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Dr. Ana Feregrino-Perez

División de Estudios de Posgrado, C.A. Bioingeniería Básicay Aplicada. Facultad ...

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Dra en Ciencia y Tecnología de los Alimentos., Egresada de la Universidad Autónoma de Querétaro. Sus lineas de investigación son metabolitos secundarios, generación de valor agregado, reutilización de residuos en las cadenas de producción e interacción de nanomaterias con la producción de metabolitos secundarios en plantas. Es miembro fundador del cluster de biotecnología en Querétaro., forma parte del núcleo académico del Posgrado de Ingeniería en Biosistemas, ha dirigido tesis de posgrado y de licenciatura, además de contar con mas de 40 artículos y 15 capítulos de libro.

Research Keywords & Expertise

Nutraceuticals
prebiotics
Secondary metabolite
Value added

Fingerprints

21%
Secondary metabolite
7%
Nutraceuticals
5%
prebiotics

Short Biography

Dra en Ciencia y Tecnología de los Alimentos., Egresada de la Universidad Autónoma de Querétaro. Sus lineas de investigación son metabolitos secundarios, generación de valor agregado, reutilización de residuos en las cadenas de producción e interacción de nanomaterias con la producción de metabolitos secundarios en plantas. Es miembro fundador del cluster de biotecnología en Querétaro., forma parte del núcleo académico del Posgrado de Ingeniería en Biosistemas, ha dirigido tesis de posgrado y de licenciatura, además de contar con mas de 40 artículos y 15 capítulos de libro.