The development of packaging films made from renewable raw materials, which cause low environmental impact, has gained attention due to their attractive properties, which have become an exciting option for synthetic films. In this study, cellulose micro/nanofibrils (MFC/NFC) films were produced with forest residues from the Amazon region and evaluated for their potential to generate alternative packaging to traditional plastic packaging. The MFC/NFC were obtained by mechanical fibrillation from fibers of açaí seeds (Euterpe oleracea), titica vine (Heteropsis flexuosa), and commercial pulps of Eucalyptus sp. for comparison. The fibrillation of the titica vine culminated in higher energy expenditure on raw materials. The açaí films showed a higher tensile strength (97.2 MPa) compared to the titica films (46.2 MPa), which also showed a higher permeability rate (637.3 g day⁻¹ m⁻²). Films of all raw materials scored the highest in the grease resistance test (n° 12). The films produced in the study showed potential for use in packaging for light and low moisture products due to their adequate physical, mechanical, and barrier characteristics. New types of pre-treatments or fibrillation methods ecologically correct and viable for reducing energy consumption must be developed, mainly for a greater success of titica vine fibrillation at the nanoscale.

Grãos de feijão-caupi possuem altos níveis de proteínas, fibras, ferro e zinco, o que lhes confere um excelente potencial nutricional para o desenvolvimento de alimentos plant-based, geralmente veganos, feitos à base de plantas como uma opção aos produtos de origem animal. O objetivo desta pesquisa foi obter informações sobre a cultura do feijão-caupi no Brasil e no mundo, assim como sobre o desenvolvimento de alimentos plant-based nos últimos anos. Os resultados indicam que a maioria das formulações que utilizam pulses é constituída de ervilhas, grãos-de-bico e favas, mas pouquíssimas têm utilizado o feijão-caupi, o que configura uma grande oportunidade estratégica para essa cultura nesse tipo de tecnologia de alimentos. Além disso, os resultados evidenciam uma acelerada tendência de crescimento no desenvolvimento de tecnologias do setor de alimentos plant-based, acompanhada de fortes investimentos por parte das principais indústrias do setor.

Extrativismo, sustentabilidade e inclusão social das Quebradeiras de Babaçu no Meio Norte do Piauí (Paper 384)

A carnaúba (Copernicia prunifera) possui relevância econômica e tecnológica no nordeste brasileiro, pela utilização integral, das folhas até o pó cerífero empregado na fabricação da cera de carnaúba. Este estudo consistiu na análise de prospecção tecnológica nos bancos de dados do Instituto Nacional da Propriedade Industrial, do European Patent Office e Espacenet®, no período de 2000 a 2019. A análise prospectiva de patentes e pesquisas revela um conjunto substancial de trabalhos nas áreas de medicina, higiene e química, com destaque para preparações farmacêuticas e produtos de limpeza. Na frente de depósitos de patentes, países asiáticos, notavelmente o Japão, lideram, demonstrando um progresso tecnológico notável. Há uma disparidade entre pesquisa e inovação, com outros países ultrapassando o Brasil em termos de depósitos de patentes. Estimular pesquisas mais aprofundadas e promover a conscientização sobre as diversas aplicações da carnaúba são passos cruciais para equilibrar o desenvolvimento tecnológico e fomentar o crescimento sustentáve

Com a intensa industrialização, vem a necessidade por mais fontes de energias para suprir essa demanda. Com a conscientização da população e dos governos, a busca por fontes de energias renováveis, como biocombustíveis, é crescente. Nesse sentido, tem-se o bioquerosene para aviação, como substituto ideal para querosene derivado do petróleo, podendo ser obtido pelo processo de transesterificação de gordura animal ou vegetal e álcool. Contudo, em processos industriais como estes, indústrias como estas podem gerar diversos riscos podendo comprometer a saúde do operador, equipamentos, produção e outros. Por esse motivo, tem-se como objetivo realizar uma análise de riscos em uma unidade de produção em pequena escala de bioquerosene para aviação, utilizando a metodologia Hazop, na qual, separa a unidade de produção em nós, analisando-os separadamente. Assim, com riscos identificados, é possível encontrar as causas, consequências e melhores ações para evitá-los. Dessa forma, foi observado que vazão e temperatura são os principais parâmetros que influenciam nessa unidade de produção, sendo necessário estudá-los para padronizar as cargas ideais de cada equipamento, e não gerar transtornos. Também os equipamentos de controle, como válvulas, bombas e tubulações, devem seguir com as manutenções periódicas.

O Brasil sendo um grande um grande importador de trigo, principalmente da Argentina e dos Estados Unidos uma vez que sua produção interna não é suficiente para atender a demanda além de não ter a qualidade que o mercado consumidor interno exige, utiliza como principal modal de transporte o rodoviário. O objetivo deste estudo de caso é analisar as avarias provocadas pela logística de transporte de uma beneficiadora de trigo. No percurso da pesquisa e revisão da literatura trabalho foi levantado pontos sobre a falha de comunicação, acompanhamento do carregamento e descarte dessas avarias, uma vez que as transportadoras ao serem questionadas não sabem informar como, quando ocorreu o descarte do produto avariado. O desenvolvimento de um Pop, atrelado a um checklist de carregamento, que contenha a assinatura da equipe da qualidade, expedição e motorista, onde o motorista deve encaminhar a sua para a transportadora, para caso haja avaria no momento de descarga junto ao cliente a transportadora já esteja ciente que a responsabilidade é do motorista já que a carga saiu em perfeitas condições da indústria. Os descartes inadequados das avarias geram impactos no meio ambiente mesmo que de forma pequena, contudo a pauta ambiental é extremante discutido na atualidade.