O bem-estar animal tem o propósito de determinar as melhores práticas de manejo, com respeito às necessidades naturais do animal, e a certificação para bem-estar animal é uma forma de comunicar ao consumidor com credibilidade, consequentemente, agregar valor ao produto, associado a Willingness-to-pay, que consiste na disposição do consumidor a pagar um diferencial, além de atender às metas de sustentabilidade. A transição para o sistema de bem-estar animal envolve as adequações de estrutura da propriedade e alterações no manejo consonantemente associadas a investimentos financeiros. Os objetivos específicos deste trabalho são: (i) identificar as adaptações dos sistemas produtivos de bovino recria-engorda a pasto e confinado para obter a certificação de bem-estar animal no modelo cinco domínios e (ii) quantificar os investimentos financeiros necessários para a adaptação dos sistemas de produção. Utilizou-se o método de estudo de caso exploratório e descritivo, com estratégias de pesquisa de campo, observação qualitativa e análise documental. Os investimentos das adequações foram classificados pelo método custeio por observação proporcional a cada animal produzido. Como resultado deste estudo de caso, no manejo a pasto, cada bovino certificado com bem-estar animal tem um investimento incremental de 4,16%, sendo os investimentos mais altos decorrentes da mão de obra e encargos sociais. Para o confinamento, o investimento incremental foi estimado em 9,48% por bovino e decorrente das adaptações da infraestrutura. A dimensão dos investimentos permite ao agricultor avaliar a possibilidade de explorar um nicho de mercado diferenciado.

Anais do 60º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER) (978-65-5941-796-4) - Governança De Relacionamentos Na Simbiose Agroindustrial: Uma Análise Bibliométrica De Estudos De Casos De Gestão De Resíduos

A pesquisa buscou analisar a evasão recorrendo à identificação de Funcionamento Diferencial dos Itens no contexto do ensino superior presencial em instituições de ensino superior pública e privada comunitária com aplicação do instrumento WWH- -dropout scale. A avaliação das propriedades psicométricas dos itens foi realizada por meio da Teoria de Resposta ao Item e o estudo do viés, pelo Método de Regressão Logística, comparando instituições pública e privada. A análise do viés dos itens identificou dois itens com funcionamento diferencial e o reposicionamento desses itens na escala revelou que o desempenho discente influencia mais a evasão na instituição privada do que na pública e contribui para a atuação antecipada e diferenciada das instituições de ensino na prevenção à evasão.

O agronegócio produz toneladas de biomassa residual de baixo valor de mercado, mas com elevado potencial de transformação e agregação de valor. A agregação de valor à biomassa residual requer colaboração entre organizações, intensificando a necessidade de coordenação e a complexidade das transações. O objetivo deste trabalho foi identificar características dos mecanismos de coordenação de relacionamentos, em modelos simbióticos agroindustriais, para transformação de resíduos, em produtos de valor agregado. Com análise bibliométrica, conforme Protocolo Prisma, foram identificadas características de governança nos relatos simbióticos, como, a insegurança no sinergismo, motivada pelas barreiras legais, escassez de informações técnicas, sazonalidade da biomassa residual, complexidade das relações humanas, passivo ambiental, custo de oportunidade para selecionar parceiros com indicadores de sustentabilidade e oportunismo.

Anais do 61º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural (SOBER) (978-85-5722-931-0) - Recuperação De Nutriente De Subproduto Do Abate De Frango