Hop (Humulus lupulus L.) is a crucial ingredient in beer, valued for its bitter acids and essential oils. Traditionally cultivated in temperate regions, hop production faces challenges from climate change, necessitating the exploration of new growing areas. This study evaluated the chemical quality of hop varieties grown in Brazil’s subtropical conditions to assess their suitability for brewing. Seven hop varieties (Cascade, Centennial, Columbus, Chinook, Comet, Fuggle, and Nugget) were analyzed for total α- and β-acids and essential oil composition. Bitter acids were quantified by spectrophotometric analysis, and volatile compounds were identified using gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). Comet exhibited the highest a-acid level (10.54%), indicating strong bittering potential. Essential oil analysis revealed β-myrcene, (E)-caryophyllene, and α-humulene as predominant compounds. Centennial showed a distinct (E)-β-farnesene profile, a characteristic of noble hops. All varieties contained α- and β-selinene, suggesting a common metabolic pattern. The results indicate that Brazil has the potential to produce high-quality hops with suitable chemical profiles for brewing. As traditional hop-growing regions face climate-related challenges, hops cultivated in Brazil may offer a viable alternative for achieving the desired chemical composition required by the brewing industry.

This study evaluated the agronomic performance and phytochemical stability of the ‘Comet’ hop (Humulus lupulus L.) under contrasting photoperiod management regimes (with and without supplemental lighting) in subtropical conditions over two consecutive crop cycles (2024–2025). The experiment, conducted at the School of Agricultural Sciences (FCA/UNESP, Botucatu, Brazil), followed a split-plot factorial design with ten replications. Supplemental lighting (50 W, 6500 K LED floodlights) extended the photoperiod to 17 h during the vegetative stage. Morphometric, phenological, and phytochemical parameters were analyzed, including α- and β-acid contents and essential oil composition by GC–MS and GC-FID. Supplemental lighting significantly increased plant height (590.9 cm), number of lateral branches (70.1), cone length (3.49 cm), and dry cone mass (374.6 g plant⁻¹) while reducing the insertion height of the first cone (99.0 cm). α-Acid content increased from 9.35% to 11.92%, and essential oil content from 1.34% to 1.90%, while β-acid levels showed no significant variation. Chemical analysis identified 31 compounds, predominantly β-myrcene (65–74%) and sesquiterpenes such as (E)-caryophyllene, α-selinene, and β-selinene, exhibiting remarkable compositional stability across years and treatments. Photoperiod extension delayed floral induction, promoted biomass accumulation, and increased cone yield without altering the characteristic herbaceous–resinous aromatic profile. These findings validate supplemental lighting as a decisive strategy to optimize hop production in subtropical regions, ensuring phenological regularity, higher yield, and consistent chemical quality, thereby strengthening the viability of domestic hop cultivation in Brazil.

Vegetable soybean has high nutritional value and offers functional benefits to human body. However, its use in cooking is still limited, mainly due to the lack of knowledge about its properties. In addition, the availability of cultivars for human consumption is reduced. Therefore, this study was conducted in Botucatu, Brazil, to assess the potential of grain soybean (GS) and dual-purpose soybean (DPS) cultivars for consumption as vegetable soybean (VS). Pods were harvested at R6 stage, and the contents of bioactive compounds (total phenolic compounds, flavonoids, antioxidant activity and proteins) and antinutritional components (nitrates, oxalate, alkaloids and tannins) were evaluated. The cultivars showed the same protein content, not differing statistically from each other, as well as for nitrate and oxalate. The content of phenolic compounds and total antioxidant activity of the SG cultivar differed statistically from the content of the DPS and VS cultivars, respectively. According to the results, the GS cultivar, with pods harvested at R6 stage, showed nutraceutical quality and contents of antinutritional compounds similar to those of the two cultivars proposed for the vegetable soybean.

