彭磊教授是南京工业大学副教授、硕士生导师。他拥有广西科技大学生物与化学工程系工学学士学位和南京工业大学生物与制药工程学院工学博士学位(硕博培养)。2017 年 6 月至 2019 年 10 月,他在南京野生植物综合利用研究所担任助理研究员。2019 年加入南京工业大学食品与轻工业学院担任讲师。2020 年获得第 21 届中国专利银奖。他的研究方向包括:1)农业微生物学,主要从事根际促生长微生物对作物的促生长和抗逆作用及其与植物共生机制的研究以及微生物细胞外分泌物在帮助作物抵抗非生物胁迫中形成的信号转导、基因表达等分子机制的研究;2)食品生物技术,主要从事天然功能性多糖,特别是微生物多糖的探索,研究天然多糖在食品和日化领域的应用价值,开发天然多糖类产品。
彭磊教授是南京工业大学副教授、硕士生导师。他拥有广西科技大学生物与化学工程系工学学士学位和南京工业大学生物与制药工程学院工学博士学位(硕博培养)。2017 年 6 月至 2019 年 10 月,他在南京野生植物综合利用研究所担任助理研究员。2019 年加入南京工业大学食品与轻工业学院担任讲师。2020 年获得第 21 届中国专利银奖。他的研究方向包括:1)农业微生物学,主要从事根际促生长微生物对作物的促生长和抗逆作用及其与植物共生机制的研究以及微生物细胞外分泌物在帮助作物抵抗非生物胁迫中形成的信号转导、基因表达等分子机制的研究;2)食品生物技术,主要从事天然功能性多糖,特别是微生物多糖的探索,研究天然多糖在食品和日化领域的应用价值,开发天然多糖类产品。