El Caballo Peruano de Paso (CPP) es una raza con ambladura de cuatro tiempos originaria de Perú a partir de los caballos que llegaron en la época de la conquista de América. El objetivo del estudio fue conocer el nivel de consanguinidad y el efecto sobre la variabilidad genética en la raza. Se analizaron 8330 animales que incluyó la población de CPP nacidos en Ecuador y su ascendencia peruana (PT) y dos poblaciones de referencia de animales nacidos en Ecuador (PE) y nacidos entre 2008 y 2018 (PR). Las generaciones trazadas promedio fueron de 9.18 ± 3.89 (PT), 11.14 ± 2.23 (PE) y 12.83 ± 1.42 (PR) y la completitud del pedigrí sobre el 90% en la primera, cuarta y quinta generación de PT, PE y PR, respectivamente. Intervalo generacional promedio de 8.72 ± 4.56 (PT), 8.79 ± 4.30 (PE) y 9.20 ± 4.61 (PR). Promedio de consanguinidad individual: 5.97% (PT), 6.83% (PE) y 8.11% (PR) y relación de parentesco: 9.02% (PT), 10.56% (PE) y 11.56% (PR). Incremento individual de consanguinidad por año fue de 0.13% y por generación de 1.13%. El tamaño efectivo de la población fue menor a 50. Las probabilidades de origen de los genes resultaron mayores a uno. Se concluye la ocurrencia de pérdida de variabilidad genética por efecto de cuello de botella y deriva genética.

Con el objetivo de implementar un sistema de tratamiento del agua del tipo filtración de múltiples etapas para el consumo humano en las comunidades Balsa en Medio, Julián y Severino, Ecuador, a nivel de laboratorio se desarrolló un sistema a escala, estructurado por filtrado en arenas+gravas, seguido de filtración con las zeolitas clinoptilolita y mordenita y finalmente se realizó el proceso de cloración. Se empleó el diseño experimental completamente aleatorizado con cuatro repeticiones para los tratamientos. Los resultados indican que en la etapa de filtración en arenas+gravas las variables DBO5; sólidos totales; coliformes fecales y turbiedad, alcanzaron niveles permitidos de acuerdo a las normas establecidas para el agua de consumo humano. El uso de zeolitas del tipo clinoptilolita y/o mordenita como procedimiento para complementar el proceso de filtración, redujo significativamente los tenores de cobre, plomo, hierro, aluminio, cobalto y cromo. El uso del tratamiento con cloro después del filtrado redujo en 87% la presencia de coliformes fecales reduciendo los valores dentro de los rangos permitidos. El sistema de tratamiento de aguas propuesto para las comunidades estudiadas es de fácil operación y mantenimiento, sus costos son aceptables y los insumos requeridos para su implantación están disponibles en el Ecuador. AbstractA scale system was developed with the objective of implementing a multi-stage filtration system of water treatment for human consumption in the communities of Balsa en Medio, Julián and Severino, Ecuador at the laboratory level. Initially, it was structured by filtering in sands + gravels, followed by filtration with clinoptilolite and mordenite zeolites. Finally, the water chlorination process was carried out. The assay was developed with a completely randomized experimental design with four repetitions. The results indicate that in the filtration stage in sands + gravels, the BOD5 variables, total solids, fecal coliforms and turbidity, reached permitted levels according to the norms established for water for human consumption. The use of clinoptilolite and/or mordenite zeolites as a method to complement the filtration process significantly reduced the copper, lead, iron, aluminum, cobalt and chromium levels. The use of the chlorine treatment after filtering reduced the presence of fecal coliforms by 87%, reducing the values within the permitted ranges. The water treatment system proposed for the communities studied is easy to operate and maintain, its costs are acceptable and the inputs required for its implementation are available in Ecuador.

