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Recent years have witnessed a notable increase in the implementation of social innovation strategies for creating products with major social impact. Despite the lack of conceptual clarity still surrounding the term, social innovation, as a participatory research method, is finding scope for growth in agricultural cooperatives, whether in the areas of R&D and knowledge transfer, or in the commercialization of innovative products. Society has underscored the need for change in the environment and the implementation of new projects that help improve socioeconomic living conditions, promoting territorial development through social transformation. In the case of cooperativism in the olive oil industry in southern Spain, cooperatives are responsible for 70% of the oil produced there. As such, the actions carried out under their influence have a huge impact on the population and serve as tools that anchor people to their municipalities. This article analyses a case study from an olive oil cooperative, exploring the development of a social innovation project involving knowledge transfer and public awareness-raising through the label of an early harvest olive oil called “Primer Día de Cosecha” (First Day of Harvest). It also assesses the impact of the project on the population of the Andalusian municipality of Bailén (Jaén).
Juan Parrilla-González; Diego Ortega-Alonso. Social Innovation in Olive Oil Cooperatives: A Case Study in Southern Spain. Sustainability 2021, 13, 3934 .
AMA StyleJuan Parrilla-González, Diego Ortega-Alonso. Social Innovation in Olive Oil Cooperatives: A Case Study in Southern Spain. Sustainability. 2021; 13 (7):3934.
Chicago/Turabian StyleJuan Parrilla-González; Diego Ortega-Alonso. 2021. "Social Innovation in Olive Oil Cooperatives: A Case Study in Southern Spain." Sustainability 13, no. 7: 3934.
En este artículo se pretenden abordar los mecanismos, procesos y resultados de la investigación artística en el ámbito científico y técnico, a partir del encargo de una obra de ilustración científica. Esto es, la petición al artista, por parte de un tercero (investigador, científico, editor o especialista en alguna de las áreas de las ciencias experimentales), de la realización de obras que permitan alguna de estas opciones (de manera independiente o combinada): mostrar los resultados de una investigación científica, comunicar ciencia, o realizar materiales de carácter didáctico / educativo.Partiendo de una justificación inicial que nace del interés que nos mueve a considerar necesaria la investigación artística en un ámbito científico, posteriormente se contextualiza a nivel teórico la forma en la que se afronta un encargo de ilustración científica, para una investigación específica de carácter arqueológico, describiendo el proceso de investigación y el trabajo de campo. Para finalizar este artículo, se plantean a modo de discusión los resultados de la experiencia artística y cómo éstos favorecen los del estudio en el ámbito de la investigación científica.
Diego Ortega Alonso. Personalidad artística en ilustración científica: Un estudio de caso / Artistic personality in scientific illustration: a case study. Tercio Creciente 2018, 1 .
AMA StyleDiego Ortega Alonso. Personalidad artística en ilustración científica: Un estudio de caso / Artistic personality in scientific illustration: a case study. Tercio Creciente. 2018; ():1.
Chicago/Turabian StyleDiego Ortega Alonso. 2018. "Personalidad artística en ilustración científica: Un estudio de caso / Artistic personality in scientific illustration: a case study." Tercio Creciente , no. : 1.
Resumen La realización de esquemas de campo y la toma de apuntes del natural son una de las principales herramientas para fijar las observaciones realizadas en los viajes científicos, y pueden aportar beneficios en diversos ámbitos más allá del investigador o científico, como lo son el artístico o educativo. La necesidad de tratar el cuaderno de campo del artista naturalista desde una perspectiva A/R/Tográfica (Ars, Research, Teaching), abordando las referencias históricas, las diferentes técnicas y recursos que se utilizan como fuente de conocimiento, y la plasmación de una experiencia vivencial que va más allá del mero registro de datos, suponen considerar al dibujo como una herramienta metodológica que permite interiorizar el conocimiento de una forma superior a la que se consigue con las tecnologías propias de nuestro tiempo, si bien éstas pueden servir de apoyo para el desarrollo de trabajos en base a los apuntes obtenidos. Asimismo, se plantea el valor intrínseco del carácter procesual del dibujo gestual, habitualmente relegado al papel de elemento intermediario entre la investigación y el resultado final. Abstract Making field diagrams and drawing field sketches are one of the main tools to fix the observations made in the scientific trips, and can bring benefits in diverse fields beyond the researcher or scientist, as they are the artistic or educational. The need to treat the field notebook of the naturalist artist from an A/R/Tographic perspective (Ars, Research, Teaching), based on the historical references, the different techniques and resources used, as a source of knowledge and the expression of a know-how experience, which goes beyond the data registry, suppose that drawing is considered a methodological tool that allows knowledge to be internalized in a way superior to that achieved with the technologies of our time, although these can serve as support for the development of works based on the notes obtained. Likewise, the article raises the intrinsic value of the procedural character of the gestural drawing, usually relegated to the role of intermediary element between the investigation and the final result.
Diego Ortega Alonso. ¿Libro de artista o cuaderno de campo? Aproximación A/R/Tográfica al dibujo naturalista. Boletín de la Real Sociedad Española de Historia Natural 2018, 141 -152.
AMA StyleDiego Ortega Alonso. ¿Libro de artista o cuaderno de campo? Aproximación A/R/Tográfica al dibujo naturalista. Boletín de la Real Sociedad Española de Historia Natural. 2018; ():141-152.
Chicago/Turabian StyleDiego Ortega Alonso. 2018. "¿Libro de artista o cuaderno de campo? Aproximación A/R/Tográfica al dibujo naturalista." Boletín de la Real Sociedad Española de Historia Natural , no. : 141-152.