La domesticación del chile (Capsicum annuum L.) se efectuó en México, gracias a lo cual se encuentra una gran riqueza de variedades en el país. En el centro del país se encuentra distribuido el chile ‘Poblano’, que no es consumido por su contenido de capsaicina, como la mayoría de las especies del género, sino como ingrediente principal de platillos tradicionales. Este estudio se hizo para describir los diferentes grupos genéticos que forman las variedades, determinar sus posibles patrones de distribución de diversidad, analizar la estructura genética de las poblaciones de chile ‘Poblano’ y su relación con otros tipos de chile. Se evaluaron 55 poblaciones de chile ‘Poblano’, 2 de ‘Loco’, 2 de ‘Miahuateco’ y 3 de ‘Ancho’, colectadas en el Valle de Puebla, Tehuacán, Puebla y Rancho Grande, Zacatecas, más un híbrido comercial como testigo. Se utilizaron 19 loci de microsatélites (SSR) y se calcularon los parámetros de diversidad genética, proporción de loci polimórficos, índice de heterocigosidad y estadísticos de F de Wright; además, se hicieron análisis de componentes principales y de conglomerados. Se detectaron 105 alelos en total, con un promedio de 5.53 alelos por locus y 80 % de loci polimórficos. Las variedades locales destacaron por ser las de mayor polimorfismo y heterocigosidad. El estadístico FST de diferenciación genética fue de 0.108, que indica que 89.2 % de la variación se encuentra dentro de las poblaciones. Hubo mayor diferenciación en los tipos ‘Poblano’, ‘Ancho’ y ‘Loco’. Las diferentes poblaciones formaron grupos definidos con cierta dispersión dentro del tipo ‘Poblano’. Se detectó alta diferenciación entre las variedades provenientes del Valle de Puebla, Tehuacán y Zacatecas, aparte del híbrido comercial. La complejidad genética fue mayor en las variedades locales, que no presentaron un patrón de distribución.

La raza de maíz Cacahuacintle (MC) está confinada en nichos ecológicos específicos y ha sido mínimamente estudiada a nivel intra-racial en sus aspectos de calidad para pozole, no obstante que su uso culinario específico en la gastronomía mexicana lo ubica como una opción agrícola rentable para los agricultores de los Valles Altos de México. El objetivo del estudio fue identificar poblaciones sobresalientes en calidad para pozole (CPP) en colectas de maíz Cacahuacintle de Valles Altos de Puebla (MCVAP). Se utilizaron poblaciones de MCVAP, poblaciones de MC del Estado de México, y como testigos para calidad, una población de maíz Cónico y otra de maíz Ancho. La caracterización morfológica y física de grano se aplicó en todas las poblaciones; la evaluación de la calidad para pozole, contenido de amilosa y propiedades de formación de pasta (PFP) sólo en poblaciones seleccionadas por forma de grano y en los testigos. La forma de grano predominante fue redondeada globosa (86%), que es la típica del maíz Cacahuacintle. Los valores promedio de las variables físicas del grano en las poblaciones de MC fueron: peso de mil granos de 540.6 g, peso hectolítrico de 60.5 kg hL-1, y color de grano con 83.8% de ref lectancia. El grupo formado por las poblaciones CPue-00473,00 474,00477 y 00487 se consideró como de mejor calidad para pozole, por presentar equilibrio en las variables de calidad consideradas. El contenido de amilosa no mostró correlación significativa con ninguna de las variables tecnológicas analizadas. Sin embargo, el perfil viscoamilográfico mostró una clara diferencia entre los maíces Cacahuacintle y el maíz Ancho.

There is an increasing interest in the development of uchuva (Physalis peruviana L.) cultivars adapted to greenhouse farming. Sexual behavior makes it difficult to obtain uniform commercial uchuva cultivars by conventional breeding methods. Mutations induced by gamma rays is an alternative approach. M1 plants derived from 14 irradiation 60Co doses, from 0 to 275 Gy, that were applied to uchuva seeds were evaluated. Recorded data included days to first flower and growth dynamics (four to seven samplings) of morphological traits (plant height, stem diameter, basal stems) and reproductive traits (floral buds, flowers and green fruits). Treatments were distributed in a completely randomized blocks experimental design with six replications, in a greenhouse. The experimental unit was a single M1 plant. Statistical differences were found for irradiation doses, growth samplings, and its interaction. Growth dynamics results indicate that all traits showed a linear increase with plant age (R2 = 0.92* to 0.98**), but the effect of the irradiation doses on morphological and reproductive traits was no linear. Irradiation reduced plant height by 79%. M1 plants developed from irradiated seeds at doses of 125, 175 and 200 Gy showed greater stem diameter, with more basal stems, floral buds, flowers and green fruits than the control. It is concluded that intermediate irradiation doses had a stimulating effect on vegetative growth and fruiting traits of M1 uchuva plants.

Drought is a major constraint for common bean (Phaseolus vulgaris L.) production in México. Dehydrins are constitutive or stress-induced proteins related with a protective role of membranes and macromolecules against denaturation, thus preventing loss of their function. In this work, seed production and patterns of dehydrins accumulation in leaves and pods were evaluated in common bean cv. ‘Otomí’ subjected to drought, as compared with well-irrigated plants. Drought applied at pod formation and seed filling (SF) reduced yield up to 57 %. An antibody against a consensus sequence present in most dehydrins allowed for dehydrin identification. Two dehydrins of 82 and 73 kDA turned up both in leaves and pods throughout all the evaluated conditions. Presumably, both dehydrins are constitutive in the ‘Otomí’ cultivar. These dehydrins showed higher expression than controls in leaves after 6 d of drought at seedling and SF stages, and in pods 6 d after drought had started at SF. Increased expression might provide better protection during early stages of seedling and seed development. Increments on 63, 36 and 22 kDa dehydrin expression in pods at late SF might coincide with plant developmental programs, which prepare seed for desiccation. Dehydrins of 158, 54, 46, and 41 kDa were detected in pods 10 d after floral opening as a transient response to drought stress in SF. These results indicate dehydrins are relevant during plant development, as well as during drought stress.