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Cristina Borges Cafruni
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil

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English abstract
Published: 01 May 2021 in Ciência & Saúde Coletiva
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Resumo O objetivo deste estudo é descrever o ambiente alimentar de um município de médio porte do Sul do Brasil e relacionar a disponibilidade de diferentes tipos de comércios de alimentos com características socioeconômicas e demográficas do entorno. Trata-se de estudo ecológico em 45 buffers, de 400m, em São Leopoldo, Rio Grande do Sul. O buffer foi calculado a partir do centróide das residências das mulheres participantes de um projeto de pesquisa maior. Todas as ruas foram percorridas para a identificação dos estabelecimentos de alimentos, que tiveram suas coordenadas geográficas registradas, bem como foram avaliados, através do questionário NEMS (Nutrition Environment Measures Survey in Stores), sobre disponibilidade, preço e qualidade de 108 itens. Os comércios foram classificados em supermercados, mercearias, fruteiras e lojas de conveniência. Os supermercados e as mercearias estavam em maior número nos buffers de menor renda e mercearias mais presentes naqueles de maior tercil populacional. Observa-se relação direta entre escores do NEMS e tercil de renda para supermercados, mercearias e fruteiras e indireta para os mesmos comércios e tercil populacional. A disponibilidade de alimentos saudáveis se mostrou mais elevada em áreas de maior renda e menor número de habitantes, o que sinaliza a necessidade de melhor distribuição dos comércios e variedades de alimentos.

ACS Style

Vanessa Backes; Juvenal Soares Dias da Costa; Fernanda Souza de Bairros; Cristina Borges Cafruni; Maria Teresa Anselmo Olinto. Ambiente alimentar em São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil: associação com variáveis sociodemográficas da vizinhança. Ciência & Saúde Coletiva 2021, 26, 1965 -1976.

AMA Style

Vanessa Backes, Juvenal Soares Dias da Costa, Fernanda Souza de Bairros, Cristina Borges Cafruni, Maria Teresa Anselmo Olinto. Ambiente alimentar em São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil: associação com variáveis sociodemográficas da vizinhança. Ciência & Saúde Coletiva. 2021; 26 (5):1965-1976.

Chicago/Turabian Style

Vanessa Backes; Juvenal Soares Dias da Costa; Fernanda Souza de Bairros; Cristina Borges Cafruni; Maria Teresa Anselmo Olinto. 2021. "Ambiente alimentar em São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil: associação com variáveis sociodemográficas da vizinhança." Ciência & Saúde Coletiva 26, no. 5: 1965-1976.

Journal article
Published: 30 December 2020 in Cadernos do Aplicação
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O Projeto Acrobatas é uma ação de extensão desenvolvida no Colégio de Aplicação que oferece a prática da Ginástica Para Todos para os alunos do colégio e da comunidade. Este relato teve como objetivo descrever o processo de criação de uma apresentação coreográfica do Projeto Acrobatas. As aulas ocorreram em um encontro por semana, com turmas divididas em duas faixas etárias, de 7 a 10 anos e de 11 a 13 anos. Para o processo de criação coreográfica, foram realizadas atividades como o laboratório temático de movimentos, que envolveu a participação e a interação dos alunos. A escolha do tema da coreografia ocorreu com base na observação do interesse dos alunos. Concluiu-se que a Ginástica Para Todos promoveu um incremento para além do desenvolvimento motor dos alunos, pois possibilitou trabalhos multi/interdisciplinares. Através do processo de criação coreográfica foram desenvolvidas diversas competências, entre elas, a cooperação e a criatividade.

ACS Style

Alícia Marmitt; Cristina Borges Cafruni. Projeto acrobatas: processo de criação de uma apresentação coreográfica. Cadernos do Aplicação 2020, 33, 1 .

AMA Style

Alícia Marmitt, Cristina Borges Cafruni. Projeto acrobatas: processo de criação de uma apresentação coreográfica. Cadernos do Aplicação. 2020; 33 (1):1.

Chicago/Turabian Style

Alícia Marmitt; Cristina Borges Cafruni. 2020. "Projeto acrobatas: processo de criação de uma apresentação coreográfica." Cadernos do Aplicação 33, no. 1: 1.

