Esta pesquisa tem como objetivo avaliar a gestão da qualidade e suas ferramentas de forma a compreender sua aplicabilidade em indústrias alimentícias de origem animal. A metodologia utilizada para o desenvolvimento deste trabalho foi fundamentada na abordagem qualitativa com levantamento bibliográfico em bases de dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Scielo, Pubmed e Google Scholar por meio de concordância entre termos. Dentre as ferramentas disponíveis para as indústrias alimentícias de origem animal, os programas de autocontrole estabelecidos pela Circular n. 175, de 16 de maio de 2005 e a Norma Interna n. 01, de 08 de março de 2017, ambas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), são procedimentos que atendem as condições de inocuidade e segurança alimentar exigidas pelas legislações, pois se baseiam em sistemáticas inspeções contínuas de todos os fatores que podem interferir de alguma forma na qualidade dos produtos expostos ao consumo da população. Dessa forma, a aplicação e compreensão da gestão da qualidade e de ferramentas como os programas de autocontrole alinham-se com os resultados apresentados, visto que os programas de autocontrole asseguram a condição de segurança alimentar por meio de sua implantação que é definida e controlada pelo sistema de gestão da qualidade, que garante que os elementos inspecionados serão identificados e controlados no processo, com isso, soma-se sua utilização refletida beneficamente, já que converge com as legislações preconizadas, traz validação, segurança e qualidade do produto, e consequentemente, atinge credibilidade ao competir com mercados externos e respaldo com o consumidor final.

This review addresses the potential of low-cost adsorbents (LCAds) derived from agro-industrial and marine residues as sustainable alternatives for water purification. Although raw biomass offers economic advantages, its application is often limited by low surface area and reactivity. Consequently, this paper examined physicochemical modifications—such as pyrolysis, acid/alkali activation, and surface grafting—that enhance adsorptive properties. The superior performance of these modified materials in removing heavy metals, dyes, pesticides, and pharmaceuticals is highlighted. Furthermore, the transition from laboratory scale to industrial application faces key hurdles, such as biomass variability, reactor engineering, and regulatory gaps. Finally, future perspectives are presented, focusing on the integration of LCAds into hybrid treatment systems and their pivotal role in the circular economy for decentralized water management.

3D-printing enables the fabrication of membranes with desired shapes and geometrical parameters. In this study, a membrane for pressure-driven processes was manufactured in a single step using the fused deposition modeling (FDM) technique. The membrane was produced from a mixture of polylactic acid (PLA) with sucrose as a pore-forming agent. Sucrose was removed from the final membrane by washing it with water. The membrane consists of three layers, and this sandwich-like structure ensures its mechanical stability. The material obtained was characterized using SEM and AFM imaging, as well as nitrogen adsorption-desorption and contact angle measurements. The porosity of each layer of the membrane is due to a loose region, which is coated on both sides with a dense film formed during printing. The pores responsible for rejection capability can be found in grooves between the polymer stripes in the dense layer. The membrane exhibits a water permeability of 64 L m⁻²h⁻¹bar⁻¹, with a molecular weight cut-off of 69 kDa. The PLA membrane can be used for polyphenol concentration, demonstrating a permeability of 2–3.4 L m⁻²h⁻¹bar⁻¹ and a selectivity towards these compounds of 78–98% at 0.5 bar, with a flux decline ratio of up to 50%.