Con el objetivo de evaluar el crecimiento y sobrevivencia de tilapias se les suministró alimento concentrado suplementado con vitaminas C y E. Se utilizaron 16 acuarios, cada tratamiento con cuatro repeticiones y tres peces cada uno, para un total de 48 ejemplares juveniles de ambos sexos con tallas entre 11 cm y 16,5 cm. Los tratamientos fueron: 1- Alimento concentrado, 2- Alimento concentrado suplementado con vitamina E (0,05 g.kg-1) y 3- Alimento suplementado con vitamina C (0,1g.kg-1) y 4- Alimento suplementado con las vitaminas E (0,05g.kg-1) y C (0,1 g.kg-1). Se utilizó el diseño completamente aleatorizado, las variables cuantificadas fueron examinadas por análisis de varianza y comparadas por la prueba de Mínima Diferencia Significativa a 5% de probabilidad. Los resultados para las variables de talla (inicial, final y ganada) no mostraron diferencias estadísticas entre tratamientos, mientras que si los hubo para la masa (inicial, final y ganada) donde el tratamiento con el alimento concentrado y la adición de 0,1 y 0,05 g.kg-1 de vit. C y E, mostró los mejores resultados; de manera similar, la tasa de crecimiento y la sobrevivencia resultaron favorecidas en ese tratamiento mostrando los mayores valores y diferencias estadísticamente de los demás. La adición combinadas de vitaminas C y E aumenta la masa de los juveniles y proporciona el valor más elevado de sobrevivencia en las tilapias en condiciones de cautiverio.

Gums exudates are macromolecules consisting of carbohydrates (majority fraction), proteins and lipids (minority fraction), with variable concentrations of minerals, polyphenols, flavonoids, tannins and other bioactive phytochemical compounds. These natural products are used as emulsifying agents in multiple industries. The surfactant properties of a new source of gum exudate produced by Prosopis juliflora (Sw.) DC. were evaluated. Additionally, water-oil dispersions prepared with this natural polymer were tested for their emulsifying capacity and stability. A Du Noüy ring tensiometer was used to determine the amphipathic behavior of the investigated gum. The gum exudate of P. juliflora tested at 0.5 % m/v, decreases the values of surface tension (49.35 dyne.cm-1) and interfacial tension (12.78 dyne.cm-1), which evidences the potential emulsifying activity (EA) of this polysaccharide. EA values of 95 % and emulsion stability of 95.8 % were obtained, suggesting that P. juliflora gum contributes to improve the capacity and speed of adsorption of molecules between the dispersed phase and continues to form a stable emulsion. The surfactant and emulsifying activity of the investigated gum is associated with the high protein content (16.89 %) and the presence of methyl groups in its structure. Therefore, the gum exudate of P. juliflora constitutes a promising source of hydrocolloids as an emulsifier that could be evaluated in the manufacture of pharmaceuticals, food and even cosmetics. Additionally, it constitutes an unexploited natural resource that would contribute to the development of the South American regional economies where this species grows.

Con el fin de evaluar a través de modelos matemáticos el comportamiento productivo (crecimiento y consumo) de cerdos en un sistema de cama profunda con subproductos agrícolas (cascarilla de arroz y rastrojo de maíz). Se utilizaron 18 cerdos mestizos, criados en corrales individuales con caña guadua (Guadua angustifolia) individuales a una densidad de 1,20 m2.animal-1, durante cinco meses. Las variables consumo de alimento y peso final fueron medidas para modelizar el crecimiento y consumo. Los resultados arrojan un modelo raíz cuadrada para el crecimiento (R2=94,11%), mientras que para el consumo ajusta a un modelo doble cuadrado (R2= 91,90%). Con respecto a peso vs consumo, un modelo log- Y raíz cuadrada-X, permitió la ecuación del modelo ajustado Peso = exp (1,12059 + 1,30298*sqrt (Consumo)). Se concluye, que los modelos matemáticos no lineales presentaron el mejor ajuste a los datos analizados de un sistema de cama profunda mediante el empleo de recursos materiales propios y subproductos agrícolas de cultivos locales, contribuyendo a la descripción del crecimiento de los cerdos