Temas livres
Published: 01 July 2020 in Ciência & Saúde Coletiva
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Resumo O objetivo deste estudo foi descrever o comportamento sedentário (CS) nos domínios lazer, ocupação e deslocamento e verificar fatores associados ao excesso deste comportamento (ECS). Estudo transversal, com amostra representativa de 1.126 mulheres, 20-69 anos, de São Leopoldo/RS. CS, variáveis demográficas, socioeconômicas, comportamentais e relacionada à saúde foram avaliados através de questionário, aplicado em forma de entrevista. Considerou-se ECS valores acima da mediana. Utilizou-se regressão de Poisson com variância robusta. As medianas e intervalos interquartílicos (min/dia), para o CS no lazer, ocupação e deslocamento foram, respectivamente, 163,9 (86,6-2710,5), 51,4 (0-257,1) e 17,1 (5,7-37,3). A probabilidade do ECS no lazer aumentou com a escolaridade, foi maior entre as mulheres que não trabalhavam, sem crianças em casa e fumantes. Nos demais domínios, a probabilidade aumentou inversamente com a idade, foi maior entre mulheres brancas e aumentou com a classe econômica, escolaridade e renda. A probabilidade de ECS no deslocamento também aumentou com o número de carros no domicílio e foi 30% menor entre mulheres que não trabalhavam. O maior tempo de CS observado foi no domínio do lazer. As associações diferiram segundo o domínio, indicando distintas intervenções.

ACS Style

Cristina Borges Cafruni; Maria Teresa Anselmo Olinto; Juvenal Soares Dias Da Costa; Fernanda Souza De Bairros; Ruth Liane Henn. Comportamento sedentário em diferentes domínios de mulheres adultas do sul do Brasil: um estudo de base populacional. Ciência & Saúde Coletiva 2020, 25, 2755 -2768.

AMA Style

Cristina Borges Cafruni, Maria Teresa Anselmo Olinto, Juvenal Soares Dias Da Costa, Fernanda Souza De Bairros, Ruth Liane Henn. Comportamento sedentário em diferentes domínios de mulheres adultas do sul do Brasil: um estudo de base populacional. Ciência & Saúde Coletiva. 2020; 25 (7):2755-2768.

Chicago/Turabian Style

Cristina Borges Cafruni; Maria Teresa Anselmo Olinto; Juvenal Soares Dias Da Costa; Fernanda Souza De Bairros; Ruth Liane Henn. 2020. "Comportamento sedentário em diferentes domínios de mulheres adultas do sul do Brasil: um estudo de base populacional." Ciência & Saúde Coletiva 25, no. 7: 2755-2768.

Original article
Published: 19 March 2019 in International Journal of Public Health
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To assess the association between neighbourhood environmental variables and excessive transport-related and leisure-time sedentary behaviour (ETSB and ELSB, respectively) amongst adult women in Southern Brazil. A cross-sectional survey was conducted using a representative sample of 1079 women 20 to 69 years of age who lived in 44 neighbourhoods. Each neighbourhood was determined by drawing a 400-m buffer around the median point of the participants' homes. Neighbourhoods were assessed by audit and by using government data. Sedentary behaviour (SB) and the remaining individual variables were assessed via questionnaire that was administered as an interview. Multilevel logistic regression analysis was conducted. In the adjusted analysis, women who lived in neighbourhoods with a higher percentage of terrain slope and fewer public recreation areas per resident had significantly (p ≤ 0.05) increased odds of exhibiting ETSB and ELSB, with 50% and 40% increases, respectively. The results show that some aspects of the neighbourhood environment such as terrain slope and total public recreation areas per resident are related to specific SBs, indicating that improvements in neighbourhoods can reduce SB in women.

ACS Style

Cristina Borges Cafruni; Marcos Pascoal Pattussi; Vanessa Backes; Juvenal Dias Da Costa; Maria Teresa Anselmo Olinto; Fernanda Souza De Bairros; Ruth Liane Henn. Neighbourhood environment and transport-related and leisure-time sedentary behaviour amongst women in a city in Southern Brazil: a multilevel analysis. International Journal of Public Health 2019, 64, 511 -522.

AMA Style

Cristina Borges Cafruni, Marcos Pascoal Pattussi, Vanessa Backes, Juvenal Dias Da Costa, Maria Teresa Anselmo Olinto, Fernanda Souza De Bairros, Ruth Liane Henn. Neighbourhood environment and transport-related and leisure-time sedentary behaviour amongst women in a city in Southern Brazil: a multilevel analysis. International Journal of Public Health. 2019; 64 (4):511-522.

Chicago/Turabian Style

Cristina Borges Cafruni; Marcos Pascoal Pattussi; Vanessa Backes; Juvenal Dias Da Costa; Maria Teresa Anselmo Olinto; Fernanda Souza De Bairros; Ruth Liane Henn. 2019. "Neighbourhood environment and transport-related and leisure-time sedentary behaviour amongst women in a city in Southern Brazil: a multilevel analysis." International Journal of Public Health 64, no. 4: 511-522.

