Arzu AYAR

Dr. Arzu AYAR

orcid

Research Focus & Metrics

Academic Career Length

4Years (2023-Present)

(Calculated once Scilit publication data is synced: current year − year of first publication + 1)

Representative Publications

View All Publications
15 July 2023 in Uluslararası Doğu Anadolu Fen Mühendislik ve Tasarım Dergisi
Verified
Journal Article
Open access
PDF file
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
BŞBerrin Şahi̇n
Berrin Şahi̇n
DMDemet Mutlu
Demet Mutlu
MÖMesut Özen
Mesut Özen
ABAytekin Belge
Aytekin Belge
ÇKÇağlar Karacaoğlan
Çağlar Karacaoğlan
In this study, 292 female fig genotypes, (including foreign origins) in the fig field gene bank, were evaluated for qualitative characteristics in IPGRI (International Plant Genetic Resources Institute) definitions. These features are tree growth (tree growth power, branching, shoot length, etc.), leaf (leaf area, shape, number of lobes, etc.), fruit (fruit weight, color, ostiole opening, flesh thickness, etc.). Generally, non-metric definitions of these features were classified between certain ranges and expressed as percentage. For example; tree growth of genotypes was observed to be strong in 33% , and, apical dominance was determined in 17% of the genotypes. 60% of the genotypes have a medium (10-20cm) shoot length and, leaf area varies between 250-400cm2 in %53 . The color of the fruits was determined as yellow in 34%, green in 32%, purple in 21% and black in 13% of genotypes. Within the scope of this continuous project, the collection of multiple data continues.

27 November 2025 in Bahçe
Verified
Journal Article
Closed access
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
MKMehmet Ali Kargıcak
Mehmet Ali Kargıcak
DMDemet Mutlu
Demet Mutlu
Aydın İli, incire has yetiştirme, ilekleme, güneşte kurutma gibi özel istekleri karşılayan ekolojisi ile Dünyaca bilinen standart kurutmalık “Sarılop” incirinin Türkiye’de en çok üretildiği bölgedir. Asırlardır bölgenin kültürünü şekillendiren ve yüksek istihdam konusu olan incir, ovalardan, eğimli ve çok eğimli, deniz seviyesinden 1000m’ye kadar yüksek rakımlara tırmanmış, bu durum yetiştiriciliğinde güçlükleri ortaya çıkartmıştır. Toprak, su yetersizlikleri ve iklimsel baskılar gibi çevresel faktörler meyve verim ve kalitesinde düşüşlerin yaşanmasına sebep olmuştur. Bu araştırmada; 3 farklı lokasyonda bulunan Sarılop incir bahçelerinde, topografik minör iklimsel farklılıklarından yararlanılarak, meyve verim ve kalitesinde meydana gelen değişiklikler incelenmiş, kalite-iklim-rakım ilişkisi ortaya konulmuştur. Genel olarak, rakım yükseldikçe meyvelerde güneş yanıklığının arttığı, meyve kalite parametrelerinin olumsuz iklim değerlerinden etkilenerek azalma gösterdikleri kaydedilmiştir. Toprak derinliğinin yeterli olduğu yüksek rakımlarda uygun gübreleme programları kullanıldığı ve toprak- su koruma önlemleri alındığı takdirde verim ve kalitenin arttırılabileceği sonucuna varılmıştır. İncirde iklim değişkenliği etkilerinin belirlenmesi, meyve kalitesi ve verimine ait bilgilerin uzun yıllar tutularak izlenmesiyle, modelleme çalışmalarına uyarlanması gibi yeni bilimsel bilgilerin üretimine, bu yolla sıra dışı iklim olayları karşısında, önlem alıcı bilinçli tarımsal uygulamalar ile incir tarımının sürdürülebilirliğine katkı sağlayacağı öngörülmektedir.

1 October 2023 in Biological Diversity and Conservation
Verified
Journal Article
Open access
PDF file
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
ABAytekin Belge
Aytekin Belge
MÖMesut Özen
Mesut Özen
BŞBerrin Şahi̇n
Berrin Şahi̇n
ÇKÇağlar Karacaoğlan
Çağlar Karacaoğlan
Wild caprifig trees, varying rich genetic diversity in Turkey, constitute one of the valuable genetic resources. Caprifigs are important to protect the genetic resources to transfer the futureare used as pollinators. Fig Research Institute Directorate (Aydın/ Türkiye) is the institution primarily responsible for the protection of caprifig genetic resources. It has aimed to protect the caprifig cultivars and genotypes collected by survey and selection studies carried out in the fig growing regions of Türkiye, enrich the collection with new cultivars and genotypes, characterize them and provide genetic diversity for further breeding studies. The creation of the caprifig genetic resources plot began in the 1960s. As of 2022, the number of varieties and genotypes in caprifig genetic resources is 70. In this research; The project work has been evaluated in general terms, and the scientific studies on genetic diversity so far have been given in detail. Average fruit weight of Profichi fruits was determined between 7.71 - 49.40g. The birth of the fruits have occured between 05 March and 08 April.

