In the present investigation, results obtained from the process of the biosorption of Zn(II) in synthetic wastewaters are presented, using three agricultural wastes (coffee pulp, banana pseudo-stem, and corncob). Firstly, the percentage of lignin and cellulose for each material was determined. Then, using the free software XLSTAT, the waste with the highest removal for this metal was selected and, after this, the optimum pH, kinetics, adsorption isotherm, and point of zero charge (pH_pzc) were found. Finally, a comparison with other lignocellulosic materials derived from banana, corn, and coffee crops was carried out. According to the results obtained, coffee pulp was the material that showed a high removal compared to the other two (63.58%), for which the optimum pH was 5.0 units. The kinetic model, which was adjusted to the process of biosorption, was the pseudo second order of Ho and McKay, which in turn presented an isotherm of Langmuir’s linearized model where the maximum adsorption capacity with that waste was 13.53 mg × g⁻¹, obtained with a particle size of 180 µm, contact time of 90 min at 100 RPM, temperature of 25 °C, and pH_pzc 3.95 units. Lastly, the authors state that this type of agricultural waste can be used as a green technology in the treatment of wastewater, particularly in the removal of the aforementioned pollutant, in order to fulfill goals 3.9 and 6.9 of the Sustainable Development Goals of the 2030 Agenda; to the level of challenge of the research, the authors propose for the future to carry out the implementation of this type of waste, without chemical modification, in the treatment of wastewater for the removal of the mentioned pollutant in a pilot study with different wastewaters and industries.

El estado de Guerrero es el primer productor de mango en México. Sin embargo, ocupa el último lugar en exportación. El objetivo del presente trabajo fue analizar las cadenas de comercialización de mango y el potencial de exportación en la Región Costa Grande. La metodología fue de naturaleza exploratoria y descriptiva con enfoque mixto cuali-cuantitativo; a través, de un diseño exploratorio secuencial en dos etapas. En agosto 2016-marzo 2017 se realizaron entrevistas semiestructuradas a actores clave del sistema producto mango en Guerrero y se aplicó un cuestionario estructurado a 84 productores de mango de seis municipios en la región. La información se analizó con los softwares SPSS versión 23 y Atlas.ti versión 6. Los resultados mostraron que los productores no han podido concretar una eficiente comercialización del mango a causa de distintos factores internos y externos como la desorganización, acaparamiento y falta de industrialización, problemas de plagas y enfermedades del cultivo, acceso a fuentes de financiamiento, entre otros. Además, todos los entrevistados mostraron interés en temas de exportación, pero solo cuatro cuentan con estándares necesarios para ese propósito. La identificación de las principales características de los productores y sus sistemas productivos, así como la comprensión de la cadena de comercialización de mango en la región aportará conocimiento para integrar de una manera más eficiente y eficaz el sistema producto mango.

Corporate social responsibility (CSR) has been the subject of extensive research, especially during the past two decades; however, few academic studies investigated the relationship between CSR and employee behaviour. This study reduces this gap by identifying the degree of association between CSR and the proenvironmental behaviour (PEB) of workers. These concepts were analysed among companies that are recognised as being socially responsible and others that are not; not enough empirical evidence was found to determine if these are positively affecting employee PEB in the Mexican context. The methodology was quantitative through questionnaires addressed to workers from renowned companies in Mexico, and analysed by using structural equation modelling (SEM) in AMOS software. Results showed that the CSR practices of the companies with a badge and the PEB of their workers are poorly related. The average of compliance with global CSR practices for companies that have a badge is less than or equal to that of those that do not. Conclusions indicate that CSR could occur only in declarative terms from the workers’ perception.

