El trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la materia orgánica en el cultivo de palto variedad Fuerte en Moquegua, Perú. Se realizó en una parcela de 7 años de antigüedad, con un marco de plantación de 5 x 5 y sistema de riego por gravedad. Se utilizó un diseño de bloques completos aleatorios (DBCA) con 3 tratamientos (0-10-30 t/ha de materia orgánica) y 3 repeticiones. Para cada unidad experimental se consideraron tres hileras de nueve plantas cada una, con un total de 81 plantas en un área de 2025 m². El estudio se realizó durante 15 meses y se evaluó el peso y número de fruto por planta, rendimiento total y características de suelo. Para las condiciones de Moquegua, el uso de estiércol seco de vacuno en el cultivo de palto variedad Fuerte no tuvo efecto significativo en el rendimiento y el peso del fruto. Se observó que la aplicación de estiércol aumentó el porcentaje de materia orgánica, disminuyó la densidad aparente e incrementó la capacidad de intercambio catiónico, mejorando las propiedades fisicoquímicas del suelo.

El presente artículo determina la sustentabilidad de las fincas productoras de palto en la región Moquegua, Perú, con una muestra (n=92) obtenida a partir de una población conformada por 428 productores. Para ello fue utilizada la metodología de Sarandón, que consiste en confeccionar indicadores y subindicadores de las dimensiones económicas, sociales y ambientales adecuadas a las condiciones bajo estudio, para luego ser procesadas de acuerdo a las fórmulas de sustentabilidad de cada dimensión. Los resultados indican que se satisfizo en mayor grado los objetivos sociales (2.67), en comparación a los ambientales (2.58) o los económicos (1.89). En el ámbito social fueron más sustentables los servicios básicos y acceso a la educación, y como críticos la integración social, el conocimiento tecnológico y conciencia ecológica; en el aspecto ambiental resalta la presencia de barreras y la diversificación de la producción, y como aspectos críticos el porcentaje de cobertura vegetal y áreas de conservación. Ya en lo económico, destaca la diversificación para la venta y vías de comercialización, y como críticos los bajos rendimientos, la alta incidencia de enfermedades, alta dependencia de insumos externos y bajos ingresos mensuales. Asimismo, se determina que el 27% de las fincas de palto son sustentables (> 2), con un índice general de sustentabilidad de 2.05.

The genetic diversity of the olive tree (Olea europaea L.) is critical for enhancing crop resilience and productivity under changing climatic conditions. Peru’s southern region, particularly Tacna, hosts over 30 olive cultivars, yet their genetic structure remains poorly characterized. This study aimed to evaluate the morphological and genomic diversity of ten economically important olive varieties cultivated in 15 sectors across Tacna and Jorge Basadre provinces. A total of 92 mother plants were selected for morphological assessment using 25 standardized descriptors. Additionally, genomic DNA was extracted from 30 samples and subjected to genotyping-by-sequencing (GBS). Quality metrics confirmed the efficiency of a modified 6h-DNA extraction protocol. Bioinformatic analysis identified hundreds of thousands of SNPs per variety, with a high transition/transversion ratio (∼2.1), indicating reliable variant calls. Phylogenetic clustering revealed three diversity groups, with the olive cultivars Ascolana and Frantoio exhibiting high genetic variability, and Arbequina and Leccino—also olive cultivars—showing reduced diversity. The integration of phenotypic and genomic data highlights hidden variability and supports informed selection and conservation strategies. These findings provide a genomic baseline for breeding programs and genetic resource management in emerging olive-growing regions such as southern Peru.

El objetivo de este trabajo fue caracterizar las fincas productoras de palto en la región Moquegua. Se trabajó con una población de 428 productores de la cual se tomó una muestra irrestricta aleatoria (n = 92) para realizar una encuesta que incluía preguntas relacionadas con aspectos técnicos y socioeconómicos de las fincas. Los resultados indican una débil organización, predominio de minifundio, con bajos rendimientos y muy baja inversión. Hay una tendencia al cambio del sistema de riego tecnificado, con apoyo del gobierno local. Se encontró que la mayor parte posee policultivos y destaca el cultivo de alfalfa, orientado a la crianza de ganado vacuno, lo cual permite que se generen más ingresos económicos para la familia. En cuanto a cultivares, se usan principalmente Hass y Fuerte. Los mecanismos de comercialización son variados y se carece de un sistema de comercialización. Asimismo, faltan mecanismos de organización para negociar con los compradores, ya que la mayoría exporta a través de intermediarios o acopiadores y en la finca. El análisis de conglomerado reúne a las fincas en cinco grupos. Uno de los grupos estuvo conformado por 14 fincas (15%), que usan un solo cultivar, invierten más y obtienen los más altos rendimientos.

Musculoskeletal disorders represent one of the most frequent occupational health problems in labour-intensive industries, particularly in fish processing, where repetitive tasks and prolonged postures are common. The objective was to determine the level of ergonomic risk by applying the Rapid Entire Body Assessment (REBA) method and based on the results, to formulate recommendations aimed at preventing musculoskeletal disorders and improving preventive management within the organization. The assessment included 30 workers distributed across three operational workstations, where the overall average REBA score was 8.60 ± 1.65 (range: 6–12), indicating a predominantly high level of ergonomic risk. In categorical terms, 60.0% of the workers were classified as high risk, 13.3% as very high risk, and 26.7% as medium risk, while none reached negligible or low risk levels. Significant differences were observed between workstations (Kruskal–Wallis H = 16.72, p < 0.001, ε² = 0.545), with the nobbing stage exhibiting the highest biomechanical load (mean REBA = 10.38 ± 1.06). It is concluded that ergonomic risk is structurally integrated into the operational design of the evaluated production system; therefore, ergonomic interventions focused on redesigning workstations, adjusting height, and configuring tasks are recommended to reduce biomechanical exposure and strengthen the organization’s preventive occupational safety framework.

Global food demand is driving the development of sustainable production technologies such as aquaponics, a symbiotic system that integrates aquaculture and hydroponics through nutrient recycling. This study evaluated the viability of an urban aquaponic system designed for food production with low environmental impact and efficient water-use. The experiment was conducted in a greenhouse over a 24-week period using 50 Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) and 50 lettuce plants (Lactuca sativa L.). Physicochemical parameters and growth rates were monitored at three critical points: The fish tank outlet (C1), the biofilter outlet (C2), and the hydroponic system outlet (C3). By the end of the experimental period, tilapia reached a mean weight of 210.46 g, compared with an initial mean weight of 0.73 g, while mean length increased from 2.61 to 24.82 cm. The final survival rate was 95 %, and the fish exhibited an isometric standards growth pattern. Lettuce showed 100 % survival rate, reaching a maximum fresh weight of 361.3 g and a leaf length of 32.36 cm. These values exceeded the commercial standards considered in the study and auggest adequate macronutrient availability within the system. Regarding water quality, nitrogenous compounds remained within acceptable ranges, although nitrite concentrations reached a maximum of 1.0 ppm. Overall, the aquaponic system proved to be a technically efficient alternative for food production in confined urban spaces, while ensuring the effective utilization of organic waste for plant growth.