Various tourism trends have appeared with developing technology. One of them is gastronomy tourism. It is necessary to determine the factors which affect the development of this type of tourism for supply determinants to be successful in marketing activities. Products registered with geographical indication are considered to be one of these elements. In this direction, the purpose of the study is to determine the effects of local food and local products registered with geographical indications on the development of gastronomy tourism. Bolu, which is one of the Turkey’s cities, was selected as implementation area. Data were collected from effective tourists, who visited Bolu, or potential tourists, who have a possibility of visiting Bolu, via questionnaire technique, and 391 questionnaires were reached. Data were solved using statistical package program. Multivariate regression analysis was used to determine the effect of the products registered with geographical indication. According to the research results, the most effective element on the development of gastronomy tourism is local products registered with geographical indications with an impact rate of 60%. The effect of local foods, registered with geographical indication, is 37.7%.

The main aim of this paper is to determine the perceptions of residents towards overtourism (tourism impacts) and to reveal the effect of overtourism on the quality of life in Safranbolu. In the research, the data were analyzed with the statistical package program. Percentage, frequency tests, factor analysis and multivariate regression analysis were used to reach valid and reliable results. Results show that one-third of the residents believe that the city suffers from overtourism, and it affects the quality of life negatively. Besides, residents agree that tourism is harmful for the physical environment as it increases traffic congestion, parking problems, litter, water consumption and noise. In addition, they believe that tourism deteriorates the natural environment and exceeds the carrying capacity. Therefore, they have concerns about the devastation of cultural heritage arising from too many tourists.

Covid-19 salgını tüm dünyayı olumsuz yönde etkileyen ve birçok ülkede hayatın durmasına sebep olan bir kriz ve felaket olarak yorumlanmaktadır. Bu krizn etkileri birçok sektörde ve endüstride olduğu gibi turizm endüstrisinde de hissedilmektedir. Bu kriz ya da felaketin etkilerinin hala hissediliği ve geleceğe yönelik belirsizliklerin olduğu dönemde, sürecin normalleşmeye başladığı zamanlarda turizm endüstrisinin aldığı/alacağı yaraları nasıl saracağına dair bir yol haritası çizmek önem taşımaktadır. Çalışma bu amaçla, uzman görüşüne başvurarak turizm alanında çalışan akademisyenlerden görüş almaktadır. Salgının turizm faaliyetlerine ne ölçüde hasar verebileceği ve bu hasarın nasıl giderilebileceği bu araştırmanın temel odak noktalarıdır. Araştırma kapsamında niceliksel ve niteliksel analizler birlikte kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre turizm akademisyenlerinin turizm endüstrisinin salgın dolayısı ile ciddi kayıplar yaşayabileceğine dair endişeleri bulunmaktadır. Bununla birlikte bu kayıpların giderilebilmesi için sundukları görüşler analiz edilmiş ve derlenmiştir. Çalışmanın turizm işletmecileri, turizm kamu karar vericileri ve bu alanda çalışmayı düşünen diğer araştırmacılara katkı sunması beklenmektedir.

Süreç içinde hızla gelişen bilim ve teknoloji; bireylerin çalışma şartlarında, aile yapılarında, dünya görüşlerinde, inançlarında ve gereksinimlerinde değişikliklerin yaşanmasına neden olmuştur. Bu değişiklikler sonucunda birçok tarihi yapı işlevini kaybetmiş, terk edilmiş ve atıl kalmıştır. Atıl kalan bu yapılar, turizmde sürdürülebilirliğin öneminin anlaşılmasıyla değer kazanmış, yaşatılma ilkesi çerçevesinde yeniden işlevlendirilmiştir. Bu durumun bir sonucu olarak kıt kaynaklar korunmuş, kültürel sürdürülebilirlik gerçekleştirilmiş ve yapıların çevresine sosyal, kültürel ve ekonomik katkı sağlanmıştır. Bu olguya koşut olarak, bu çalışmada Kastamonu’da yer alan tarihi konakların tercih edilerek yaşatılmasını sağlayan çekicilik faktörlerinin neler olduğu anket tekniğiyle araştırılmıştır. Verilerin analizinde istatistik paket programı kullanılarak “yüzde” ve “sıklık” haricinde, parametrik olmayan “Mann Whitney U” ve “Kruskal Wallis” testlerine başvurulmuştur. Araştırmanın sonuçlarına göre konak otellerin tercih edilmesini sağlayan faktörler: meslek, ekonomik durum, kültür ve yaşam tarzıdır. Ayrıca bu faktörlerin turistlerin bireysel özelliklerinden, cinsiyet, eğitim durumu ve toplam aylık gelire göre anlamlı farklılık gösterdiği tespit edilmiştir.