Due to the physical, thermal, and biological properties of silver nanoparticles (AgNPs), as well as the biocompatibility and environmental safety of the naturally occurring polymeric component, polysaccharide-based composites containing AgNPs are a promising choice for the development of biomaterials. Starch is a low-cost, non-toxic, biocompatible, and tissue-healing natural polymer. The application of starch in various forms and its combination with metallic nanoparticles have contributed to the advancement of biomaterials. Few investigations into jackfruit starch with silver nanoparticle biocomposites exist. This research intends to explore the physicochemical, morphological, and cytotoxic properties of a Brazilian jackfruit starch-based scaffold loaded with AgNPs. The AgNPs were synthesized by chemical reduction and the scaffold was produced by gelatinization. X-ray diffraction (XRD), differential scanning calorimetry (DSC), scanning electron microscopy coupled with energy-dispersive spectroscopy (SEM-EDS), and Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR) were used to study the scaffold. The findings supported the development of stable, monodispersed, and triangular AgNPs. XRD and EDS analyses demonstrated the incorporation of silver nanoparticles. AgNPs could alter the scaffold’s crystallinity, roughness, and thermal stability without affecting its chemistry or physics. Triangular anisotropic AgNPs exhibited no toxicity against L929 cells at concentrations ranging from 6.25 × 10⁻⁵ to 1 × 10⁻³ mol·L⁻¹, implying that the scaffolds might have had no adverse effects on the cells. The scaffolds prepared with jackfruit starch showed greater crystallinity and thermal stability, and absence of toxicity after the incorporation of triangular AgNPs. These findings indicate that jackfruit is a promising starch source for developing biomaterials.

Nanomateriais vem atraindo bastante atenção nos últimos anos em virtude das suas propriedades que permitem aplicações em diversas áreas como: química, física, medicina, fármacos e engenharias. No universo dos nanomaterias, as nanopartículas de prata (AgNPs) tem despertado o interesse de vários pesquisadores devido ao seu potencial bactericida. Estudos recentes correlacionaram a eficácia da atividade antimicrobiana com a razão superfície-volume, morfologia, polidispersividade, tamanho de partícula e estabilidade das AgNPs. Este trabalho teve como objetivo compreender a influência do borohidreto de sódio (NaBH₄) e do peróxido de hidrogênio (H₂O₂) nas propriedades das AgNPs. A síntese das AgNPs foi realizada através da redução química de íons de prata com NaBH₄, na presença de H₂O₂ e Citrato de Sódio (SCT). Para determinar a influência causada pelo H₂O₂ e NaBH₄, foram empregados diferentes variações de concentrações e volumes e ao resultado foi aplicado o Teste de Fisher para determinar a significância entre essas variáveis. As amostras foram caracterizadas por Espalhamento Dinâmico de Luz (DLS) e Potencial Zeta. Como resultado, o Teste de Fisher em conjunto com os valores obtidos de tamanho de partícula, estabilidade e polidispersividade determinaram variáveis estatisticamente iguais, ou seja, as variáveis que não influenciam estatisticamente na formação das partículas, bem como, a influência causada pela variação do H₂O₂ e do NaBH₄ nas propriedades das AgNPs. Por fim, a variação da concentração de NaBH₄ e volume de H₂O₂ causam efeitos sob o diâmetro, estabilidade e polidispersividade de AgNPs os quais foram estudados e aqui estão descritos.

Uma variedade de hidrogéis, que correspondem a uma classe de materiais poliméricos altamente hidratados, estão sendo empregados como biomateriais. De modo particular, hidrogéis de quitosana, destaca-se por ser uma matriz adesiva que apresenta, propriedades antibacterianas, osteogênicas e não toxidade. E são capazes de reter, liberar e distribuir agentes terapêuticos no local de aplicação. A produção de hidrogéis à base de quitosana tem sido alcançada por meio da mistura de soluções de quitosana com agentes reticulantes ou polímeros carregados sob condições de reações específicas. O reagente mais comumente utilizado é o glutaraldeído, no entanto, apresenta elevada citotoxicidade, e por isso, vem sendo substituídos por reticulantes menos tóxicos, e biologicamente seguros, a exemplo da genipina, um reagente natural. Portanto, o objetivo deste trabalho foi promover a extração e purificação da genipina na forma sólida a partir de frutos verdes de Jenipapo, realizando sua identificação por meio de cromatografia de camada delgada (CCD), espectrometria de massa, espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e quantificação por análise gravimétrica. E a produção de hidrogéis de quitosana usando a genipina obtida, como agente reticulante. As amostras obtidas, foram caracterizadas por absorção de água, Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC), FTIR e Reologia. A genipina extraída apresentou 0,47% de rendimento extrativo, enquanto os hidrogéis produzidos com 3% de genipina apresentaram um perfil característico de gel polimérico.

As queimaduras representam um agravo significativo à saúde pública, pois, ocorrem dentre os mais variados graus, muitas vezes com extrema gravidade e risco de morte, necessitando de um dispositivo que auxilie no tratamento das regiões danificadas. Diversos biomateriais são avaliados quanto à eficácia no tratamento dessas lesões, sendo aplicados como filmes curativos. Assim, mediante os benefícios do amido e do Polivinilpirrolidona (PVP), este trabalho tem como objetivo desenvolver filmes poliméricos à base de amido extraído do caroço de jaca com PVP, utilizando a técnica de casting. Os resultados obtidos para os filmes demonstraram a interação entre o amido e o PVP, apresentando boa resistência e elasticidade, além de estar dentro dos limites de espessura de utilização como curativo. A adição do PVP aumentou consideravelmente o percentual de intumescimento dos filmes, porém, reduziu a resistência térmica do material. Deste modo, os filmes produzidos à base de amido de jaca com PVP apresentaram propriedades físicas e funcionais que os tornam favoráveis para serem empregados em possíveis aplicações, como curativo, para liberação controlada de fármacos antimicrobianos, expondo uma alternativa de renovação de baixo custo, uma vez que os curativos atualmente encontrados no mercado são demasiadamente caros.