The present work is conducted as part of the development and the valorization of bioactive natural substances from Algerian medicinal and aromatic spontaneous plants, a clean alternative method in biological control. For this purpose, the bio-acaricidal activity of Salvia officinalis (sage)essential oil (EO)was evaluated against the Varroa destructor, a major threat to the honey bee Apis mellifera ssp. intermissa. The aerial parts of S. officinalis L., 1753 were collected from the Chrea mountainous area in Northern Algeria. They were subjected to hydro distillation by a Clevenger apparatus type to obtain the EO, and screened for bio-acaricidal activity against Varroa destructor by the method of strips impregnated with the mixture EO and twin according to three doses. Pre-treatment results revealed infestation rates in the experimental site ranging from 3.76% to 21.22%. This showed the heterogeneity of infestations in hives according to the density of bees. This constituted a difficulty in monitoring the population dynamics of this parasite. After treatment, a difference in the acaricidal effect of Sage essential oil is noticed. It gives a mortality rate of 6.09% by the dose D1: 5%, 2.32% by the dose D2: 15%, and a low mortality rate of 0.9% by the dose D3: 20%. The chemical treatment carried out by Bayvarol gives a result close to that of the essential oil of Sage (9.97%).These results point to the fact that Sage essential oil treatments have a significant effect and good biological activity with regard to harmful species.

Les agrumes occupent une superficie importante de 65 000 ha en Algérie (2014), leurs fruits sont utilisés dans l’alimentation humaine sous forme fraîche ou transformée, mais les feuilles sont communément utilisées en phytothérapie traditionnelle. Les bienfaits constatés par la population nous ont incités à valoriser les feuilles de Citrus clementina récupérées après la taille des arbres, par l’évaluation de l’activité antimicrobienne et la caractérisation chimique de leurs extraits flavonoïdes. L’étude quantitative en composés flavonoïdes montre un rendement de 11,2 % en flavonesflavonols, de 12,36 % en anthocyanes, de 17,87 % en hétérosides et de 12,1 % en C-glycosides. L’étude par spectrophotomètre UV-visible révèle que l’extrait des feuilles renferme 2,48 ± 0,36 mg/g de flavones-flavonols, 3,33 ± 0,296 mg/g de C-glucosides, 0,34 ± 0,05 mg/g d’anthocyanes et 3,77 ± 0,20 mg/g d’hétérosides. L’analyse par HPLC de l’extrait de feuilles de clémentinier révèle sa contenance en acide gallique (35,849 %), acide ascorbique (35,849 %), acide caféique (area = 6,1803 %), acide benzoïque (6,1125 %), catéchine (23,4311 %) et rutine (6,0082 %). Ces extraits montrent une activité antimicrobienne variable à l’égard de tous les germes microbiens (Gram+, Gram– et levure) étudiés. L’extrait flavones-flavonols montre une forte activité antimicrobienne à l’égard des souches Staphylococcus aureus, Staphylococcus epdermidis, Echerichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Schacharomyces cervisai avec un diamètre supérieur à 20 mm et une concentration minimale d’inhibition (CMI) égale à 382, 150, 382 μg/ml et 0,380 mg/ml respectivement. Les autres extraits (anthocyanes et C-glycosides) ont un effet intermédiaire, faible ou absent sur les micro-organismes testés. Le pouvoir bactériostatique (CMI) de Staphylococcus aureus en milieu liquide est de 238 μg/ml, et le pouvoir bactéricide (concentration minimale bactéricide) est de 1,845 μg/ml. Cette méthode de dilution est plus précise que celle de milieu gélosé.