Inadequate food and nutrition affect human well-being, particularly for many poor subpopulations living in rural areas. The purpose of this research was to analyze the factors that determine the Household Dietary Diversity Score (HDDS) in the rural area of the Paute River Basin, Azuay Province, Ecuador. The sample size of 383 surveys was determined by a stratified random sampling method with proportional affixation. Dietary diversity was measured through the HDDS, with 12 food groups (cereals; roots and tubers; fruits; sugar/honey; meat and eggs; legumes or grains; vegetables; oils/fats; milk and dairy products; meats; miscellaneous; fish and shellfish) over a recall period of 7 days. A Poisson regression model was used to determine the relationship between the HDDS and sociodemographic variables. The results show that the average HDDS of food consumption is 10.89 foods. Of the analyzed food groups, the most consumed are cereals; roots and tubers; fruits; sugar/honey. In addition, the determinants that best explain the HDDS in the predictive model were housing size, household size, per capita food expenditure, area of cultivated land, level of education, and marital status of the head of household. The tools used in this research can be used to analyze food and nutrition security interventions. Furthermore, the results allow policymakers to identify applicable public policies in the fight against hunger.

Eliminating food insecurity is one of humanity’s greatest global challenges. Thus, the purpose of this research was to analyze the factors that determine food insecurity in households in the rural area of the Paute River Basin, Azuay Province, Ecuador. Stratified sampling was used as the sampling method, with proportional affixation. Moreover, we employed the Latin American and Caribbean Household Food Security Measurement Scale (ELCSA). We estimated the main determinants of household food insecurity using two binomial logit models and one ordered logit model. For the analysis of the data, the respective statistical and econometric tests were employed. The results show that housing size and access to food security information are the most important determinants of food insecurity in the three predictive models applied in this research. This research contributes to the existing literature on food insecurity and provides important information for policymakers, especially regarding food insecurity in rural areas, which has profound economic and social implications.

El propósito de esta investigación es analizar el efecto del estilo de liderazgo transformacional y sus sub-dimensiones en el perfil emprendedor social de jóvenes estudiantes de la Universidad de Cuenca (Ecuador). La importancia del liderazgo transformacional en tiempos de crisis es cada vez mayor para el desarrollo del espíritu emprendedor social e innovador. El presente estudio es de tipo cuantitativo. Se aplica la técnica de encuesta para el levantamiento de información con un tamaño de muestra representativa de 856 estudiantes. Se realiza un análisis factorial exploratorio y se utiliza un modelo de regresión lineal múltiple. Los resultados muestran que el liderazgo transformacional incide positivamente en el perfil emprendedor social de las y los jóvenes estudiantes de la Universidad de Cuenca. En conclusión, la comunidad universitaria, en conjunto con las autoridades, deben trabajar en la mejora continua de las mallas curriculares y promover proyectos de vinculación e investigación enfocados en el emprendimiento social.

Los estilos de liderazgo son un referente del clima organizacional y la intención de iniciar emprendimientos sociales que contribuyan al desarrollo sostenible en tiempos de pandemia y pospandemia del Covid-19. El propósito de este artículo fue analizar la capacidad explicativa de los estilos de liderazgo transformacional, transaccional y pasivo o laissez–faire, y la mediación que ejerce la autoeficacia en la intención emprendedora social de jóvenes universitarios de la Universidad de Cuenca, Ecuador. La metodología aplicada corresponde a un análisis factorial exploratorio, la estimación de una regresión lineal múltiple, un análisis factorial confirmatorio, y un modelo de ecuaciones estructurales. El tamaño de muestra representativa fue de 856 jóvenes universitarios. Además, de los tres estilos de liderazgo analizados, los resultados muestran que el liderazgo transformacional incide positivamente en la variable intención emprendedora social de jóvenes universitarios de la Universidad de Cuenca, esto significa que se motiva a crear o desarrollar iniciativas para emprender socialmente; y, la autoeficacia, como variable mediadora, mejora la relación explicativa entre ambas variables. Estos hallazgos indican la importancia de generar liderazgos transformadores desde la academia, así como para generar conocimientos en emprendimiento y potenciar la autoeficacia al momento de desarrollar e iniciar nuevos o futuros emprendimientos sociales.