The genus Desmodium includes about 350 species, distributed in tropical and subtropical regions around the world. The objective of this review was to associate the traditional medicinal uses of the genus Desmodium with its biological activities reported in the scientific literature. Traditional medicinal uses and biological activities were described in 56 species. More than 100 traditional medicinal uses have been reported in 43 countries, highlighting the use in inflammatory, gastrointestinal and infectious processes, muscular pain, rheumatic, renal and hepatic affections. Among the 45 biological activities experimentally evaluated, antioxidant, antimicrobial, anti-inflammatory, hepatoprotective and antinociceptive were the most reported. The species with the highest number of studies were D. gangeticum, D. adscendens and D. styracifolium. In conclusion, several traditional medicinal uses have been experimentally supported, demonstrating the pharmacological potential of this genus.

Introducción: la resistencia antimicrobiana es una preocupación a nivel mundial debido a las consecuencias negativas en la salud humana, animal y ambiental. Objetivo: determinar la presencia de bacterias resistentes en ganado vacuno y porcino en la ciudad de Cuenca. Metodología: el estudio fue prospectivo, observacional descriptivo. Se aplicó un muestreo probabilístico por conveniencia, se tomó 53 muestras de heces de cerdos mediante un hisopado rectal y 65 en vacas, usando bolsas de plásticos para la extracción de materia fecal desde el recto del animal, las mismas fueron procesadas en el laboratorio de microbiología de la Facultad de Ciencias Médicas. Las muestras se sembraron agar MacConkey suplementados con ciprofloxacina, ceftriaxona y meropenem, al igual que en CHROMagar™ BLEE (Enterobacterias resistentes a las betalactamasas de espectro extendido) y CHROMagar™ KPC (carbapenem), a partir del cual crecieron solo bacterias resistentes a BLEE y carbapenemasas, como pruebas confirmatorias se aplicó el método de Kirby y Bauer, empleando discos de amoxicilina/acido clavulánico; meropenem; ceftazidime; cefotaxime; ciprofloxacina; ácido nalidíxico. Resultados: de 53 muestras de heces de cerdos, el 60.4 % fue aislado E. coli, (con resistencia a BLEE 39.6 % y carbapenemasa 15.1%). De 65 muestras de heces de vacas, se asiló 9.2% de E. coli, sin resistencia a los antibióticos. Conclusiones: el ganado porcino presentó E. coli y Citrobacter spp, con resistencia a BLEE en las dos bacterias y carbapenemasa en E. coli. El ganado vacuno presento solo E. coli, pero sin ningún tipo de resistencia antimicrobiana.

La Dirección de Cultura de la Universidad de Cuenca remonta sus orígenes al año de 1975, bajo el rectorado de Mario Vintimilla Ordóñez, cuando adquirió el nombre de Departamento de Difusión y Cultura, el mismo que funcionaba inicialmente en el espacio de la imprenta universitaria. En sus primeros pasos, dicho departamento trabajó con la constitución y empuje de algunos grupos folklóricos que se gestaron en la Universidad, además de trabajar con el Departamento de Publicaciones y la imprenta; posteriormente, se constituyó el Museo Arqueológico Universitario en 1999, bajo la administración de Gustavo Vega.

Yellowfin tuna (Thunnus albacares) processing by-products are underutilized resources rich in high-quality proteins that can be valorized into bioactive ingredients. In this study, proteins from yellowfin tuna tail bones were hydrolyzed using either an endogenous protease extract recovered from tuna viscera or commercial trypsin. The endogenous extract was characterized and exhibited optimal proteolytic activity at pH 8 and 40 °C. Comparative bioactivity assessment showed that trypsin-derived hydrolysates exhibited significantly higher antioxidant capacity, with ABTS and DPPH values of 11.8 ± 0.04 and 13.3 ± 0.40 mg Trolox/g, respectively, compared with 10.1 ± 0.12 and 7.3 ± 0.21 mg Trolox/g for hydrolysates produced with endogenous enzymes. Trypsin hydrolysates also showed stronger dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV) inhibition (IC₅₀ = 0.83 ± 0.37 mg/mL) than endogenous-enzyme hydrolysates (IC₅₀ = 1.60 ± 0.47 mg/mL). Remarkably, hydrolysates generated with the endogenous enzymatic consortium exhibited exceptionally potent angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory activity (IC₅₀ = 0.008 ± 0.004 mg/mL), outperforming trypsin hydrolysates (IC₅₀ = 0.01 ± 0.007 mg/mL). Neither hydrolysate showed evidence of acute toxicity in the Artemia salina model at the tested concentrations, supporting their favorable performance in this preliminary toxicity screening assay. Considering that nearly two-thirds of total fish biomass is discarded during processing, this integrated bioprocess demonstrates a sustainable strategy for the simultaneous valorization of skeletal and visceral waste streams. By employing endogenous enzymes as biocatalysts, this approach reduces dependence on commercial proteases, mitigates environmental burdens, and supports the development of a circular marine bioeconomy through the production of highly potent, peptide-rich functional ingredients with promising cardiovascular health applications. Further toxicological evaluation is required to confirm their safety for food and nutraceutical applications.