Amazona amazonica, popularly known as the mangrove parrot, belongs to the order Psittaciformes and is widely distributed across South America, occurring in all regions of Brazil. Although this species is commonly admitted to veterinary care, detailed hematological data are scarce. These data are crucial for guiding clinical interventions, monitoring specimens in human care environments, and providing research references. Hematological reference intervals were established for man-grove parrots kept in a fauna management establishment located in the Amazon biome in the state of Pará, Brazil. The study included 32 Amazona amazonica parrots. Average values for the analyzed analytes in the complete blood count (CBC) were: red blood cells (RBC) 2.42 million/µL; hemoglobin 15.92 g/dL; hematocrit 50.31%; MCV 205.47 fL; MCHC 31.7%; MCH 66.73 pg; white blood cells (WBC) 6,281.4 cells/µL; heterophils 2,671.1 cells/µL; lymphocytes 3,452.27 cells/µL; eosinophils 0 cells/µL; basophils 22.63 cells/µL; monocytes 106.41 cells/µL; thrombocytes 29.44; PPT 6.71 g/dL. Morphological characteristics of the cells were similar to those of other parrots. This research is pioneering in deter-mining hematological reference intervals for mangrove parrots under human care in a holding facility in the Amazon biome. These data can be used as a reference for animals of the species raised under similar conditions.

As doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes mellitus e hipertensão arterial, apresentam caráter multifatorial e curso frequentemente assintomático, o que dificulta o diagnóstico precoce, especialmente em populações jovens. Diante desse cenário, o presente estudo teve como objetivo traçar o panorama clínico e comportamental de adultos jovens, com ênfase na presença de doenças metabólicas e no histórico familiar associado. Trata-se de um estudo transversal, realizado por meio de questionário online, envolvendo 355 indivíduos residentes no município de Castanhal–PA. Os resultados demonstraram baixa prevalência de doenças metabólicas diagnosticadas, porém elevada frequência de histórico familiar positivo para doenças crônicas não transmissíveis, além de comportamentos de risco relevantes, como sedentarismo, obesidade, qualidade inadequada do sono, ingestão hídrica irregular e indicadores sugestivos de funcionamento intestinal deficiente. Concluiu-se que, apesar da ausência de diagnóstico clínico na maioria dos participantes, o conjunto de fatores comportamentais e genéticos identificados aponta para um risco metabólico futuro, reforçando a importância de estratégias preventivas e ações de promoção da saúde voltadas à população jovem.

A Universidade exerce papel fundamental na promoção de ações extensionistas, sendo um elo entre o saber científico e a comunidade. Nesse contexto, o projeto de extensão “Um olhar microscópico: ensino fundamental e superior”, da Universidade Federal do Pará (UFPA), buscou minimizar os efeitos da ausência de laboratórios de ciências nas escolas públicas do município de Castanhal-PA. O projeto teve como objetivo proporcionar a alunos do ensino fundamental público experiências práticas no ambiente universitário, estimulando o interesse pela ciência. Foram organizadas visitas ao Laboratório de Patologia Clínica Veterinária e a outros setores do Hospital Veterinário Universitário, da UFPA. As atividades incluíram palestras, manipulação de microscópios, observação de amostras, interação com profissionais e discussões sobre guarda responsável, saúde animal e proteção da fauna silvestre. Participaram 241 alunos, entre eles estudantes com deficiência, promovendo inclusão social e educacional. A avaliação foi feita por meio de questionários com perguntas objetivas e espaço para comentários livres. Os resultados evidenciaram o impacto positivo da iniciativa, com relatos de entusiasmo, aprendizado e interesse pela área científica. O projeto reforça a importância das atividades práticas no ensino de ciências e do papel transformador da Universidade por meio da extensão, especialmente em contextos de vulnerabilidade educacional.

A carne bovina é um alimento apreciado no Brasil e no mundo, sua composição nutricional faz com que se torne um meio extremamente propício a contaminação por microrganismos patogênicos, tais como os do gênero Salmonella spp., que são a principal causa de surtos de gastroenterites bacterianas no mundo. Diante deste cenário, o objetivo do presente estudo foi avaliar a sobrevivência de Salmonella sp., em carne moída e produtos cárneos moldados submetidos a diferentes condições de temperatura para obtenção de dados que contribuíam com o controle do patógeno. Para isso, amostras de carne bovina moída foram contaminadas experimentalmente com Salmonella Typhimurium, para submissão em 8ºC, -18ºC, 55ºC e 60ºC por variados intervalos de tempo, onde foi observado que não foi possível a inativação completa do patógeno dentro dos parâmetros estabelecidos por este estudo, porém, a população do patógeno foi afetada pelos tratamentos. Estatisticamente não houve diferença entre os tratamentos de baixas temperaturas e foi observado uma diferença significativa no valor-D entre os tratamentos de altas temperaturas. Visto isto, a adequação do processamento térmico e a compreensão sobre os fatores que interferem na sobrevivência do patógeno, dentre as mais variadas matrizes alimentares são cruciais para o devido controle da salmonelose na segurança alimentar favorecendo a microbiologia preditiva e contribuindo para a saúde pública.