The increase in the availability of processed and ultra-processed foods has altered the eating patterns of populations, and these foods constitute an exposure factor for the development of arterial hypertension. This systematic review analyzed evidence of the association between consumption of processed/ultra-processed foods and arterial hypertension in adults and older people. Electronic searches for relevant articles were performed in the PUBMED, EMBASE and LILACS databases. The review was conducted following the PRISMA guidelines and the Newcastle–Ottawa Scale. The search of the databases led to the retrieval of 2323 articles, eight of which were included in the review. A positive association was found between the consumption of ultra-processed foods and blood pressure/arterial hypertension, whereas insufficient evidence was found for the association between the consumption of processed foods and arterial hypertension. The results reveal the high consumption of ultra-processed foods in developed and middle-income countries, warning of the health risks of such foods, which have a high energy density and are rich in salt, sugar and fat. The findings underscore the urgent need for the adoption of measures that exert a positive impact on the quality of life of populations, especially those at greater risk, such as adults and older people.

OBJETIVO: Analisar a adesão às recomendações do Guia Alimentar e sua relação com fatores sociodemográficos entre adultos e idosos participantes do estudo Brazuca Natal. MÉTODOS: Trata-se de uma pesquisa transversal, com 411 adultos e idosos do município de Natal, Rio Grande do Norte (RN), selecionados a partir de uma amostra probabilística por conglomerados, em dois estágios (setores censitários e domicílios). A coleta de dados foi realizada por questionário eletrônico na plataforma digital Epicollect 5, contendo dados sociodemográficos e uma escala multidimensional para mensuração da adesão às práticas alimentares recomendadas pelo Guia Alimentar para População Brasileira. A escala é composta por 24 perguntas, obedecendo uma escala Likert (discordo fortemente; discordo; concordo; concordo fortemente). O escore final pode variar de 0 a 72 e ser classificado como baixa adesão (< 32 pontos), média adesão (32 a 41 pontos), ou alta adesão ao Guia (> 41 pontos). Para verificar a associação entre a adesão ao Guia com as variáveis sociodemográficas, foi realizada análise múltipla por regressão logística incondicional. RESULTADOS: O escore médio foi de 40,5 (7,9), e a alta adesão ao Guia foi observada em 40,8% (IC95% 30,8–51,5) da população, com associação significativa para o sexo feminino (RP = 1,27; IC95% 1,03–1,55) e pessoas idosas (RP = 1,46; IC95% 1,19–1,79). Pessoas que declararam renda per capita mensal inferior a um salário-mínimo obtiveram menor probabilidade de ter alta adesão ao Guia, fator intensificado para aqueles que ganhavam um valor ≤ 1/4 salário-mínimo (RP = 0,47; IC95% 0,32–0,68). CONCLUSÕES: Ser do sexo feminino e ser idoso são condições que predizem maior adesão ao Guia, enquanto possuir uma baixa renda per capita prediz menor adesão na população avaliada. É necessário estabelecer políticas de redução às desigualdades sociais e ações para o maior acesso às práticas alimentares alinhadas ao Guia entre adultos e idosos.

Objetivo: compreender a vigilância em saúde (VS) sob a perspectiva de seus trabalhadores. Materiais e método: estudo qualitativo baseado no método compreensivo-interpretativo, em que foram entrevistados 28 profissionais vinculados à VS de um estado e de sua capital no Brasil. O material coletado por meio de entrevista foi analisado a partir da técnica de análise de conteúdo. Resultados: emergiram quatro categorias temáticas com relação à VS: concepção, articulação intrínseca e extrínseca, potencialidades e desafios. Os trabalhadores apresentaram uma concepção ampliada sobre a VS, entretanto a visão tecnicista e biomédica ainda persistiu. Conclusões: os trabalhadores relataram, como potencialidades, a satisfação e o comprometimento no exercício de suas funções e revelaram, como dificuldades, aspectos desestimulantes no cenário em curso. Nessa direção, os participantes apontaram para a alocação de mais verbas e investimentos no setor, para a valorização de suas carreiras e a necessidade de maior suporte por parte da gestão dos serviços.