Peasant agroecology faces limitations in commercial visibility and institutional recognition despite its contributions to ecological, food and cultural sustainability. This article analyses the participatory construction of a territorialised collective brand within the Red de Soberanía Alimentaria de Productores Indígenas de la Montaña de Guerrero, Mexico (SAPIGro), and systematises the Territorialised Collective Brand Model (TCBM). The research was conducted in 2024 with 18 families from seven rural Indigenous communities using a participatory action research strategy that combined symbolic co-design workshops, participant observation, documentary analysis and Frederic Vester’s systemic analysis matrix to identify critical variables within the local agri-food system. The results show that the TCBM is structured around four interrelated dimensions: identity, organisational, productive and commercial–symbolic. Cultural identity operates as a regulatory variable, while organisational capacities and market access constitute critical variables. The collective brand functions as a social innovation and symbolic territorialisation mechanism that strengthens community agency, revalues Indigenous agroecological food systems, and provides transferable methodological inputs for rural development policies and strategies grounded in territoriality and solidarity-based economies.

El estudio investiga los factores que afectan la productividad del cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) en las comunidades de la Laguna de Tres Palos, Guerrero. Utilizando un enfoque mixto, descriptivo y de diseño transversal, se aplicó un cuestionario a 50 acuacultores, seleccionados por un muestreo por conveniencia en función de su disponibilidad y acceso a información durante el periodo de campo. Los criterios de inclusión fueron: dedicarse a la producción de tilapia de forma activa en los últimos 12 meses y residir en las comunidades seleccionadas, además de aceptar participar voluntariamente y a quienes se les preguntó sobre indicadores de tres tipos: ambientales, sociales y organizacionales. Las variables fisicoquímicas analizadas revelaron que parámetros importantes para la actividad acuícola, como el pH, alcalinidad, dureza, nitritos y amonio, se encontraron fuera de los rangos óptimos para el cultivo de tilapia, repercutiendo negativamente en el crecimiento, como lo evidenció la correlación de Pearson. En el aspecto social, la falta de capacitación, el nulo acceso a financiamiento, altos costos operativos y prácticas inadecuadas de manejo, fueron los principales problemas encontrados. Además, muchos de los acuacultores no cuentan con permisos oficiales y operan sin asistencia técnica. En la parte organizacional, el individualismo, cooperativas con estructuras débiles, falta de protocolos estandarizados y la distribución desigual de los beneficios son los factores que más predominan dentro de las cooperativas. Se concluye que la baja producción está relacionada con la mala calidad del agua ocasionada por contaminación antropogénica, deficiencias en el manejo técnico y una débil estructura organizacional y social.

El patrimonio cultural gastronómico, elemento fundamental en la vida de los pueblos, integra prácticas alimentarias tradicionales y conocimientos que contribuyen al bienestar de las escuelas y comunidades con población intercultural, sin embargo, se ve amenazado por el modelo de producción agro-industrial alimentario que genera el sistema capitalista neoliberal. La comunalidad es indispensable en la preservación del patrimonio cultural gastronómico que fortalece la identidad y autonomía de los pueblos para decidir cómo alimentarse. El objetivo de la presente investigación sistemática fue identificar investigaciones sobre la comunalidad, como una alternativa que revalore el patrimonio cultural gastronómico en las escuelas interculturales bilingües. Se utilizó la metodología PRISMA, basada en datos de ecuación de búsqueda y análisis de los conceptos. A través de una revisión sistemática bajo el enfoque prisma, que abarcó 20 estudios de bases de datos Google Scholar entre el período 2015-2025. Se confirmó que la comunalidad contribuye a la revaloración del Patrimonio cultural gastronómico, siendo las escuelas interculturales bilingües espacios fundamentales en su preservación, sin embargo, urge diseñar e implementar estrategias pedagógicas. Lo que precisa políticas públicas eficientes que atiendan la necesidad de preservar y transmitir el conocimiento tradicional, desde los diferentes niveles educativos y la academia. Siendo la comunalidad una propuesta desde los pueblos originarios ante la crisis civilizatoria, falta difundir su práctica y su reflexión en el ámbito académico con énfasis en el patrimonio cultural gastronómico y las escuelas interculturales.