As technology advances, electronic tongues and noses are becoming increasingly important in various industries. These devices can accurately detect and identify different substances and gases based on their chemical composition. This can be incredibly useful in fields such as environmental monitoring and industrial food applications, where the quality and safety of products or ecosystems should be ensured through a precise analysis. Traditionally, this task is performed by an expert panel or by using laboratory tests but sometimes becomes a bottleneck because of time and other human factors that can be solved with technologies such as the provided by electronic tongue and nose devices. Additionally, these devices can be used in medical diagnosis, quality monitoring, and even in the automotive industry to detect gas leaks. The possibilities are endless, and as these technologies continue to improve, they will undoubtedly play an increasingly important role in improving our lives and ensuring our safety. Because of the multiple applications and developments in this field in the last years, this work will present an overview of the electronic tongues and noses from the point of view of the approaches developed and the methodologies used in the data analysis and steps to this aim. In the same manner, this work shows some of the applications that can be found in the use of these devices and ends with some conclusions about the current state of these technologies.

Los microplásticos se han convertido en un agente contaminante silencioso de cuerpos de agua que se generan de las interacciones mecánicas de desechos plásticos de diferentes tipos de industrias con el ambiente en el que son depositados. Infortunadamente y dado el uso masivo del plástico en la vida diaria, la mala disposición de estos desechos ha generado que estos elementos terminen en las fuentes hídricas y en los diversos ecosistemas donde sus habitantes en su interacción con el agua los consumen en cantidades apreciables resultando en enfermedades a causa de esta contaminación. En humanos, se vienen realizando estudios que demuestran lo perjudiciales que son para la salud cuando son ingeridos a causa de una falta de control en los procesos de tratamiento de agua. Aunque existen métodos para la identificación de estos microplásticos, estos métodos no son necesariamente online requiriendo el desarrollo de pruebas de laboratorio que pueden tomar varias horas o días, lo que hace que no se monitoree de forma continua y que no se pueda hacer una detección temprana de estos para la toma de acciones por parte de las diferentes entidades ambientales y de control de estos ecosistemas. Como solución a esta problemática, en este artículo se propone una metodología simple para la detección de microplásticos usando técnicas electroquímicas, una red de sensores y estrategias de reconocimiento de patrones. La metodología es validada con datos de muestras de agua potable y agua potable con microplastico tipo PET mostrando su efectividad en el proceso de detección.