Native corn in Cherán, Michoacán, southwestern Mexico, represents a high-impact economic, social, and religious support, although its yield is low due to fungal diseases. Fungicides are mainly used for their control, but the fungi involved create resistance. The aims of this study are to determine the incidence of foliar diseases in the field, isolate the causal fungi, evaluate the in vitro effect of the essential oil of rue (Ruta graveolens) on them, and identify the secondary metabolites. The essential oil was obtained using the steam distillation technique on fresh plants. Also used was an industrial-grade chitosan, and the commercial fungicide benomyl was used as a positive control. Rue essential oil was characterized by mass spectrometry with ultra-high-performance liquid chromatography with electrospray ionization (UHPLC-ESI). The highest incidence of disease was obtained for leaf rust (35%), followed by gray leaf spot (GLS) (24%) and leaf blight (19%). Rue essential oil inhibited 100% of the mycelial growth of Coniothyrium phyllachorae and 96% of the mycelium of Exseroilum turcicum. The benomyl fungicide effectively inhibited C. phyllachorae (86 to 91%), but not E. turcicum, with the opposite effect when using chitosan by inhibiting 89 to 90% of the latter’s mycelial development. The majority compound of the essential oil of R. graveolens was 2-(3-phenylprop-2-enoyl)chromen-4-one; however, fatty acids were also detected: linoleic, palmitic, and retinoic acid.

La fresa (Fragaria x ananassa) es un alimento exquisito, que proporciona beneficios a la salud, por lo que es la frutilla de mayor producción y exportación en México. Sin embargo, es altamente perecedera, susceptible de sufrir daños en poscosecha, por Botrytis cinerea y Rhizopus stolonifer, entre otros. El uso de plaguicidas en precosecha es la estrategia de control de estos patógenos; no obstante, está documentado que los plaguicidas dañan la salud humana y al ecosistema, lo que muestra la necesidad de estudiar alternativas amigables. El quitosano grado reactivo (QGR) es un polímero inocuo con actividad antifúngica ampliamente reportada, mientras que el octanoato de sodio (8:0) (OS) también tiene esta propiedad; sin embargo, hasta el momento se desconoce si el quitosano grado comercial (QGC) disponible en México, tiene el mismo efecto. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue evaluar la efectividad de QGR y el compósito QGR-OS en la protección de fresa en poscosecha y compararla con la de QGC y el compósito QGC-OS. Los compuestos se asperjaron sobre los frutos y se incubaron simulando las condiciones de exportación. Los resultados mostraron reducción significativa de la severidad y la incidencia de las enfermedades fúngicas de fresa en poscosecha luego de la aplicación de QGR, QGC y QGR-OS, QGC-OS, no así del OS aplicado solo. El QGC y el compósito QGC-OS son excelentes candidatos para ser utilizados en un estudio comercial de mayor alcance.

Methylobacterium es un colonizador persistente de las superficie de las hojas de las plantas y Glomus es una micorriza arbuscular que se encuentra asociada a las raíces de casi un 90% de las plantas terrestres. Se evaluó la actividad sinérgica del consorcio Methylobacterium-Glomus, sobre la aceleración de la germinación, la promoción del desarrollo vegetal y la inducción de enzimas de defensa contra Fusarium sp en Lycopersicum esculentum var verome. Se inocularon las semillas y se evaluó la germinación en términos de medidas morfométricas, crecimiento vegetal, índice de germinación (RG) e índice de vigor de las plántulas (SVI). Para estudiar la resistencia sistémica inducida, se evaluó la presencia de las proteínas relacionadas con la patogénesis (PRP) en plantas de jitomate obtenidas de semillas inoculadas con Methylobacterium y el consorcio Methylobacterium-Glomus. Solamente los tratamientos inoculados con Methylobacterium y el consorcio promovieron la germinación de las semillas, observándose un incremento en la biomasa, altura de las plantas y brotes laterales. La actividad de la peroxidasa presentó diferencias estadísticamente significativas en presencia del consorcio respecto a los demás tratamientos, sin embargo, en las demás enzimas y los compuestos fenólicos, no hubo diferencia entre los tratamientos pero sí contra el control sin microorganismos.