Background: Quinonemethide triterpenoids, known as celastroloids, constitute a relatively small group of biologically active compounds restricted to the Celastraceae family and, therefore, they are chemotaxonomic markers for this family. Among this particular type of metabolite, pristimerin and tingenone are considered traditional medicines in Latin America. The aim of this study was the isolation of the most abundant celastroloids from the root bark of Maytenus chiapensis, and thereafter, to develop an analytical method to identify pristimerin and tingenone in the Celastraceae species. Methods: Pristimerin and tingenone were isolated from the n-hexane-Et₂O extract of the root bark of M. chiapensis through chromatographic techniques, and were used as internal standards. Application of a validated RP HPLC-PDA method was developed for the simultaneous quantification of these two metabolites in three different extracts, n-hexane-Et₂O, methanol, and water, to determine the best extractor solvent. Results: Concentration values showed great variation between the solvents used for extraction, with the n-hexane–Et₂O extract being the richest in pristimerin and tingenone. Conclusions: M. chiapensis is a source of two biologically active quinonemethide triterpenoids. An analytical method was developed for the qualification and quantification of these two celastroloids in the root bark extracts of M. chiapensis. The validated method reported herein could be extended and be useful in analyzing Celastraceae species and real commercial samples.

Chagas disease and leishmaniasis are among the most widespread neglected tropical diseases, and their current therapies have limited efficacy and several toxic side effects. The present study reports the chemical and antikinetoplastid profiles of extracts from five Salvadoran Celastraceae species against the Trypanosoma cruzi epimastigotes stage and Leishmania amazonensis and Leishmania donovani promastigote forms. The phytochemical profile evinced the presence of flavonoids, tannins, sterols, and triterpenes as the main components in all plant species, whereas quinonemethide triterpenoids (QMTs) were restricted to the root bark of the studied species. Antikinetoplastid evaluation highlights the root bark extracts from Zinowewia integerrima, Maytenus segoviarum, and Quetzalia ilicina as the most promising ones, exhibiting higher potency against T. cruzi (IC₅₀ 0.71–1.58 µg/mL) and L. amazonensis (IC₅₀ 0.38–2.05 µg/mL) than the reference drugs, benznidazole (IC₅₀ 1.81 µg/mL) and miltefosine (IC₅₀ 2.64 µg/mL), respectively. This potent activity was connected with an excellent selectivity index on the murine macrophage J774A.1 cell line. These findings reinforce the potential of QMTs as antikinetoplastid agents for the development of innovative phytopharmaceuticals and the plant species under study as a source of these promising lead compounds.

Debido al incremento en casos de enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo, se vuelve necesario buscar alternativas para prevenir estos problemas de salud. Estos grupos de enfermedades tienen gran impacto en la esperanza de vida sin distinción de género, además, constituyen problemas de salud que traen un alto costo psicológico y económico para la población. En los últimos años ha cobrado especial interés, el estudio de las propiedades de los alimentos de origen vegetal, en especial por la evaluación del efecto antioxidante asociado a ellos. En la presente investigación, se realizó la cuantificación de fenoles totales utilizando el método Folin-Ciocalteu y evaluación de la actividad antioxidante por medio del método DPPH en veinte frutos de especies vegetales pertenecientes a la flora salvadoreña. Los resultados muestran que los frutos con mayor cantidad de fenoles totales son el Theobroma cacao “Cacao”, seguido por Annona diversifolia “Anona rosada” y se observó similares concentraciones en Spondias purpurea “Jocote chapín”, Muntingia calabura “Capulín” y Annona diversifolia “Anona blanca”. Los frutos que presentaron mayor actividad antioxidante en orden descendente fueron las siguientes: Eriobotrya japonica “Níspero”, Licania platypus “Sunza”, Spondias purpurea “Jocote corona”, Artocarpus altilis “Árbol de pan” y Annona diversifolia “Anona rosada”. Los resultados demuestran que los frutos presentan una alternativa no solo nutricional, sino que puede ser una fuente de sustancias antioxidantes, interesantes para la prevención de enfermedades crónicas, de tal forma que se puede proponer su consumo y utilización a nivel de la industria farmacéutica y cosmética, elaborando productos que brinden beneficios a los padecimientos relacionados con el estrés oxidativo.

El café es una de las bebidas más populares a nivel mundial, y en El Salvador, representa uno de los cultivos más importantes durante muchos años, produciéndose una gran variedad de cafés especiales. En este estudio, se realizó la actividad antioxidante por el método de captura del radical DPPH, y la cuantificación por HPLC-PDA de cafeína en taza, de 12 cafés especiales salvadoreños que participaron en el certamen de catación “La Taza de la Excelencia 2019”. Se determinó que las muestras presentaban un rango de 0.121-0.281 mmoles equivalentes de Trolox (ET)/g de capacidad antioxidante. En cuanto al contenido de cafeína, reportó valores de 0.617-1.163%, típicos de la especie Coffea arabica.

This study describes a multistage methodology to detect minute amounts of tetrodotoxin in fishes, a plan that may be broadened to include other marine organisms. This methodology was applied to porcupinefish (Diodon hystrix) collected in Punta Chiquirín, El Salvador. A three-stage approach along with post-acquisition processing was employed, to wit: (a) Sample screening by selected reaction monitoring (HPLC-MS/MS-SRM) analyses to quickly identify possible toxin presence via a LC/MS/MS API 3200 system with a triple quadrupole; (b) HPLC-HRFTMS-full scan analyses using an ion trap-Orbitrap spectrometer combined with an MZmine 2-enhanced dereplication-like workflow to collect high-resolution mass spectra; and (c) HPLC-HRMS² analyses. This is the first time tetrodotoxin has been reported in D. hystrix specimens collected in El Salvador.

Introducción: La población utiliza la medicina a base de hierbas de forma indiscriminada basándose en la creencia de que las plantas medicinales carecen de efectos adversos. Objetivo: Determinar in vivo el efecto toxicológico y analgésico del extracto clorofórmico de las hojas de Calea urticifolia. Metodología: El estudio toxicológico fue realizado mediante la prueba de toxicidad subcrónica de 90 días, a dosis repetidas y continuas en ratones NIH. Se realizaron análisis de bioquímica sanguínea, hematología y el examen histopatológico de órganos. La actividad analgésica fue evaluada con el modelo in vivo de contorsiones abdominales. Resultados: La administración del extracto vegetal provocó la aparición de signos clínicos de toxicidad, alteraciones en los parámetros hematólogos y bioquímica sanguínea, además alteraciones histológicas en algunos de los órganos. La actividad analgésica a 100 mg/kg resultó comparable con el fármaco indometacina. Conclusión: Pese a la actividad analgésica demostrada, y de acuerdo a los efectos toxicológicos encontrados, no se recomienda el uso prolongado de las hojas de Calea urticifolia, para el tratamiento de enfermedades.