Para determinar la influencia de la edad al corte en la composición química y la digestibilidad del ensilado de tres híbridos de maíz blanco (Asgrow 7573, DowDas 2308 y Pioneer 3254W) cultivados bajo riego, se realizó un experimento donde los híbridos fueron asignados aleatoriamente a cinco tiempos de corte (113, 117, 121, 125 y 129 d). Las plantas se cortaron a 12 cm sobre el suelo y se picaron a un tamaño de 3 cm; se prepararon mini ensilajes (5 kg) en bolsas plásticas a las que se les extrajo el aire. Los ensilajes se abrieron después de 45 días, y se determinó la MS, cenizas, PC, FDN, FDA y pH. Los resultados se analizaron por ANOVA para un diseño de bloques completamente al azar con un arreglo factorial 3 x 5. La MS de las plantas de los tres híbridos y sus ensilajes se elevó (p < 0.01) a medida que aumentó la edad de corte. El contenido de PC disminuyó (p < 0.01) al aumentar la edad de corte. Los valores de FDN, FDA y hemicelulosa disminuyeron al aumentar la edad de la planta (p < 0.01). En conclusión, el corte entre los días 117 y 125 mejora la composición química del ensilado de maíz blanco de los tres híbridos estudiados.

El espesor de grasa dorsal (EGD) es un indicador de la condición corporal de las cerdas. Mantener la condición corporal óptima en las cerdas de producción alta es importante para el rendimiento y la eficiencia reproductiva, y la longevidad de éstas. Un EGD entre 17 a 22 mm al final de la gestación está asociado a un mayor tamaño de la camada y peso del lechón al nacimiento, mayor tasa de crecimiento y peso del lechón al destete, así como un menor intervalo destete a celo (IDC). Además, se asocia con un menor número y porcentaje de lechones recién nacidos con restricción del crecimiento intrauterino y con aumento lineal en la ganancia de EGD desde el destete hasta el día 109 de la siguiente gestación. Por ello, se recomienda que la cerda nulípara y multípara tenga un EGD entre 15 y 18 mm al empadre, para lograr un rendimiento reproductivo óptimo. Además, este EGD, en las cerdas nulíparas, reduce la edad a la presentación del estro (200 d), respecto de aquellas con un EGD menor a 15 mm. Al respecto, se ha observado que la leptina y el factor I de crecimiento similar a la insulina (IGF-I) están estrechamente relacionadas con el EGD y la edad de presentación de la pubertad. Un bajo EGD se ha asociado con un menor tamaño y crecimiento de la camada; así como, un IDC prolongado. Por otro lado, se ha observado que las cerdas con un EGD muy alto (>26 mm) tienen camadas con menor ganancia de peso; además, la obesidad (EGD de 36 mm) tiene un impacto negativo en el desarrollo mamario, lo que potencialmente se traduce en una menor producción de leche. Se debe evitar el consumo excesivo de alimento durante la gestación temprana, ya que aumenta la mortalidad embrionaria en las primerizas y disminuye el consumo de alimento durante la lactancia. La evidencia indica que un EGD menor de 15 mm o mayor de 26 mm al final de la gestación puede afectar el desempeño reproductivo de la cerda.

El uso prolongado de antibióticos como promotores de crecimiento en la avicultura ha generado problemas como la resistencia bacteriana, residuos en los productos y daños al medio ambiente, lo que representa un riesgo para la salud pública. Se realizó una revisión bibliográfica con el objetivo de conocer el efecto probiótico de Bacillus subtilis en el rendimiento del pollo de engorda. La evidencia documental indica que B. subtilis, mejora los parámetros productivos, la salud intestinal, la respuesta inmunológica y reduce las emisiones de sustancias olorosas al medio ambiente; lo que permite concluir que la adición dietética de B. subtilis, como probiótico, es una alternativa efectiva y sustentable para reemplazar los antibióticos en la producción avícola.

