Objetivo: Descrever a prevalência de conhecimento e participação em programas públicos de atividade física e de barreiras relacionadas à não participação nestes programas por indivíduos com diabetes mellitus autorreferido. Métodos: Estudo transversal com dados da Pesquisa Nacional de Saúde, 2019. Foi utilizado o teste Qui-quadrado de Pearson nas análises. Resultados: Foram incluídos 7.088 adultos com diabetes mellitus autorreferido. A prevalência de conhecimento foi de 28,5% (IC95%:26,5-30,5) e, destes, 11,1% (IC95%:8,7-14,2) relataram participar de programas públicos de atividade física. As barreiras mais relatadas foram a falta de interesse nas atividades oferecidas (37,4%) e incompatibilidade de horário (23,6%). O conhecimento foi maior entre as mulheres, indivíduos com maior escolaridade, aqueles com maior renda domiciliar per capita e os residentes da macrorregião Sudeste. Conclusão: Uma pequena parcela de indivíduos com diabetes mellitus autorreferido relatou conhecer e participar de programas públicos de atividade física. A prevalência de conhecimento diferiu segundo sexo, escolaridade, renda e macrorregião geográfica. As barreiras de falta de interesse e falta de tempo foram as mais relatadas pelos indivíduos com diabetes mellitus autorreferido. É necessário ampliar as ações e programas de promoção de atividade física para prevenção e controle do diabetes mellitus.

Kombucha is a functional beverage produced through the fermentation of Camellia sinensis by a symbiotic culture of bacteria and yeast (SCOBY). Incorporating cashew (Anacardium occidentale L.) and Cajá (Spondias mombin L.) pulps represents a value-addition strategy to mitigate the post-harvest perishability of native Cerrado fruits. This study evaluated physicochemical kinetics, 21-day refrigerated shelf life, consumer acceptance, and biological effects in Caenorhabditis elegans of flavored kombuchas. During a 9-day primary fermentation, the pH decreased to 2.95 while total acidity reached 5.38%. Following flavoring (10% v/v pulp/juice), cashew kombucha exhibited the highest total phenolic content (4.19 mg GAE/mL) and ferric reducing power (FRAP), whereas Cajá kombucha showed superior DPPH scavenging activity (1236 µM TroloxE/mL). Refrigerated storage (4 °C) maintained high counts of viable microorganisms (>10⁵ CFU/mL), though active residual fermentation induced ongoing sugar cleavage and a transient yeast proliferation peak on day 7 (8.15 log CFU/mL in Cajá kombucha). Toxicity assays using C. elegans revealed the initial mortality (31.5–62.5%); however, adjusting the pH to near-neutrality restored high organism viability (<10% mortality), confirming that mortality was acidity-driven. In pH-adjusted media, cashew kombucha promoted a modest extension of nematode lifespan, whereas Cajá kombucha reduced lipid accumulation. Sensory testing revealed moderate consumer acceptance, with cashew kombucha achieving a higher Acceptance Index (72.92%) than Cajá (67.26%). Overall, fruit supplementation enriches the bioactive potential of green tea kombucha, provided that post-fermentation acidity is appropriately managed.