Os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia (IFs) foram recentemente criados no Brasil. Eles têm como objetivo suprir a demanda de mão de obra técnica qualificada, que tem aumentado no país, e agregar qualidade aos currículos, buscando integrar conhecimentos básicos e técnicos e preparar os estudantes para a vida e para o exercício da cidadania. Sendo assim, demonstram em seus documentos ter preocupação com questões ligadas ao desenvolvimento sustentável. Alguns estudos têm apontado a importância da inserção de debates sobre a educação para a sustentabilidade nas instituições de ensino e também nos cursos da área de gestão. Deste modo, o presente estudo tem por objetivo identificar como questões relacionadas ao assunto estão sendo tratadas nos IFs brasileiros, especialmente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS). Para tanto, foi realizada uma pesquisa de caráter exploratório, delineado por um escopo descritivo, para verificar como a sustentabilidade tem sido abordada nos cursos do IFRS relacionados ao eixo tecnológico gestão e negócios. Para definição dos cursos, utilizou-se como referência o Catálogo Nacional de Cursos Superiores em Tecnologia e o Catálogo Nacional de Cursos Técnicos do Ministério da Educação. Observou-se que, apesar do IFRS apresentar em seus documentos uma preocupação com o assunto, não existe uma política institucional que integre as ações relativas à sustentabilidade na organização em geral, sendo que a introdução do tema nos cursos acontece de formas diversas, por iniciativa de alguns professores. Contudo, projetos que buscam a inserção da sustentabilidade em cursos da área de gestão e negócios já podem ser verificados, como os que estão sendo desenvolvidos nos campi Canoas e Osório, que também são apresentados no presente trabalho. É importante salientar que os projetos encontram-se em fase de implementação, o que impossibilita uma avaliação com relação aos seus resultados. Entretanto, estes podem servir de base para ações que podem ocorrer na instituição e de modelo para outros níveis e instituições de ensino.

Purpose: This study aims to analyze how transformative learning (TL) theory has contributed to sustainability practices in management and Education for Sustainable Development (ESD) and what kind of strategies can direct future practices in the field. Method/design/approach: An exploratory and inductive study to synthetize primary qualitative case studies was conducted. After screening 241 articles extracted from the Web of Science database, we identified 13 empirical papers highlighting TL theory and sustainability. Then, a meta-synthesis of these qualitative case studies was conducted based on the key characteristics of TL. Results and conclusion: Six theoretical propositions were elaborated, showing that the TL theory has contributed to sustainability through some influential factors on process, conditions, and results. In addition, based on these dimensions, the study provides some strategies for future practices. Research implications: The findings of this study have both theoretical and practical contributions, which can direct organizational and educational politics and practices. Originality/value: Sustainability and ESD are current topics in the academy in favor of the Sustainable Development Goals (SDGs). However, there is a lack of studies on the development of theoretical strategies towards sustainability practices in management and ESD from a transformative learning TL approach. Thus, this study shed more light on the topic.

Food systems drive change, which can accelerate the process of ending hunger, improving diets and protecting the environment. This is the attribution given to the Brazilian National School Feeding Program (Programa Nacional de Alimentação Escolar—PNAE), which was created to supply 15% of the food needs of millions of children in Brazilian schools. Therefore, the purpose of this article was to create a framework to analyze learnings in the PNAE that contribute to the development of a sustainable food system in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. For this, a qualitative descriptive survey with abductive logic was chosen through a study of multiple cases and semistructured interviews as its strategy. It was noticed that individuals tended to group themselves in accordance with their learning level. A group in which instrumental learning was prevailing would tend to strictly follow the rules. Groups that already had communicative learning would be more proactive and look for improvements. However, when they would reach emancipatory learning, they would become more willing to disrupt initiatives to create new perspectives to solve problems. From that, decisions became political, and the more organized the groups became, the more power they had to allow their ideas to prevail.

No atual cenário mundial, problemas sociais e ambientais são desafios que mobilizam a busca de alternativas ao paradigma vigente, como a inovação social e a tecnologia social. Em meio à transformação dos mercados agroalimentares, surgiram as cadeias agroalimentares curtas, que realizam uma aproximação entre produtores e consumidores. Em Porto Alegre, foi criada uma cadeia agroalimentar curta, formada por sete organizações de agricultores familiares, para atender a resolução do Programa Nacional de Alimentação Escolar, que impõe que, do total dos recursos destinados à alimentação escolar dos municípios brasileiros, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de alimentos da agricultura familiar. O objetivo deste estudo foi analisar a cadeia curta de agricultores familiares fornecedora da alimentação escolar da cidade de Porto Alegre sob as seguintes perspectivas: inovação social, tecnologia social e cadeias agroalimentares curtas. Foi realizado um estudo de caso nessa cadeia curta. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas semiestruturadas, anotações de campo e pesquisa bibliográfica. Os resultados evidenciaram que todas as dimensões de inovação social estavam presentes na cadeia estudada, assim como parte dos seus elementos. Como uma inovação social, ela encontra-se no estágio de implementação e sustentação. Todos os aspectos de tecnologia social fora m encontrados nessa cadeia curta. Os aspectos de cadeias agroalimentares curtas presentes na cadeia auxiliaram no processo de inovação social e tecnologia social e trouxeram benefícios para os atores envolvidos. A resolução do PNAE foi importante nos processos de inovação social, de tecnologia social e na constituição dessa cadeia agroalimentar curta.

The National School Feeding Program (PNAE for its acronym in Portuguese) is one of the largest food policies in the world, partially covering the daily needs of 44 billion students per year. In 2009, Law No. 11,947 established that at least 30% of the total financial transfer of PNAE was used in the purchase of foodstuff directly from family farming in the left-wing government of Lula. In practice, the rules allow public policy managers to choose between bidding or public call, provision by large agribusiness companies or by family farmers, and this is practiced in idiosyncratic ways by 5568 Brazilian municipalities. Each municipality organizes its own system. Therefore, the aim of this article is to analyze how the evolution of Law No. 11,947 promotes expansive learning in the Brazilian National School Feeding Program (NSFP-PNAE), located in the Western Amazon. As a theoretical framework, the Cultural–Historical Activity Theory (CHAT) and the Theory of Expansive Learning (TEL) were used. Qualitative research in an abductive reasoning was carried out, using a single and incorporated case study as its strategy. The study included 21 interviews, later analyzed by Content Analysis. The main contribution is the advance in solutions for societal needs, in terms of continuous collective collaboration, creating expansive learning, transformative or not, in both sides of productive systems and consumption, integrating family farmers and students by a healthy nutrition and feeding in the same system since 2009.