Article
Published: 01 January 2019 in Cadernos de Saúde Pública
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The objective of this study was to explore relationships between the neighborhood food environment and obesity in urban women living in São Leopoldo, Rio Grande do Sul State, Brazil. A cross-sectional survey was carried out. This study was conducted with 1,096 women. Structured interviews were conducted using a standard pre-tested questionnaire. Obesity was defined as body mass index (BMI) ≥ 30kg/m2. Circular buffers of 400m in radius were created based on the centroid of the women’s houses who participated, in the 45 census tracts inhabited by them. Neighborhood food establishments were identified through systematic survey of all streets in the study areas and geographical coordinates of shops were collected. Establishments were evaluated using the NEMS tool. The prevalence of obesity was 33% among the women participants. After adjusting for individual variables, supermarkets and healthy food establishments were positively associated with obesity, PR = 1.05 (95%CI: 1.01-1.10), PR = 1.02 (95%CI: 1.00-1.04), respectively, while mean buffer income was negatively associated, PR = 0.64 (95%CI: 0.49-0.83). Neighborhood food environment factors were associated with obesity even after controlled for individual variables, as socioeconomic variables, behavioral and food purchase.

ACS Style

Vanessa Backes; Fernanda Bairros; Cristina Borges Cafruni; Steven Cummins; Martine Shareck; Kate Mason; Juvenal Soares Dias-Da-Costa; Maria Teresa Anselmo Olinto. Food environment, income and obesity: a multilevel analysis of a reality of women in Southern Brazil. Cadernos de Saúde Pública 2019, 35, e00144618 .

AMA Style

Vanessa Backes, Fernanda Bairros, Cristina Borges Cafruni, Steven Cummins, Martine Shareck, Kate Mason, Juvenal Soares Dias-Da-Costa, Maria Teresa Anselmo Olinto. Food environment, income and obesity: a multilevel analysis of a reality of women in Southern Brazil. Cadernos de Saúde Pública. 2019; 35 (8):e00144618.

Chicago/Turabian Style

Vanessa Backes; Fernanda Bairros; Cristina Borges Cafruni; Steven Cummins; Martine Shareck; Kate Mason; Juvenal Soares Dias-Da-Costa; Maria Teresa Anselmo Olinto. 2019. "Food environment, income and obesity: a multilevel analysis of a reality of women in Southern Brazil." Cadernos de Saúde Pública 35, no. 8: e00144618.

Journal article
Published: 16 March 2015 in Sustainability
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For a reliable assessment of sustainability in big cities, it is imperative to evaluate urban ecosystem conditions and the environment of the cities undergoing economic growth. Urban green spaces are valuable sources of evapotranspiration, which is generated by trees and vegetation; these spaces mitigate urban heat islands in cities. Land surface temperature (LST) is closely related to the distribution of land-use and land-cover characteristics and can be used as an indicator of urban environment conditions and development. This study evaluates the patterns of LST distribution through time by employing the thermal spatial distribution signature procedure using thermal infrared data obtained from Landsat-5 Thematic Mapper. A set of 18 images, between 1985 and 2010, was used to study the urban environment during summer in 47 neighborhoods of Porto Alegre, Brazil. On a neighborhood scale, results show a non-linear inverse correlation (R² = 0.55) between vegetation index and LST. The overall average of the LST is 300.23 K (27.8 °C) with a standard deviation of 1.25 K and the maximum average difference of 2.83 K between neighborhoods. Results show that the Thermal Spatial Distribution Signature (TSDS) analysis can help multi-temporal studies for the evaluation of UHI through time.

ACS Style

Anibal Gusso; Cristina Cafruni; Fabiane Bordin; Mauricio Roberto Veronez; Leticia Lenz; Sabrina Crija. Multi-Temporal Patterns of Urban Heat Island as Response to Economic Growth Management. Sustainability 2015, 7, 3129 -3145.

AMA Style

Anibal Gusso, Cristina Cafruni, Fabiane Bordin, Mauricio Roberto Veronez, Leticia Lenz, Sabrina Crija. Multi-Temporal Patterns of Urban Heat Island as Response to Economic Growth Management. Sustainability. 2015; 7 (3):3129-3145.

Chicago/Turabian Style

Anibal Gusso; Cristina Cafruni; Fabiane Bordin; Mauricio Roberto Veronez; Leticia Lenz; Sabrina Crija. 2015. "Multi-Temporal Patterns of Urban Heat Island as Response to Economic Growth Management." Sustainability 7, no. 3: 3129-3145.