Bases moléculaires et évolutives de la biosynthèse de la polysialylation : étude des spécificités enzymatiques des polysialyltransférases de poissons: Contrairement aux humains qui ne génèrent qu'un seul type de polymère constitué d'acides N-acétylneuraminiques liés en α2,8, les poissons sont capables de générer une large gamme d'acides polysialiques variant selon l'ordre des téléostéens (Salmoniformes, Cypriniformes, …). Alors que deux poly-α-2,8-sialyltransférases humaines ST8Sia II et ST8Sia IV sont responsables de la synthèse de polyNeu5Ac sur un nombre limité de glycoprotéines, la machinerie de biosynthèse des poissons conduisant à la biodiversité de polySia n'est actuellement pas connue. En effet, des études phylogénétiques des ST8Sia ont révélé une distribution particulière des gènes de polyST de poisson par rapport à ceux humains. Trois gènes de polyST st8sia4, st8sia2-r1 et st8sia2-r2 ont été identifiés dans le génome des salmonidés et pourraient être impliqués dans la biosynthèse de ces polySia.Au cours de mon doctorat, j'ai conçu des polyST solubles et étiquetées du salmonidé Coregonus maraena par clonage moléculaire et j'ai produit ces enzymes recombinantes dans le milieu de culture de cellules de mammifères transitoirement transfectées. En parallèle, j'ai synthétisé chimio-enzymatiquement du CMP-Neu5Ac, CMP-Neu5Gc et CMP-Kdn, à partir des trois principaux acides sialiques rapportés chez les vertébrés (i.e. Neu5Ac, Neu5Gc et Kdn), pour les utiliser comme substrats donneurs naturels dans les réactions de sialylation. J'ai également préparé divers substrats accepteurs ainsi qu'un donneur d'acide sialique fonctionnalisé avec un alcyne (i.e. CMP-SiaNAl) pour des approches bioorthogonales de chimie-clic. En utilisant ces outils de biosynthèse spécifiques et le test MPSA récemment développé, j'ai optimisé les conditions des essais de polysialylation (température, pH, durée) et comparé les activités des enzymes de poisson et humaines. J'ai notamment réalisé la caractérisation biochimique de ST8Sia IV de poisson en MPSA, démontré son activité préférentielle sur des substrats accepteurs connus pour les polySTs humaines (NRP-2 et DNAse I) et sur d'autres accepteurs (PSGP, orosomucoïde, BSM et ALCAM). Notamment en utilisant l'ALCAM en MPSA, j'ai déterminé les paramètres cinétiques des ST8Sia IV humaine et de corégone et montré leurs différences d'affinités envers le CMP-SiaNAl.Ensuite, j'ai effectué des réactions de polysialylation avec du CMP-Neu5Ac, CMP-Neu5Gc et CMP-Kdn dans des essais in vitro et cellulaires suivis d'analyses structurales de produits polysialylés en utilisant l'anticorps monoclonal anti-polySia 735 et l'endoneuraminidase-N. J'ai pu démontrer des spécificités de substrat uniques de l'enzyme de poisson par rapport à son homologue humaine. J'ai montré que C.maraena ST8Sia IV présente un intérêt particulier pour modifier les glycoprotéines avec des différences notables dans la reconnaissance des substrats pour générer des polymères in vitro et de surface cellulaire composés de Neu5Ac, Neu5Gc et Kdn.Afin de comprendre comment cette voie de polysialylation est régulée chez les vertébrés, l'influence de l'autopolysialylation a été étudiée. Comme rapporté pour les polyST de mammifères, j'ai également montré que l'autopolysialylation est possible pour ST8Sia IV de poisson mais n'est pas essentielle à son activité catalytique.Enfin, la modélisation de structure 3D de polyST a été initiée à l'aide d'AlphaFold et a révélé des boucles désordonnées et changements d'acides aminés dans les sialylmotifs conservés et les motifs PBR et PSTD. Ces differences de structure entre polyST humaines et de poisson pourraient être impliquées dans des interactions dimériques potentielles, une flexibilité du domaine catalytique et pourraient expliquer les spécificités enzymatiques des polyST de poisson.Ces études ont mis en lumière la structure-fonction des polyST de vertébrés et ouvrent la voie à la synthèse de matériaux innovants polysialylés qui seront combinés à des biomolécules antimicrobiennes pour le développement de nouvelles surfaces bioactives à l'avenir.