Despite the acknowledged advancements in the utilization of phytase dosing, limited research has been conducted on commercial laying hens. To assess the effectiveness of doses of exogenous phytase, a total of 320 laying hens aged between 44 and 64 weeks were utilized. These hens were divided into five treatments, which were then distributed using a completely randomized design with eight replicates, each containing eight birds. The treatments consisted of phytase supplementation levels of 0, 500, 1000, 1500, and 3000 FTU/kg. Quadratic regression equations were utilized to determine the maximum and minimum values for the levels of phytase supplementation. A significant difference was observed in the levels of phytase supplementation, where a quadratic model was fitted to various variables including egg weight (g), egg mass (g/bird/day), feed conversion per egg mass (g/g), yolk concentration (%), albumen concentration (%), shell thickness (μm), shell strength (kgf), specific gravity, and yolk color. Further, an increased supplementation improved the digestive tract of the hens, thereby providing a better villus–crypt ratio. Considering the advantageous effects of phytase dosing, it is recommended to supplement corn and soybean meal-based diets with 1500 FTU/kg of bacterial phytase for laying hens during the 44- to 64-week production period.

This study aimed to evaluate the effects of phytase superdosing in the diet of Japanese quails subjected to different thermal conditions on productive performance, egg characteristics, intestinal morphometry, and physiological parameters. The experiment was conducted in a completely randomized design in a 5 × 3 factorial arrangement, consisting of five phytase levels (0, 500, 1000, 1500, and 3000 FTU/kg) and three temperatures (24, 30, and 36°C), with six replicates of eight birds each. The performance variables evaluated included feed intake, egg production, egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass, and feed conversion per dozen eggs. Egg quality was assessed by yolk color, shell thickness, specific gravity, Haugh units, and proportions of yolk, albumen, and shell. Spleen, liver, heart, and abdominal fat weights were also measured, along with duodenum and jejunum morphometry. Data were subjected to analysis of variance, Tukey's test, and regression analysis. Birds kept at 36°C showed lower feed intake compared with those maintained at 24 and 30°C (P < 0.001), with no significant effect of phytase on performance. Supplementation with 1500 FTU increased eggshell thickness at 36°C (P < 0.001). A temperature × phytase interaction was observed for liver weight (p = 0.010), whereas heart weight was higher at 24°C compared with 36°C (P = 0.005). The effects of phytase on duodenal morphometry were temperature-dependent, with the greatest absorptive area observed with 3000 FTU at 30°C (P < 0.001). The temperature of 24°C resulted in the best morphological parameters and the lowest hepatic glycogen index. It is concluded that although quails tolerate temperatures of 36°C, the best productive responses occur at 30°C. Therefore, the use of 1000 to 1500 FTU is recommended, as these levels provided benefits to intestinal morphometry and egg quality.

O Brasil apresenta grande potencialidade na produção de carne de frango e é um grande destaque internacional nas exportações dessa proteína. Dentro da agropecuária nacional é classificada como uma das atividades mais bem consolidadas, devido a precariedade de informações sobre comercialização e consumo local da carne de frango o presente estudo apresenta como objetivo a caracterização do consumo e do consumidor na cidade de Salgueiro no estado do Pernambuco. A pesquisa ocorreu no município de Salgueiro-PE, foi usado o método de pesquisa “survey” para coleta das informações da pesquisa com a resolução de questionário, o questionário era composto de perguntas abertas e fechadas e os entrevistados foram selecionados aleatoriamente no estabelecimento de compra. Foram aplicados 364 questionários no período de 19 a 25 de agosto de 2019. Após a coleta de dados, os mesmos foram destinados e convertidos em planilha do programa Excel, que depois de ordenados mediante as construções matemáticas e comparativas, os resultados ficaram apresentados na forma de tabelas e gráficos. Posteriormente, na segunda etapa, os dados foram submetidos aos testes de correlação sendo descritos em gráficos com o software estatístico R Core Team (2022), para a determinação da relação entre dependência de variáveis. A presente pesquisa demonstra uma maior porcentagem dos entrevistados de mulheres (60,40%), sendo que do público entrevistado 26,11% tinham idade de 20 a 25 anos, do total de entrevistados 97,8% afirmam que consomem carne de frango, os que não se alimentam dessa proteína afirmam que o motivo é pelo fato de acreditar no uso de hormônios na dieta dos frangos ou simplesmente por não apreciarem essa carne, 48,9% consomem a proteína do frango diariamente, peito e coxa são os cortes mais consumidos pela comunidade local apresentado para ambos um percentual de consumo igual a 26,7% dos entrevistados. Pode-se concluir que o município de Salgueiro-PE possui potencialidades para o mercado de carne de frango comercial, uma vez que seu consumo demonstrou ser bastante expressivo.

