The genus Drimys, belonging to the Winteraceae botanical family, is widely recognized and valued. Its species have been used in folk medicine to treat various health problems, such as gastric pain, toothache and anemia. In certain localities, the dried leaves and berries of the fruit are used as condiments due to their spicy flavor. This study aims to evaluate the phytochemical profile, acute toxicity, anti-inflammatory and antitumor activities of the ethanolic leaf extract of Drimys brasiliensis. In this study, we conducted an analysis of the phytochemical profile and quantification of phenolic and flavonoids compounds. We evaluated the acute toxicity administering a dose of 2000 mg.kg-1 in mice. Futhermore, we investigated the anti-inflammatory activity using experimental models of paw edema, peritonitis and air pouch, and carried out an antitumor test using the 180-sarcoma model. Chromatographic analysis revealed the presence of anthocyanidins, phenolic compounds, coumarins, anthracene derivatives, terpenes, naphthoquinones, saponins and triterpenes. The extract showed a large amount of phenolic and flavonoids compounds. We also observed low toxicity in rodents, with an LD50 greater than 2000 mg.kg-1. Additionally, we verified that the extract showed inhibition of leukocytes and neutrophils at the tested doses of 50, 100 and 200 mg.kg-1. In the paw edema model, the concentrations of 100 and 200 mg.kg-1 were statistically different (p<0.05). In the 180-sarcoma model, the dose of 300 mg.kg-1 resulted in tumor inhibition of 64.33%. In view of these promising results, further studies are needed to better understand the bioavailability and pharmacokinetics of the plant extract. O gênero Drimys, pertencente à Família botânica Winteraceae, é amplamente reconhecido e valorizado. Suas espécies têm sido utilizadas na medicina popular para tratar diversos problemas de saúde, como dores gástricas, dor de dente e anemia. Em certas localidades, as folhas secas e as bagas dos frutos são empregadas como condimentos devido ao seu sabor apimentado. O estudo tem como objetivo avaliar o perfil fitoquímico, toxicidade aguda e as atividades anti-inflamatórias e antitumoral do extrato etanólico das folhas de Drimys brasiliensis. Neste estudo, conduzimos uma análise do perfil fitoquímico e a quantificação de compostos fenólicos e flavonoides. Avaliamos a toxicidade aguda, administrando uma dose de 2000 mg.kg-1 em camundongos. Além disso, investigamos a atividade anti-inflamatória por meio de modelos experimentais de edema de pata, peritonite e bolsão de ar, e realizamos um ensaio antitumoral utilizando o modelo de sarcoma 180. A análise cromatográfica revelou a presença das antocianidinas, compostos fenólicos, cumarinas, derivados antracênicos, terpenos, naftoquinonas, saponinas e triterpenos. O extrato demonstrou uma quantidade grande de compostos fenólicos e flavonoides. Observamos uma baixa toxicidade, com uma DL50 superior a 2000 mg.kg-1. Adicionalmente, verificamos que o extrato apresentou inibição de leucócitos e neutrófilos nas doses de 50, 100 e 200 mg.kg-1. No modelo de edema de pata, as concentrações de 100 e 200 mg.kg-1 foram estatisticamente diferentes (p<0,05). No ensaio antitumoral, a dose de 300 mg.kg-1 resultou em inibição tumoral de 64,33%. Em vista desses resultados promissores, é necessário realizar estudos adicionais para compreender melhor a biodisponibilidade e a farmacocinética do extrato vegetal.