Colour is a key factor influencing food acceptance, and concerns over synthetic dyes have increased interest in natural alternatives. This study conducted a preliminary screening of edible flowers (Calendula officinalis L., Tropaeolum majus L., Hibiscus acetosella, and Viola tricolour L.) as sources of pigments, phenolics, and antioxidants. Extract yield, total phenolic content, antioxidant activity (DPPH), pigment composition (carotenoids, anthocyanins, chlorophylls), and instrumental colour were determined. All extracts showed high yields, especially red T. majus (38%), and strong antioxidant activity (88% radical scavenging). Violet V. tricolour had the highest phenolic content (2658 mg/100 g DW), while H. acetosella presented the highest anthocyanin (250.1 mg/100 g DW) and carotenoid (45.2 mg/100 g DW) levels. Orange T. majus, H. acetosella, and purple and red V. tricolour stood out as promising natural colourants due to high phenolic and antioxidant levels. Further studies should explore their application in various food matrices and nutritional value.

As vivências práticas e interdisciplinar tornam-se um valioso instrumento educacional seja de maneira formal e/ou informal. Entre as ciências formativas, o paisagismo tem inspirado muitas técnicas para estimular a conscientização ambiental. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo realizar oficinas sobre jardinagem para distintos públicos no Jardim Mandala como instrumento de educação ambiental. As oficinas ocorreram com as metodologias sobre o tema adaptado conforme a faixa etária de cada grupo, em base as oficinas foram desenvolvidas em duas partes, a teórica com explanação dos conteúdos sobre plantas e a prática com a visita ao jardim e atividade de semeadura ou plantio. Ao todo foram realizadas 19 oficinas de jardinagem, em cinco temáticas com públicos distintos, tendo 411 participantes. Observou-se que houve participação ativa em todas as oficinas, independente do público, as adaptações metodológicas para cada tema e público possibilitou a dinâmica individual de cada grupo. Verificou-se diferentes habilidades dos participantes de interação entre o grupo e, o grupo e os oficineiros sobre a temática abordada. Por fim, a interdisciplinaridade das atividades propostas permitiu a socialização de maneira lúdica e didática ressaltando a importância da manutenção do meio ambiente.

A Schinus terebinthifolius Raddi é uma espécie nativa brasileira, conhecida popularmente como aroeira pimenteira. Seus frutos contam com a presença de compostos bioativos, destacando-se os óleos essenciais e os polifenóis totais, que vem sendo amplamente utilizado na indústria de medicamentos e cosméticos. Os estudos sobre a fenologia possibilita entender o comportamento da espécie, verificando sua sincronia e estabelecendo a melhor época de colheita, para diferentes fenofases como exemplo a frutificação, que foi o foco desta pesquisa. Procedimentos pós-colheita como temperatura de secagem é de suma importância, pois é do material vegetal logo após ser colhido, precisa estabilizar os metabólitos especializados, conferindo melhor qualidade da droga vegetal. Assim, o objetivo do estudo foi avaliar a fenologia da espécie e a temperatura de secagem no rendimentos do óleo essencial da pimenta rosa, bem como sua atividade antioxidante e teor de polifenóis totais. A pesquisa foi realizada no Laboratório de Plantas Medicinais, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus Botucatu. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, sendo: frutos secos à sombra (30ºC) e três temperaturas de secagem em estufa de circulação de ar forçado (45°C, 60°C e 85°C), contendo seis repetições cada, totalizando 24 parcelas experimentais. Foi realizada análise de variância (p<0,05) e posterior teste de Tukey (5%). Para o estudo fenológico, 20 indivíduos foram acompanhados quinzenalmente durante doze meses, posteriormente aplicadas metodologias proposta por Fournier (1974) e Bencke & Morellato (2002). Foi observado que o tratamento de secagem à sombra (30°C) obteve o maior rendimento de óleos essenciais. Para atividade antioxidante, os tratamentos com secagem em estufa a 45ºC e 60ºC foram os mais eficientes. A temperatura de secagem não prejudicou o conteúdo de compostos fenólicos totais dos frutos. Os resultados também destacam o estágio de desenvolvimento dos frutos (frutificação), sendo essa fenofase categorizada como síncrona, com intensidade nos meses de outubro a janeiro e de moderada correlação com a umidade relativa do ar.