Gabriela Izane De Almeida Campos

Mrs. Gabriela Izane De Almeida Campos


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1 June 2025 in LUMEN ET VIRTUS
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Maria FerreiraMaria Ferreira
Maria Ferreira
LMLeonardo Victor Gomes de Melo
Leonardo Victor Gomes de Melo
ASAna Silva
Ana Silva
LSLeticia Maria Siqueira
Leticia Maria Siqueira
GCGabriela Izane De Almeida Campos
Gabriela Izane De Almeida Campos
RJRaul Carvalho Junior
Raul Carvalho Junior
A espécie Mauritia flexuosa representa grande potencial biotecnológico e econômico para a região amazônica. Seus frutos possuem alto valor nutricional e quantidades significativas de compostos bioativos que podem integrar novas formulações de produtos e aplicações especiais, porém ainda pouco explorados do ponto de vista tecnológico e comercial. Dentre as técnicas emergentes que podem ser aplicadas a essa espécie para gerar produtos de alto valor agregado, destaca-se a extração com fluido supercrítico. Além de altos rendimentos e melhor qualidade dos produtos finais, esse processo elimina a necessidade de solventes orgânicos que costumam tóxicos e prejudiciais ao meio ambiente. A utilização de fluidos supercríticos apresenta-se como uma solução inovadora para introduzir o fruto e seus derivados nas mais variadas indústrias, gerando benefícios não só do ponto de vista tecnológico, mas também sociais, ambientais e econômicos. Estudos relacionados a implementação da tecnologia supercrítica na Amazônia em maior escala com foco em análises técnicas e econômicas já vem sendo desenvolvidos, apresentando soluções promissoras que levam em consideração as características únicas da região, tornando o processo tecnicamente viável, economicamente atrativo e ambientalmente responsável. Contudo, para atender o acréscimo na demanda por produtos do buriti alguns fatores além da tecnologia devem ser considerados em todos os níveis da cadeia produtiva. Nesse contexto, esta pesquisa tem como objetivo investigar o impacto da tecnologia supercrítica aplicada ao fruto do buriti (Mauritia flexuosa) na bioeconomia da Amazônia.