Resumo A avaliação de uma pessoa idosa que necessite de atendimento domiciliar na Atenção Primária à Saúde considera sua condição clínica, grau de perda funcional e dependência para a realização das atividades de vida diária. O objetivo do estudo foi avaliar indicadores do estado nutricional e condições clínicas da pessoa idosa acamada em um município do Rio Grande do Norte. Trata-se de estudo transversal, observacional e descritivo, em que foram incluídos idosos de ambos os sexos, na condição de acamados em domicílio e acompanhados pela Atenção Básica. A coleta de dados foi realizada no domicílio mediante entrevista e aferições antropométricas. Participaram do estudo 33 idosos, com média de 82,9 ± 10,3 anos e prevalência do sexo feminino (63,6%), analfabetismo (51,5%), baixo nível socioeconômico (69,7%), desnutrição (69,7%), déficit de massa magra (69,7%), longo tempo na condição de acamado (45,5%), polifarmácia (36,4%), dependência de cuidador (100%) e baixo contato com equipe de saúde multiprofissional (87,1%). Verificou-se grave comprometimento do estado nutricional e das condições clínicas dos idosos acamados. Os resultados desse estudo podem auxiliar no planejamento de ações por parte da atenção domiciliar para melhorar o quadro clínico dos idosos assistidos.

Objetivo: compreender as concepções e as práticas da vigilância em saúde sob a ótica de seus gestores. Materiais e métodos: estudo qualitativo com a participação de 11 gestores estaduais e municipais do Rio Grande do Norte, Brasil, a partir de entrevistas semiestruturadas. Os dados foram construídos com apoio do programa Iramuteq, e a análise foi feita pela técnica de análise temática de conteúdo. Resultados: os gestores compreenderam a vigilância em saúde como um modelo indispensável para o Sistema Único de Saúde brasileiro. Encontraram-se contradições no modo de fazer das ações desenvolvidas e na efetividade da articulação intra e intersetorial. Destacamse a precariedade das condições de trabalho, a insuficiência de recursos humanos e as fragilidades principalmente no setor da saúde do trabalhador. Conclusões: a compreensão sobre os conceitos e a missão da vigilância em saúde apresentou incoerências internas nos discursos sobre a efetivação do planejamento coletivo e das ações entre as diversas vigilâncias. Aponta-se a necessidade de repensar o itinerário formativo dos gestores na interação ensino-serviço para a transformacao da práctica.

Resumo O estudo teve por objetivo identificar a relação entre os ambientes alimentares e a adesão ao Guia Alimentar para População Brasileira dos residentes de uma capital do Nordeste brasileiro. Trata-se de estudo transversal realizado com dados do ambiente alimentar (desertos e pântanos alimentares) de Natal/RN e dados individuais de adultos e idosos do estudo BRAZUCA Natal (sexo, idade, renda mensal do responsável e escore de adesão ao Guia Alimentar, que se refere às práticas alimentares alinhadas e opostas às recomendações nacionais para uma alimentação adequada e saudável). Para analisar a associação entre as variáveis realizou-se regressão linear múltipla por backward stepwise. O estudo mostrou que morar em um deserto alimentar reduz em 2,41 o escore de adesão ao Guia Alimentar, independente da renda, idade e sexo; e reduz em 1,39 o escore de adesão segundo as práticas opostas ao Guia Alimentar. Os pântanos alimentares não evidenciaram associação com a adesão ao Guia Alimentar. Nesta perspectiva, apenas os desertos alimentares apresentaram relação com a adesão ao Guia Alimentar de adultos e idosos residentes em Natal-RN. A compreensão desse cenário contribui para direcionar as ações de promoção da alimentação adequada e saudável para essa população.