Nutritional equations are essential tools for planning precise feeding strategies in poultry production. For Japanese quails (Coturnix japonica), early physiological maturity (around 40-45 days of age) and rapid mineral deposition during initial growth phases demand species-specific models. The factorial method enables accurate estimation of calcium and available phosphorus requirements by partitioning maintenance and growth needs, incorporating metabolic weight (kg⁰^.⁶⁷) and nutrient utilization efficiency. These equations support sustainable and cost-effective feed formulation. To estimate calcium and available phosphorus requirements for Japanese quails during the starter (1-14 days) and grower (15-35 days) phases using predictive equations based on body weight, daily weight gain, and mineral retention efficiency. Two experiments were conducted with 655 female quails subjected to graded feeding levels (25 % to 100 % ad libitum). Maintenance requirements were determined via comparative slaughter and regression analysis between intake and retention. Gain requirements were estimated through serial slaughter and carcass composition analysis. Nutrient utilization efficiency was incorporated into the equations to calculate dietary requirements. Maintenance requirements increased with age: calcium from 60.86 to 223.58 mg/kg⁰^.⁶⁷/day and available phosphorus from 43.18 to 106.35 mg/kg⁰^.⁶⁷/day. Gain requirements were 24.91 mg/g/day (Ca) and 14.12 mg/g/day (Ap) in the starter phase, and 15.67 mg/g/day (Ca) and 8.48 mg/g/day (Ap) in the grower phase. Older quails showed higher mineral retention efficiency (71 % Ca; 73 % P), reducing dietary demand compared to previous studies. Reliable equations were developed: Ca = 60.86 × + 24.91 × WG (starter); Ca = 223.58 × W ⁰^.⁶⁷ + 15.67 × WG (grower). Ap = 43.18 × W ⁰^.⁶⁷ + 14.12 × WG (starter); Ap = 106.35 × W ⁰^.⁶⁷ + 8.48 × WG (grower). Where: Ca = Calcium requirements; Ap = Available phosphorus requirement; W = Body weight (kg); WG = Weight gain (g/quail/day). These equations enable precise diet formulation, optimize mineral use, and reduce environmental impact and production costs. They provide a technical foundation for nutritional programs tailored to Japanese quails.

O experimento foi conduzido no Setor de Suínos da UFRPE/UAST. Foram utilizados 27 suínos, machos castrados e fêmeas, oriundos de matrizes Pietrain-Duroc, na fase de terminação (71 a 90 kg). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 x 3, cujos 27 animais foram distribuídos aleatoriamente em nove baias com três sistemas de climatização e três programas de suplementação de luz, considerando-se três repetições por tratamento. Os suínos foram pesados semanalmente e as rações e as sobras de ração foram pesadas diariamente, para avaliação dos parâmetros de desempenho: ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. A comparação das médias dos parâmetros de desempenho, quando necessária, foi realizada pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Não se observou interação entre os programas de luz e os sistemas de climatização (P>0,05) para as variáveis: consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Os fotoperíodos não influenciaram nenhuma das variáveis estudadas. Os sistemas de climatização não influenciaram (P>0,05) na conversão alimentar. Entretanto, os sistemas de climatização influenciaram (P<0,05) as varáveis consumo de ração e ganho de peso. Nas baias sem climatização o consumo de ração foi menor. Nas baias com resfriamento evaporativo o consumo de ração foi superior ao verificado nas baias com ventilação e nas baias sem climatização. Conclui-se que os programas de luz não melhoraram o desempenho zootécnico de suínos criados do semiárido e os sistemas de climatização adotados aumentaram o ganho de peso e o consumo de ração, mas não melhorou a conversão alimentar.