This paper reviews the recent literature dealing with farmland protection (FP) policies in developed countries from a planning perspective, with a specific focus on the Mediterranean region. It provides coverage of French language papers that may have been omitted in previous reviews. While the Mediterranean is often pointed out as a region with acute challenges related to food security and a lack of effective planning policies, the literature underlines that issues related to FP policies are similar across the world. Hence, this review may bring valuable insights for more sustainable management of farmland on the urban fringe. It maps several interesting areas of research concerning the often implicit and disparate rationales of FP policies as well as the barriers and potential avenues for improvement for FP. It highlights that FP cannot rely merely on transferring policy tools that have proven successful elsewhere. It also reveals that land policies do not always take into account the specific needs of farming systems, as they often focus on land rather than on agriculture. Further research is thus needed to reveal the interaction over time between the use of certain FP tools and the unique local features of urban fringe agriculture. This review may be of interest to students and scholars, but also to practitioners, policy makers and local groups looking for innovative, more flexible or locally suited farmland protection programs.

Cet article présente une démarche de concertation territoriale portée par le conseil de développement du Pays Cœur d’Hérault visant à organiser des « États généraux de l’alimentation et de l’agriculture durable » (EGAAD). Cette démarche a pour objectif à terme de développer un système alimentaire territorialisé durable (SATD) à l’échelle du Pays, territoire regroupant 77 communes et trois intercommunalités. Le dispositif de concertation territoriale, élaboré avec une équipe de recherche (INRAe-UMR Innovation) avait pour objectif de mobiliser tous les acteurs de l’approvisionnement alimentaire local, les consommateurs, les associations citoyennes et les élus afin de construire un diagnostic partagé et d’identifier les pistes d’action concrètes pour développer le SATD et construire une gouvernance agricole et alimentaire à l’échelle du Pays. La concertation territoriale conduite sur une année, a mobilisé divers dispositifs (études diagnostics, forums citoyens, groupes de travail, restitutions publiques…). La participation a été inégale au regard du dispositif de concertation déployé. Alors que celle des professionnels de l’approvisionnement alimentaire local est restée faible, celle de la société civile et des élus a crû au cours du processus. Toutefois, cette concertation a permis de remettre l’alimentation à l’agenda politique du Pays.

En France, la politique de développement urbain durable préconise la densification de l’habitat et la protection des espaces agricoles et naturels. L’application de cette politique conduit à modifier la gestion des constructions en zones agricoles et restreint les possibilités de construction de bâtiments agricoles et de logement pour les agriculteurs. Parallèlement, la profession agricole rappelle les besoins de construction de bâtiments liés à l’activité agricole qui entretient et valorise ces espaces. Dans l’Hérault, pour répondre simultanément aux enjeux de préservation du sol et de maintien de l’activité agricole, des solutions innovantes de regroupement des constructions agricoles appelées « hameaux agricoles » se développent. Ces innovations territoriales sont développées dans des espaces périurbains caractérisés par des relations sociales problématiques : lien social faible, conflits d’usage et de voisinage, etc. Ces modalités innovantes de gestion socio-spatiales des constructions agricoles renouvellent sensiblement les sociabilités locales, générant des phénomènes de solidarité/exclusion entre agriculteurs, de modification/réduction des sociabilités entre agriculteurs et résidents, de développement de l’entre-soi, et font apparaître des problématiques inattendues d’iniquité sociale. Ces phénomènes sociaux soulèvent des interrogations sur la vivabilité de ces modèles socio-spatiaux de gestion du bâti agricole. Plus globalement c’est la question de l’intégration spatiale de l’habitat agricole dans la ville durable à la française (densifiée) et des fonctions assignées à l’agriculture qui sont soulevées.

Key insights: Agriculture is given consideration in most periurban municipal policies. Municipal agricultural projects depend on the political will of the elected representatives. The location of municipalities does not impact upon how agriculture is integrated in municipal policies. Urban planning documents provide a sound proxy to identify interesting municipal agricultural policies.

Residential and agricultural buildings must prioritize environmental sustainability, employing locally sourced, bio/geologically sustainable materials, and reversible construction methods. Hence, adobe construction and earth-based building methods are experiencing a comeback. This article describes the hygrothermal performances of a real scale agricultural building prototype, in real field conditions, built and designed to be energy-efficient, environmentally friendly, and well-suited for the hot, dry climates typical of the Mediterranean region during summer. The building prototype is a small modular two room construction, one room based on wood (for control purpose) and the other one on raw earth. The experimental set up highlights the passive cooling and humidity regulation potential provided by raw earth and adobe brick technology in agricultural buildings used for fruit and vegetable storage. Such passive cooling alternatives in the Mediterranean climate could reduce the need for energy-intensive and environmentally impactful cold storage rooms.

Introduction Depuis les années 1970, la périurbanisation se développe en France. Caractéristique de la société urbaine actuelle, la périurbanisation est tantôt perçue comme un facteur de renouveau pour les campagnes (Kayser, 1996), tantôt critiquée pour ses conséquences environnementales et sociales. En effet, elle traduit l’émiettement d’une ville au développement non maîtrisé, ce qui accentue la pression sur les espaces naturels (Charmes, 2011 ; Estèbe, 2004). Les dynamiques sociales qui so...