Suplementación con zinc orgánico y rendimiento productivo de cerdos en ambiente caluroso

With the objective of determining the effect of the application of eCG and GnRH-analogue on the reproductive performance of primiparous sows that were lactating under conditions of high environmental caloric load, a study was carried out during the months of June to October. The average ambient temperature during the study period was 30.9 °C and a relative humidity of 74.6 % (ITH of 83.4 points). One hundred primiparous sows were used, which were assigned one of two treatments (T): T1 (Control group; n = 50); sows that did not receive post-weaning and T2 hormonal treatment (eCG + GnRH; n = 50); sows that received i.m. of 1000 IU of eCG 24 h post-weaning and 50 µg of GnRH at the time of the onset of heat. Sows that received the application of 1000 IU of eCG had a shorter (p<0.05) weaning-to-estrus interval (129.41 vs. 218.54 h); However, the farrowing rate was lower (p0.05) by the treatment. The results obtained allow us to conclude that the i.m. application of 1000 IU eCG 24 h post-weaning, to gilts weaned under conditions of high caloric load, decreases the weaning-to-estrus interval, but the combined administration of 1000 IU of eCG 24 h post-weaning and 50 µg of GnRH at the time of the manifestation of estrus decreases farrowing rate in metabolically compromised primiparous sows under conditions of high environmental caloric load. Con el objetivo de determinar el efecto de la aplicación de eCG y GnRH-análogo en el desempeño reproductivo de cerdas primíparas que estuvieron en lactación en condiciones de alta carga calórica ambiental, se realizó un estudio durante los meses de junio a octubre. La temperatura ambiental promedio durante el periodo de estudio fue de 30.9 °C y una humedad relativa de 74.6 % (ITH de 83.4 puntos). Se utilizaron 100 cerdas primíparas, a las que se les asignó uno de dos tratamientos (T): T1 (Grupo testigo; n = 50); cerdas que no recibieron tratamiento hormonal posdestete y T2 (eCG + GnRH; n = 50); cerdas que recibieron la aplicación i.m. de 1000 UI de eCG 24 h posdestete y 50 µg de GnRH al momento de la manifestación de celo. Las cerdas que recibieron la aplicación de 1000 UI de eCG tuvieron un menor (p<0.05) intervalo destete-celo (129.41 vs. 218.54 h); sin embargo, la tasa de parto fue menor (p0.05) por el tratamiento. Los resultados obtenidos permiten concluir, que la aplicación i.m. de 1000 UI eCG 24 h posdestete, a cerdas primerizas destetadas bajo condiciones de alta carga calórica, disminuye el intervalo destete celo, pero la administración combinada de 1000 UI de eCG 24 h posdestete y 50 µg de GnRH al momento de la manifestación de celo disminuye la tasa de parto en cerdas primíparas metabólicamente comprometidas bajo condiciones de alta carga calórica ambiental.

El suelo es un recurso fundamental para los ecosistemas terrestres, la producción de alimentos y la regulación de procesos ecológicos. Sin embargo, su degradación y la pérdida de materia orgánica del suelo (MOS), afecta su fertilidad y balance de carbono. Comprender la relación entre la MOS y la actividad biológica del suelo (ABS) es clave para mejorar su manejo y mitigar su degradación. La MOS es el principal sustrato energético para los microorganismos del suelo, íntimamente relacionado a la ABS, que en conjunto afectan la disponibilidad de nutrientes y los ciclos biogeoquímicos. La ABS, evaluada mediante respiración del suelo, actividad enzimática y otras metodologías, es un indicador clave de la salud edáfica. La interacción entre la MOS y la ABS influye en la resiliencia de los suelos y su capacidad de almacenamiento de carbono; por lo que, la implementación de estrategias de manejo que fomenten la conservación de la MOS y ABS podrían mitigar o incluso revertir la degradación del suelo y el calentamiento global.