22 April 2026 in Horticulturae
Verified
Journal Article
Open access
PDF file
MCMarco Castellacci
Marco Castellacci
ACAndrea Cavallini
Andrea Cavallini
MCMargarita López- Corrales
Margarita López- Corrales
GBghada baraket
ghada baraket
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
TGTommaso Giordani
Tommaso Giordani
The fig tree (Ficus carica L.) is one of the oldest cultivated fruit trees in the Mediterranean region and represents an important genetic resource for both traditional and emerging production systems. Despite its agronomic and economic relevance, modern fig breeding remains limited, and large-scale phenotypic evaluations across Mediterranean germplasms are still scarce. The objective of this study was to assess phenotypic diversity and identify key agronomic traits relevant for fig breeding. A total of 257 female fig genotypes conserved in germplasm banks located in Spain, Turkey, and Tunisia were used. Over two consecutive seasons (2021 and 2022), a total of 27 morphological, phenological, and pomological traits were assessed according to the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) descriptors for fig (TG265/1), with 23 phenotypic traits retained for statistical analyses. Linear mixed models were used to estimate marginal means and to partition genetic and environmental variance, while multivariate analyses and trait correlations were employed to explore the structure of phenotypic diversity. The germplasm exhibits remarkable variation in productive type, reproductive behaviour, harvesting date, and fruit quality traits. Harvesting date spans nearly three months. Fruit weight ranges from 11.7 to 134.5 g, total soluble solids from 9 to 39 °Brix, and maturation index values reached high levels, indicating pronounced sweetness during fruit ripening. Most genotypes showed high skin scratch resistance, absence of cracking at maturity, and medium or small ostiole size, highlighting the presence of ideotypes specifically suited for fresh market production. Heritability estimates indicate strong genetic control of key traits, such as fruit weight, fruit size, and total soluble solids, highlighting their suitability for selection in breeding programs. Stakeholder prioritisation further confirmed the relevance of fruit size, sweetness, firmness, and ostiole characteristics, helping to identify best genotypes for breeding and agronomic purposes. Overall, this study demonstrates the value of Mediterranean fig germplasm as a reservoir of valuable agronomic and commercial traits and provides a robust phenotypic framework to support future breeding, conservation, and cultivar selection strategies.

24 December 2025 in ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
Verified
Journal Article
Closed access
MKMehmet Ali Kargıcak
Mehmet Ali Kargıcak
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
DMDemet Mutlu
Demet Mutlu
İncir genel olarak kurak ve yarı kurak iklim koşullarına yüksek adaptasyon kabiliyetiyle bilinmektedir. Ancak son yıllarda özellikle yaz aylarında görülen uzun süreli kuraklık dönemleri ve artan sıcaklık değerleri, gerek ağaçların vegetatif gelişimi gerekse meyve verim ve kalitesi üzerinde ciddi kısıtlamalar yaratmaya başlamıştır. Bu durum, geleneksel olarak sulama ihtiyacı düşük kabul edilen incir yetiştiriciliğinde, su yönetimi ve sulama programlarının yeniden değerlendirilmesi gerekliliğini ortaya çıkarmaktadır. Bu araştırma, Aydın ili sınırları içerisinde 3 farklı rakımda yetiştirilen Sarılop incir çeşidinin (Ficus carica L.) su tüketimi ve suya olan fizyolojik gereksinimini, bölgeye özgü iklimsel faktörler dikkate alarak ortaya koymayı amaçlamaktadır. Araştırma kapsamında, rakıma bağlı olarak farklılık gösteren sıcaklık, bağıl nem, yağış ve buharlaşma gibi temel iklim parametrelerinin incir ağaçlarının su dengesi üzerindeki etkileri ayrıntılı biçimde analiz edilmiştir. Özellikle düşük rakım koşullarında artan sıcaklık ve buharlaşma değerleri ile yüksek rakımlarda görülen daha serin ve nemli iklim koşullarının su tüketim dinamiklerine nasıl yansıdığı ortaya konulmuştur. Elde edilen bulgular, farklı yükselti ve iklimsel özelliklere sahip alanlarda uygulanabilecek sulama programlarının planlanmasında bilimsel bir temel oluşturmakta, aynı zamanda kuraklık riskine karşı uyumlu tarımsal uygulamaların geliştirilmesine katkı sağlamaktadır. Bu bağlamda, çalışmanın çıktılarının bölgedeki incir üreticileri için sürdürülebilir su yönetimi stratejilerinin oluşturulmasına, su kaynaklarının etkin kullanımına ve iklim değişikliğine uyumlu tarım politikalarının geliştirilmesine ışık tutacağı öngörülmektedir.

16 December 2025 in Mediterranean Agricultural Sciences
Verified
Journal Article
Open access
AAArzu AYAR
Arzu AYAR
MKMehmet Ali Kargıcak
Mehmet Ali Kargıcak
DMDemet Mutlu
Demet Mutlu
Fig is a traditional fruit grown in the Mediterranean climate and has high economic value. In recent years, greater temperature variability, irregular precipitation patterns, and rising drought risk have negatively affected fig cultivation and the need for studies to understand the relationship between fig phenological development stages and climatic factors is increasing. In this research, the general phenological conditions of figs were evaluated based on observations and micro-climatic data between 2018-2023. Also shoot development stages were evaluated between 2015-2023 in three Sarılop fig orchards located at different altitudes in Aydın and İzmir provinces, two important fig production centers of the Aegean Region. Phenological stages were adapted using the BBCH (Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und CHemische Industrie) scale developed by the International Phenology Monitoring Program, which systematically classifies the growth stages of plants. All developmental stages from bud swelling to dormancy period were coded and the start and end dates for each phenophase were determined. In addition, the effects of temperature accumulation (degree/day) and altitude on phenophases with high climatic sensitivity, such as shoot development, were investigated. The findings revealed that the effective total temperature required for the fig plant to sustain its annual vegetative and generative development generally ranges between 20640C and 21970C, and that locations within this range are more suitable for economically viable cultivation. As a result, it was revealed that the BBCH scale can be used in phenological modeling and agro-climatic risk analyses in addition to its applicability for figs. This research offers significant contributions to early warning systems and agricultural planning.