Nosodes are solutions prepared from pests, capable of controlling those same pests in crops. The use of these solutions in agriculture is an emerging technology for producing eco-friendly and inexpensive plant-based foods free from toxic compounds. The effects of applying nosodes to bean (Phaseolus vulgaris L.) crops before and after harvest were evaluated. The experiment was conducted in the field, with nosode 200CH applied once, three times, biweekly, and weekly from the flowering stage of the “Delgado” bean plant. The application of nosodes resulted in a 108% higher yield, 26% greater biomass, a 32% increase in root length, 34% more pods, and up to a 227% decrease in damaged pods compared to untreated plants. Furthermore, compared to the untreated plants, treated plants exhibited a 37% higher membrane stability and a phenolic content that was up to 27% higher in seeds and 22% higher in leaves. Plants under conventional management showed 61% less Diabrotica balteata (LeConte) incidence than nosode-treated ones. Seeds treated with nosodes exhibited a mortality in Zabrotes subfasciatus (Boh.) of up to 80%. This study highlights the use of nosodes in bean cultivation as an agronomic strategy to enhance seed production and quality, aiding producers in informed decision making about their application.

La generación de residuos orgánicos representa un desafío ambiental y logístico, ya que estos constituyen más de la mitad los residuos generados a nivel mundial; su inadecuado manejo es un serio problema ambiental, económico y social, debido a que, con las formas de manejo, pueden provocar la contaminación del aire, agua y suelo, e incluso implican riesgos sanitarios. Ante esta situación, el compostaje surge como una alternativa sostenible para revalorizar los desechos orgánicos, transformarlos y destinarlos para la agricultura. Este capítulo presenta primero la definición y clasificación de los residuos, retomando tanto la legislación mexicana como la europea, y se destacan sus diferencias, pero también su complementariedad, para optimizar su gestión. Posteriormente, se analizan los modelos de manejo en países desarrollados, contrastándolos con el caso de México, donde la disposición inadecuada en tiraderos a cielo abierto sigue siendo un problema. Se describen los residuos agrícolas, sus características y composición, resaltando su importancia como fuente de materia orgánica y nutrientes. Se desarrolla el proceso de compostaje, sus fundamentos biológicos, sus etapas, así como los factores que condicionan el éxito del compostaje. También se explica el papel fundamental de los microorganismos en cada etapa del proceso. Finalmente, se abordan los criterios para evaluar la calidad de la composta, incluyendo parámetros físicos, químicos y biológicos, así como estándares de calidad para garantizar su uso seguro y eficaz en la agricultura.

Aunque las plantas no tienen un sistema inmunológico como el nuestro, poseen mecanismos paradefenderse de plagas y enfermedades. Los nosodes, son preparados homeopáticos que se elaborancon insectos, hongos o bacterias y que, al aplicarse a los cultivos, estimulan mecanismos naturalesde resistencia; por ejemplo, cuando una planta escucha el ruido de gusano comiendo hojas. En estetrabajo se evaluó el efecto de los nosodes sobre variables de rendimiento y la incidencia del gusanocogollero (Spodoptera frugiperda), para validar la efectividad de esta alternativa natural en elmanejo agronómico del cultivo de maíz. La aplicación de nosodes indujo el incremento del númerode raíces y el diámetro del tallo. El peso de las mazorcas fue hasta 30 % mayor al testigo; mientrasque, el diámetro del olote aumentó hasta un 33 %. La aplicación de nosodes cada ocho días mantuvola incidencia del gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) en niveles similares (P > 0.05) almanejo convencional. También se observó un incremento hasta 20 % de compuestos fenólicos,sustancias asociadas con la defensa natural de las plantas. Estos hallazgos sugieren que lahomeopatía aplicada a las plantas muestra potencial como herramienta para la agriculturasostenible, y al mismo tiempo reduce la dependencia de agroquímicos para el manejo de plagas, alfavorecer variables de interés agronómico como rendimiento, porcentaje de incidencia de gusanocogollero, cantidad de compuestos fenólicos, peso de mazorca y olote, número de raíces y diámetrode tallo.

El capítulo presenta la elaboración y evaluación de biofertilizantes enriquecidos con fuentes minerales/sales, mediante el monitoreo de parámetros de fermentación, tales como pH, CE y la calidad biológica, esta última a través de la metodología de cromatografía de Pfeiffer. Se monitorearon parámetros de fermentación como pH y conductividad eléctrica (CE) durante 120 días, se encontró que a los 36 días el pH osciló entre los 3.8, a excepción del biofertilizante enriquecido con Boro, que presentó un pH de 7. Por su parte la conductividad eléctrica tendió a la reducción, lo que se asoció con la transformación de las fuentes minerales, dada por la actividad microbiana, principalmente. Finalmente la cromatografía permitió visualizar la evolución de la calidad de los biofertilizantes y confirmar si, la fermentación de las fuentes minerales, en las condiciones evaluadas es adecuada para obtener un producto con elementos biodisponibles. Lo anterior, confirma que la aplicación de biofertilizantes enriquecidos con fuentes minerales/sales podrían ser una opción viable para el fortalecimiento de la nutrición vegetal.