, perceived social value, and perceived emotional value; contrary to this, it was detected that the perceived financial value does not influence the willingness to consume foods from healthy brands. This study contributes significantly to health science by showing how the theory of perceived value predicts the intention to consume healthy brands, with health consciousness intervening in this prediction. Therefore, it is concluded that the study population that consumes healthy foods has experienced the positive impact of perceived value and reports that the factors that comprise it influence their intention to consume healthy foods.

9 October 2019 in Apuntes Universitarios
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Miluska Villar-GuevaraMiluska Villar-Guevara
Miluska Villar-Guevara
GTGladys Toyohama
Gladys Toyohama
Este artículo tiene el objetivo de describir el nivel de cumplimiento del plan estratégico a través del sistema de evaluación REDER de una institución privada confesional, 2017-2019. La metodología utilizada es descriptiva, de diseño no experimental, de corte trasversal, elaborada bajo un enfoque cuantitativo. Al interpretar estadísticamente los resultados se empleó el Software SPSS 24 para análisis descriptivo de frecuencia y de tablas cruzadas. Se aplicó un instrumento de 26 reactivos, dividido en 5 dimensiones, el cual fue administrado a una población de 45 personas de la administración. Se pudo comprobar que el 40% del total de la población de estudio, percibe niveles muy altos y notables de cumplimiento; sin embargo, el 35.6% consideraba el no cumplimiento de estos parámetros. Se concluye que el nivel de cumplimiento del plan estratégico a través del sistema de evaluación REDER, se ubica por debajo de los estándares medios; lo cual se traduce como un punto de mejora en lo que refiere a los patrones de un plan estratégico.

29 March 2019 in Apuntes Universitarios
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Miluska Villar-GuevaraMiluska Villar-Guevara
Miluska Villar-Guevara
GTGladys Toyohama
Gladys Toyohama
Este artículo tiene el objetivo de describir el nivel de cumplimiento del plan estratégico a través del sistema de evaluación REDER de una institución privada confesional, 2017-2019. La metodología utilizada es descriptiva, de diseño no experimental, de corte trasversal, elaborada bajo un enfoque cuantitativo. Al interpretar estadísticamente los resultados se empleó el Software SPSS 24 para análisis descriptivo de frecuencia y de tablas cruzadas. Se aplicó un instrumento de 26 reactivos, dividido en 5 dimensiones, el cual fue administrado a una población de 45 personas de la administración. Se pudo comprobar que el 40% del total de la población de estudio, percibe niveles muy altos y notables de cumplimiento; sin embargo, el 35.6% consideraba el no cumplimiento de estos parámetros. Se concluye que el nivel de cumplimiento del plan estratégico a través del sistema de evaluación REDER, se ubica por debajo de los estándares medios; lo cual se traduce como un punto de mejora en lo que refiere a los patrones de un plan estratégico.