International audienceMilk contains a lot of different components with their own functional properties and some of them, such as casein, have been used in the manufacture of non-food technical products for many years. The present review deals with the non-food applications of (i) the major individual components of milk: proteins (casein; soluble proteins); lactose; milk fat and (ii) whey, a co-product of cheese and casein manufacture. New applications of milk proteins on a laboratory scale are focused on the manufacture of protein-based films and biomaterials. Also, fermentation of lactose and whey provides low molecular weight compounds and exopolysaccharides. These promising routes for giving added value to dairy co-products and effluents should be applied to achieving a great reduction in dairy industry wastes.Applications non-alimentaires des constituants du lait et des coproduits de l'industrie laitière : revue. Le lait est composé de différents constituants présentant chacun des propriétés fonctionnelles caractéristiques et ayant été valorisés dans le domaine non-alimentaire depuis de nombreuses années. L'objectif de cet article est de passer en revue ces applications non-alimentaires pour (i) les constituants individuels majoritaires du lait pris séparément à savoir : protéines (caséines ; protéines solubles), lactose, matière grasse ; et (ii) le lactosérum, co-produit de la transformation du lait en fromage ou en caséine. La fabrication de films et de biomatériaux à base de protéines apparaît comme l'une des applications les plus récentes et les plus attractives. D'autre part, la fermentation du lactose et/ou du lactosérum permet d'obtenir une grande variété de composés de faible masse molaire ainsi que des exopolysaccharides eux-mêmes valorisables. La variété des applications non-alimentaires répertoriées permet d'envisager différentes voies de valorisation pour les co-produits et les effluents de l'industrie laitière dans l'objectif de réduire au maximum les rejets

New biobased polyurethanes were synthesized from cyclocarbonated broccoli seed oil and different di‐ or triamines. The isocyanate‐free route to synthesize these polyurethanes was divided into three steps: the broccoli seed oil was first epoxydized, then carbonated with CO₂ at a pressure of 50 bar to convert oxiranes into cyclic carbonates, and finally polyurethanes were prepared through the reaction of the cyclocarbonated oil with three different di‐ or triamines, that is, butylene diamine, m‐xylene diamine, and bis(hexamethylene triamine). The chemical reactions were monitored by Fourier transform infrared spectroscopy, nuclear magnetic resonance, and electrospray ionisation mass spectrometry and mechanical properties of thus‐prepared polyurethanes were determined by dynamic mechanical analysis and tensile characterization. An UV‐responsive material was finally prepared from butylene diamine based polyurethane integrating phosphorescent molybdenum nanoclusters. © 2017 Wiley Periodicals, Inc. J. Appl. Polym. Sci. 2017, 134, 45339.