To impart sustainability to modern intensive farming systems, environmental pollution caused by nitrogenous fertilizers in needs to be reduced by optimizing their doses. To estimate the grain yield and nutrtional quallity of wheat, the normalized difference vegetation index (NDVI) and chlorophyll content (SPAD) are potential screening tools to identify the N deficiency and screen out the promising cultivars. The two-year field study was comprised with five levels of nitrogen (N) (control, 50, 100, 150 and 200 kg N ha⁻¹) and two durum wheat genotypes (Sena and Svevo). The experimental design was split-plot, in which N levels were placed in the main plots, while wheat genotypes were arranged in sub-plots. To predict the yield and quality traits, the NDVI and SPAD values recorded at heading, anthesis and milky growth stages were taken as response variables. The results revealed that N fertilization significantly influenced the SPAD and NDVI attributed traits of durum wheat, except NDVI at milky stage (NDVI-M) during the first year. The maximum value of NDVI was recorded by 150 kg N ha⁻¹, while control treatment gave the minimum value. The grain yield was increased with the increasing dose of the N up to 100 kg N ha⁻¹ (4121 kg ha⁻¹), and thereafter, it was declined with further increased of N levels. However, the variation between the genotypes was not significant, except NDVI and SPAD values at the milky stage. The genotype Svevo had the highest NDVI values at all growth stages, while the genotype Sena recorded the maximum SPAD values during both years. Similarly, the N levels significantly influenced the quality traits (protein, wet gluten, starch test weight and Zeleny sedimentation) of both genotypes. The highly significant relationship of SPAD and NDVI with the grain yield and yield attributes showed their reliability as indicators for determining the N deficiency and selection of superior wheat genotypes for ensuring food security under climate change scenario.

Drought is a major abiotic stress that threating the producing and survival of many crops such as cereal. Wheat is grown on arid lands and drought often causes serious problem in wheat production on these fields. In this study, it was determined that the effect of five different drought stress (0, -0.3, -0.6, -0.9, -1.2 MPa, by using PEG 6000 solution) on the germination of 4 different bread wheat cultivars (Tekin, Pehlivan, DZT13-1 and DZT13-2). The study was carried out according to completely randomized design in factorial arrangement with four replications. In the present study, important growth parameters like germination rate (%), seedling vigor (%), coleoptile length (cm), root length (cm) and shoot length (cm) were observed. Results showed when dose of PEG increased, seedling growth was significantly affected. Increasing drought stress was resulted with a decrease on germination rate, seedling vigor, coleoptile length, root length and shoot length.

The rapidly increasing human population is an alarming issue and would need more food production under changing climate. Abiotic stresses like heat stress and temperature fluctuation are becoming key issues to be addressed for boosting crop production. Maize growth and productivity are sensitive to temperature fluctuations. Grain yield losses in maize from heat stress are expected to increase owing to higher temperatures during the growing season. This situation demands the development of maize hybrids tolerant to heat and drought stresses without compromising grain yield under stress conditions. The chapter aimed to assess the updates on the influence of high-temperature stress (HTS) on the physio-biochemical processes in plants and to draw an association between yield components and heat stress on maize. Moreover, exogenous applications of protectants, antioxidants, and signaling molecules induce HTS tolerance in maize plants and could help the plants cope with HTS by scavenging reactive oxygen species, upregulation of antioxidant enzymes, and protection of cellular membranes by the accrual of compatible osmolytes. It is expected that a better thought of the physiological basis of HTS tolerance in maize plants will help to develop HTS maize cultivars. Developing HTS-tolerant maize varieties may ensure crops production sustainability along with promoting food and feed security under changing climate.

Bu çalışma, bazı arpa genotiplerinin tane verimi ve kalite özellikleri üzerine çeşit ve çevrenin etkilerini belirlemek amacıyla, 2011-2012 yılında Diyarbakır ve Mardin koşullarında yürütülmüştür. Araştırmada, 2 adet ticari çeşit ve 5 adet ileri hat kullanarak tane verimi, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, protein içeriği, nişasta içeriği ve klorofil içeriği değerleri incelenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, genotip, çevre ve çeşit x çevre interaksiyonunun incelenen özellikler üzerine etkileri istatistikî olarak önemli bulunmuştur. Genotiplerin tane verimi 413.60-661.63 kg da-1, bin tane ağırlığı 42.21-45.02 g, hektolitre ağırlığı 58.92-66.39 kg/hl, tanede protein içeriği %11.70-14.24, tanede nişasta içeriği %59.8-61.2 ve klorofil içeriği 44.4-48.6 değerleri arasında değişmiştir. Her iki lokasyonda da Altıkat çeşidi en yüksek tane verimi değerine sahip olmuştur. DZA-7, DZA-8 ve Dicle 1 hatları protein içeriği, hektolitre ağırlığı ve nişasta içeriği özellikleri yönünden ön plana çıkmışlardır. Biplot analizi ile tüm özellikler incelendiğinde tane verimi, bin tane ağırlığı ve SPAD değeri aynı grupta yer alırken protein içeriği, nişasta içeriği ve hektolitre ağırlığı özellikleri aynı grupta yer almıştır.

Bu araştırma; 2014-2015 yetiştirme döneminde, 9 tritikale genotipi (41-ITSN-8022, 41-ITSN-8023, 41-ITSN-8024, 41-ITSN-8036, 41-ITSN-8053, 41-ITSN-8061, DZ9-01-01, DZ9-01-02 ve DZ9-06)’nin Diyarbakır ve Mardin lokasyonlarında verim ve kalite ile ilgili bazı özellikleri incelenerek, bölgeye adaptasyonlarının belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada ayrıca, 2 ekmeklik buğday çeşidi (Pehlivan ve Cemre) de standart olarak kullanılmıştır. Araştırma, tesadüf blokları deneme desenine göre 4 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Çalışmada tane verimi, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, protein içeriği, nişasta içeriği, gluten (yaş öz) içeriği ve zeleny sedimantasyon özellikleri incelenmiştir. Araştırma bulgularına göre lokasyonlar arası farklılıklar protein içeriği hariç, diğer tüm özellikler için önemli bulunmuştur. Araştırmada ele alınan genotiplere ait tane verimi 537.5-678.5 kg da^-1, bin tane ağırlığı 29.84-45.21 g, hektolitre ağırlığı 73.13-79.50 kg hL^-1, protein oranı % 14.00-16.19, nişasta içeriği % 62.48-64.65, gluten içeriği % 30.53- 34.53 ve zeleny sedimantasyon değeri 48.67-55.36 mL arasında değişim göstermiştir. Araştırma sonuçlarına göre, incelen özellikler yönünden DZ9-06 hattının çeşit adayı olarak değerlendirilebileceği sonucuna varılmıştır.