El chile xcat´ik (Capsicum annuum L.) es el segundo más consumido en la península de Yucatán, después del habanero. Los biofertilizantes microbianos son una opción factible de integrarse a los sistemas de producción para disminuir el uso de fertilizantes químicos. El objetivo del trabajo se basó en la evaluación del efecto de la aplicación de Bacillus subtilis, Trichoderma harzanium y un consorcio microbiano en las características agronómicas de la planta y la calidad del fruto del chile xcat´ik. El experimento se realizó en condiciones de invernadero, a través de un diseño experimental de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. De acuerdo a los resultados se encontró que la aplicación de B. subtilis incrementó significativamente la altura de plantas respecto al testigo, así mismo la aplicación de B. subtilis y T. harzanium incrementó el volumen de raíz. Se observó que existen diferencias estadísticas en los contenidos de lípidos y proteínas en el fruto de plantas biofertilizadas con T. harzanium, y que en los frutos de plantas tratadas particularmente con B. subtilis y T. harzanium se acumulan mayores cantidades de fósforo.

The physicochemical properties, proximate composition, minerals, total polyphenols, carotenoids, phenolic compounds, antioxidant, and antibacterial activities of ciricote (Cordia dodecandra A. DC.) tropical fruit were investigated. Minerals were quantified by using micro-Energy Dispersive X-Ray Fluorescence. Lutein and β-carotene were identified in ciricote fruit by using UPLC-PDA analysis. The highest values of the total polyphenols content and antioxidant activity were presented in ethanolic crude extracts obtaining by the ultrasonic-assisted method with freeze-dried fruit. The phenolic acids profile was identified and quantified by UPLC-PDA-ESI-MS. The main phenolic acids were caffeoyl hexoside, rufescenolide, quercetin 3-O-rutinoside, and rosmarinic acid. The ciricote extracts presented antibacterial activity against Staphylococus aureus (Gram+) and Salmonella typhymurium (Gram−). In conclusion, the ciricote (Cordia dodecandra A. DC.) tropical fruits could be very useful source of biological macromolecules, micro-elements, and phytochemical compounds for the food and pharmaceutical industry.

La germinación es un proceso fundamental en la regeneración natural de las selvas tropicales. En las selvas secas la germinación es afectada por la pronunciada estacionalidad que causa una alta heterogeneidad de la cantidad de luz que llega al suelo y la interacción con las micorrizas. La germinación se estudió en tres especies características de selvas secas: Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth, Senna racemosa(Mill.) H.S. Irwin y Barneby, y Bauhinia forficata Link. subsp. pruinosa (Vogel) Fortunato & Wunderlin. El proceso germinativo fue evaluado en un diseño factorial con tres tratamientos de germinación: testigo (suelo de la selva de origen + nutrimentos), micorriza (Glomus intrarradices) y testigo químico (Triple 17: Nitrógeno + Fósforo + Potasio); y cuatro niveles de luz (10%, 30%, 50% y 70%); se evaluó el proceso germinativo con nueve variables. Ambos factores influyeron de manera independiente en la respuesta de germinación y solo se encontraron efectos de interacción en la tasa promedio de germinación de T. stans y en la incertidumbre de la sincronía de la germinación de B. forficata. Los niveles bajos e intermedios de luz aumentaron la tasa promedio de germinación y valor máximo de germinación de T. stans. Además, los porcentajes de germinación de S. racemosa incrementaron en niveles intermedios y altos de luz. En B. forficata no se registró ningún efecto de la disponibilidad de luz sobre el proceso de germinación. La adición de micorriza afectó positivamente la tasa promedio de germinación en T. stans y los porcentajes de germinación en S. racemosa y B. forficata, aunque en estas dos últimas de forma asincrónica. El uso de niveles de luz adecuados y la adición de micorriza beneficiarían la germinación in situ de especies importantes en la regeneración de las selvas secas tropicales, aunque con ciertas restricciones.

The aim of this study was to evaluate the concentration and distribution of a number of macro- and micronutrients in response to imbibition in habanero pepper seeds extracted from fruits with different stages of maturity and postharvest storage times, as well as in their seedlings. Fruits were harvested unripe, half-ripe, and ripe, and were subjected to storage for 0 (control), 7, and 14 days postharvest prior to seed extraction. An X-ray microfluorescence analysis was carried out on seeds pre- and post-imbibition, as well as on seedlings at 10 and 14 days after sowing. K, Ca, Fe, P, Mg, and Mn were detected by elemental analysis. The results indicated that the elements had a higher concentration and distribution in seeds extracted from half-ripe fruits and ripe unstored fruits, as well as in seeds extracted from fruits stored for 7 and 14 days postharvest. K and Ca were the elements with the highest distributions and concentrations in seeds and seedlings pre- and post-imbibition compared to the other elements. At all maturity stages, postharvest storage increased the concentration and distribution of mineral nutrients in seeds and seedlings before and after imbibition. Storage translocated mineral elements to the radicle before germination, increased meristem growth in emerged seedlings, decreased electrical conductivity, and increased germination. Fourteen days of postharvest storage increased the distribution of macro- and micronutrients in immature seeds, decreasing electrical conductivity, potentiating germination, and improving mineral element distribution in seedlings.