The fermented tea beverage Kombucha is obtained through a series of biochemical and enzymatic reactions carried out by symbiotic cultures of bacteria and yeasts (SCOBY). It contains organic acids, vitamins, amino acids, and biologically active compounds, notably polyphenols, derived mainly from tea. Kombucha exhibits a range of health-promoting properties, including antioxidant or detoxifying effects. This fermented beverage is traditionally brewed with black tea, but other types of tea are used increasingly, which may have significant implications in terms of chemical composition and health-promoting effects. In this preliminary study, we investigated the content of micronutrients (manganese (Mn), copper (Cu), iron (Fe), chromium (Cr) and zinc (Zn)) by the ICP-OES method in Kombucha prepared with black, red, green and white tea at different time points of fermentation (1, 7, 14 days). It should be noted that the composition of separate ingredients such as tea, leaven or sugar has not been studied. Kombucha had the highest content of zinc—0.36 mg/L to 2.08 mg/L, which accounts for between 3% and 26% of the RDA (Recommended Dietary Allowance) for adults, and the smallest amounts of chromium (0.03 mg/L to 0.09 mg/L), which however represents as much as between 75% and 232% of the RDA. It has been demonstrated that the type of tea as well as the day of fermentation have a significant effect on the concentrations of selected minerals. Kombucha can therefore supplement micronutrients in the human diet.

Introduction and objective: Respiratory diseases such as influenza, COVID-19 or pertussis pose a significant public health threat, especially among at-risk groups such as the elderly and chronically ill. The aim of this article is to assess the potential of intranasal vaccines as a modern, safe...

Dla pacjenta obecność w intensywnej terapii związana jest zarówno z doświadczeniem bólu o dużym natężeniu, niecodziennymi doświadczeniami, jak i trudnymi emocjami, do których należą strach czy lęk. Dodatkowo rośnie liczba pacjentów dotkniętych zespołem zaburzeń po intensywnej terapii – związanego ze zdrowiem fizycznym, poznawczym czy psychicznym, nie tylko chorych, ale też ich bliskich. W celu redukcji dyskomfortu, który ma związek z pobytem w oddziale intensywnej terapii, poszukuje się różnych form interwencji niefarmakologicznych. Należy do nich terapia wspomagana zwierzętami (AAT). Badania donoszą, że wprowadzenie tego rodzaju innowacji w leczeniu może się wiązać m.in. z redukcją lęku, poczucia osamotnienia, poprawą nastroju oraz wzmocnieniem motywacji zarówno u chorych, jak i zaangażowanych w proces zdrowienia rodzin czy personelu. Dodatkowo u pacjentów można zaobserwować zmniejszenie objawów depresji, a także objawów fizjologicznych, takich jak ból. Z drugiej strony przedmiot rozważań stanowi fakt, że praca ze zwierzętami w oddziale szpitalnym, na którym chorzy znajdują się w stanie krytycznym i są szczególnie narażeni na wszelkie czynniki ze względu na osłabienie organizmu, może stanowić zagrożenie. Szczególne obawy wzbudza ryzyko infekcji patogenami przenoszonymi przez zwierzęta czy wywołanie reakcji alergicznej u osób znajdujących się w OIT. Dodatkowo ograniczeniem mogą się okazać trudności organizacyjne we wprowadzeniu tego rodzaju terapii do oddział. Przeprowadzanie interwencji ze zwierzętami wymaga ponadto zastosowania szeregu procedur związanych z bezpieczeństwem i zasadami higieny.

Background: Edible and medicinal mushrooms contain bioactive compounds potentially relevant to metabolic syndrome (MetS). Methods: This narrative review was based on searches of PubMed and Embase from database inception to 10 April 2026. In vitro, in silico, animal and human studies, and systematic reviews were considered. Evidence was mapped by species, preparation, evidence level and outcome, distinguishing MetS diagnostic components from related outcomes. Results: The evidence was predominantly preclinical and addressed glucose and lipid metabolism, adiposity, inflammation, oxidative stress and gut microbiota. Human evidence was dominated by Ganoderma lucidum. The only randomized trial in participants with diagnosed MetS that assessed its diagnostic components (n = 84) found no effect of G. lucidum, alone or combined with Cordyceps sinensis, on glycemia, blood pressure, lipids, waist circumference or MetS status. Systematic reviews reported no significant effects on fasting blood glucose, blood pressure or lipid profile and a small reduction in body mass index without a corresponding change in waist circumference, although the certainty of evidence was very low. Individual, unreplicated trials reported improvements in specific components. Conclusions: Mechanistic plausibility has not translated into demonstrated clinical efficacy. Insufficient chemical characterization and standardization of preparations preclude species-specific recommendations. Trials of standardized preparations in participants with diagnosed MetS are needed.